一文告诉你，为什么高山云雾出好茶？
首发于头条号：森醇悦
自古以来便有云：高山云雾出好茶，并不是噱头。
雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中也道出了高山云雾对茶叶香气、滋味的影响。
优越的生态环境决定了普洱茶的先天条件，有利于产出优质的茶青。
今天我们就来探讨一下为什么说高山雨雾出好茶？
高山云雾下的普洱古树茶得天地之灵气，集日月之精华，不仅品饮体验佳，还有利于后期的转化。
如何正确看待高山云雾出好茶，简单理解就是适合的气候条件加上优越的地理环境，满足了茶树生长的需求，在温度、湿度、光照、土壤等方面都占据优势，造就了好茶的基础。
1、普洱古树茶与其他原生古树混生，生态系统稳定，森林覆盖率高，植被品种繁多，高大的茶树上密布苔藓和寄生植物。
枯枝落叶成了茶叶的天然养料，日积月累形成厚厚的腐殖土，土壤肥沃有机质丰富，且质地疏松透气性好。
山路崎岖，人迹罕至，几乎没有人为干扰，病虫害少加之自身能抵御病虫害，真正纯天然无污染。优越的生态环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件。
2、光照过强或过弱，都会影响茶树的生长以及发芽的情况。高海拔山区常年云雾缭绕，以及茶树周围都是高大的原生古树，为茶树抵挡了强烈刺激的直射光。
让茶树能够接收到漫射光及其短波光，符合茶树喜阴的特点，能够柔和地滋养茶树，为其搭建了天然的保护屏障，茶氨酸和芳香物质含量高，芽叶肥壮、香气馥郁、口感鲜爽。
3、海拔高，气温低；水汽足，湿度大，符合茶树喜湿的特性，同时茶树的生长速度相对缓慢，发芽晚，有足够的时间积累丰富的内质。
芽叶可在较长时间内保持柔嫩，不易粗老，并且茶多酚含量减少，苦涩降低。
4、高山地区白天温度高，夜晚温度低，昼夜之间就存在一个温度差，昼夜温差大。
白天由于光合作用，养分积累多；夜间由于呼吸作用，养分消耗少，生长缓慢，但积累了更多的营养物质，品质好。
在这些条件共同作用下，利于茶树的生长，内质的积累，孕育出优质好茶。
但海拔不是衡量茶叶品质好坏的唯一标准，并不是海拔越高，茶叶品质越好，像临沧的昔归就是特例，低海拔、高纬度、依山傍水，茶叶品质也好。
如果海拔超过茶树适合的高度，温度过低，茶树生长缓慢甚至停止，影响其的品质。
再者海拔高度合适，但生态环境不好，一整座山光秃秃的也不利于茶树的生长。
所以，选地、挑树很重要，从源头把控好茶叶原料的品质。
#普洱茶##茶生活##茶叶知识#
用户评论
在山上泡壶茶，口感果然不一样，云雾缭绕的环境让茶叶更有一份灵气。
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高山上的茶树仿佛是大自然的一部分，空气新鲜甘甜，做出的茶味醇正回甘。
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听到“云雾出好茶”，忍不住亲自去高山上尝试一番，确实口感超出了期待。
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原来这并不是空穴来风，“高山云雾”这么直接决定了茶叶的品质和味道啊！
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亲自走访了山上的茶园后才明白，真的需要的是那种凉爽而湿润、光照却不过分直射的气候环境哦。
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高山云雾中的茶香，仿佛能洗涤心灵，让人感觉身心愉悦。
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不理解为什么叫“高山云雾”，但喝了那些茶叶后，真是觉得是大自然的馈赠。
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原来海拔高度与品质大有关系啊，这回终于找到了上等好茶的秘密！
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试过一次在山顶上摘下的新鲜茶叶泡出来之后感觉真的不一样，味道更加浓郁。
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高山茶的独特之处就在于那里的环境和空气中的湿润度，让人对“云雾出好茶”有了更深刻的理解！
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终于知道为什么那么多知名品牌的高级绿茶都来自于山区了，那儿的环境就是不同啊。
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"高山云雾"这几个字一解释起来，我对选择茶品时更加关注产地和气候条件了。
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品尝过在山顶凉亭里的那口茶后，不得不感叹大自然的恩赐确实在这里表现出了独特的魅力。
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听闻“高山云雾出好茶”，亲自去体验了一番后，果然口感层次丰富，回味无穷。
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从这次体验中深刻理解了产地环境对茶叶品质的影响，真是让人对“高山云雾”产生敬畏之心！
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"高山"与"云雾"的结合，让茶叶在生长的过程中享受到了独特气候的优势，所以口感更加纯净。
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亲身体验过之后才意识到原来高山上云雾缭绕的环境真的能孕育出高品质的茶叶。
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“云雾出好茶”的理念，让我知道了选择茶叶时不仅仅是口味的追求，而是深层次去理解其背后的因素。
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"高山"与"云雾"相辅相成，造就了绝妙口感，这是对自然奇迹的一种赞美！
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“高山云雾”，不只是环境描述，更是一种品质象征。亲自品尝过之后发现确实是这样。
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