铁观音、金观音、黄观音、银观音、紫观音，这些观音茶你认识吗？
正是因为铁观音如此红，与金观音、黄观音、银观音、紫观音并列。这些观音茶因名称相似而被误认为是假茶。
有人甚至说观音茶分三个等级，即金观音、银观音、铁观音，其中以金观音为最高等级。这是真的吗？
这几种观音茶和铁观音有什么关系？为什么名字里有观音二字呢？
名字由来
相传清朝时期，安溪姚阳松岩村老茶农韦殷勤于种茶，笃信佛教。每天早晚，我都要在观音像前奉上一杯茶，几十年来从未间断过。
一天晚上，他梦见自己背着一把锄头，来到了一条小溪边。他突然在岩石缝里发现了一棵茶树。
第二天，他循着梦中的小路，在观音轮石坑的岩石中找到了梦中的茶树。
茶叶呈椭圆形，叶肉厚，芽紫红色。魏因很高兴，就把茶树挖了出来，种在家里的小铁鼎里，精心栽培。
因此茶为观音梦中所得，栽于铁鼎内，故名“铁观音”。
金观音、黄观音、银观音、紫观音都是以铁观音为母本杂交育成的改良品种，所以名字中都有观音二字。
虽然都是以铁观音为母本杂交而成，但这些观音茶品种的特性却有些不同。让我们一起来看看他们吧！
观音茶各自的特点
1.铁观音
铁观音，中国传统名茶，属乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县。
铁观音不仅是茶的名称，也是茶树品种的名称。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音具有独特的“观音神韵”。
条索肥壮，卷曲紧密，汤色金黄明亮，香气馥郁，余香悠长，滋味浓郁，醇厚甘甜，入口余香，回味甜甜，并被誉为“七泡余香”。
铁观音成品按发酵程度和制作工艺大致可分为淡香型、浓香型、陈香型三种。
2.金观音
金观音又名茗客1号，由福建省农科院茶叶研究所历时20多年研制而成，是我国第一个名优品种。
金观音是以铁观音为母本，黄丹为父本，综合母本和父本优点，采用杂交育种方法培育而成的无性系新品种。
若制成乌龙茶，其外观呈沙绿、黑润、厚重、坚实，香气芳香而悠长。茶香入汤，滋味悠长，香、韵、水结合得很好。喝完后，清香在喉咙里久久不散。
3、黄观音
黄观音是以铁观音为母本，黄丹为父本，由福建省茶叶科学技术研究所于1977年至1997年进行人工选育、杂交育成的无性系新品种。
1998年被福建省农作物品种审定委员会评为省级品种。 2003年被国家批准为国家优良品种。
黄观音制作的乌龙茶的显着特点是“香透”。这种高香正是它在武夷名品系列中占有一席之地的原因。
晒干的茶叶紧结，色泽棕黄绿，清香馥郁，滋味醇厚甘甜。如果泡绿茶或红茶，则茶紧而细，香气清爽，滋味醇厚。
4、银观音
银观音也是以铁观音为母本、黄丹为父本杂交育成的无性系新品种。
与其他观音茶相比，银观音几乎不为大家所知。就像银俊美只能看金俊美的脖子后面一样，银观音的光芒也会被金观音盖过。
但这种乌龙茶的抵抗力和适应性比母本铁观音和父本黄粉要强。其品质偏向母本，因此观音韵味尤为显着。
5、紫观音
紫观音茶采用单株选种法栽培，含有大量芳香物质，故具有芬芳的花香。
此茶虽不如母树铁观音名气大，但其栽培和推广却远胜于铁观音。可见，杂交后代也有很多优点。
以上五种观音茶你都喝过了吗？
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用户评论
我从小就喝家乡产的金观音，感觉就是一股清淡甘甜的味道。后来听朋友说铁观音也很好喝，就想尝试一下，结果发现它更 robust 些，味道比较饱满！现在就喜欢这两款了。
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我刚接触茶文化不久，对这些“观音”的差别不太了解。这篇文章介绍得挺浅显易懂的。等我积累经验了再品试这些茶，看看哪个口味更适合我。
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黄观音是我最爱的！入口清香，淡淡的花香特别舒服。夏天喝一壶，简直是人间极乐呀！紫观音听说味道更醇厚？以后得有机会尝尝看！
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银观音听起来就很清新，感觉应该很好喝吧！我平时也喜欢喝一些口感好、清淡的茶叶，等我有空就去试一试!
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铁观音的口感很强烈的，不是每个人的口味都能接受。不过，我喜欢这种陈香的感觉，而且对它的一些保健功效也被说服了
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这篇文章虽然介绍得还不错，但我还是觉得有些地方不够细致。比如，不同年份的铁观音、金观音之间味道会有多大差别？这方面没讲到。
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个人偏爱铁观音！它的苦味和香味非常平衡，喝起来感觉很醇厚深沉，让人回味无穷！其他几种观音茶还没尝试过，以后有机会试试!
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我一直觉得金观音是最好喝的，价格又非常亲民。我家里经常备着这个。其他观音茶好像都很贵吧？
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看来“观音”系列的茶叶种类确实很多！不过，这篇文章只介绍了基本的味道特征，没有深入的探讨，对想要了解更深层知识的人来说可能不够满足。
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我比较喜欢喝淡顺口感的茶，感觉黄观音和银观音应该更适合我的口味。铁观音有点沉重，金观音的话，好像会觉得有些苦味吧？
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这篇博文写的挺不错的，让我对这些不同种类的“观音”茶叶有了初步了解。希望以后还能看到更多关于茶文化的文章!
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以前只知道铁观音很有名，这次才知道还有这么多其他的“观音”。我现在真的很想试试别的口味了！
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我更喜欢乌龙茶那种口感，这些观音茶的香味感觉还是太淡了一些。可能我不是很喜欢这种清新的味道吧。
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我觉得这篇文章介绍得不够全面，很多信息都比较片面。比如，这些茶叶适合什么样的人群喝？以及不同的泡茶方法都有哪些差异？
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我从小就学做茶了，对观音茶的种类和特点很了解。这篇博文虽然介绍的很基础，但对于初学者来说还是蛮有用的！
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现在很多假的铁观音在市场上流传，让人很难分辨正伪。这篇文章提到了这个问题吗？希望以后能写一些关于辨别茶叶真伪的文章!
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金观音是我家人的心头好，每次喝都不腻味！听说紫观音的品质更高级，但价格也相对高了，有机会也去体验一下！
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铁观音的制作工艺很复杂吧？这篇文章提到过吗？
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