选购白茶的三大禁忌，唯价格论、唯年份论、唯散茶论！
丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
有句老话说得好，尽信书，不如无书。做事情生搬硬套是行不通的。
诺，你看，按图索骥、纸上谈兵、郑人买履……前人为了说好这个简单的道理，讲了多少个故事！
然而，不少人在做事情的时候，仍然还是会犯这个错误。
就拿看似简单的买白茶来说，若是不懂得融会贯通，不知变通，那可要犯不少错误。
在选购白茶过程中，有最常见的三大禁忌，分别是唯价格论、唯年份论、唯散茶论。
买东西不是要货比三家，挑最实惠的买吗，买越便宜越好怎么了？
白茶不是越陈越香吗,那不就是该买年份越老越好的吗？
白茶什么时候开始学普洱压饼了?白茶中都是些烂茶才会拿来压饼，买白茶要买只能买散茶！
以上三点，是在选购白茶过程中，最为典型的错误观念。
那个买鞋子的郑人，只相信生硬的尺度，而不真正用自己的脚去试鞋，是不可能买到鞋子的。
买白茶也是一样，若是盲目照搬教条，永远买不到适合自己的好茶！
《2》
买茶禁忌一：唯价格论
买东西要买实惠，本身并没有错。货比三家，也没有错。
但要是想要越便宜越好，那就大错特错了，要买得物有所值，才是正道。
在选购白茶时也是一样，在买茶时，要注意挑选品质，才是正解!
白茶之中，根据不同的芽叶采摘标准，分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。
这三大不同芽叶品级的白茶，随着出产量和风味口感的不同，价格上呈现出白毫银针＞白牡丹＞寿眉的递减趋势。
当看到某一天，白茶中的天之骄子-白毫银针清仓大甩卖，卖的价钱和寿眉差不多时，可千万不要盲目心动。
天上除了会掉冰雹，并不会白白掉馅饼。不同等级白茶毕竟成本摆在那，花着买寿眉的价钱就能买到的白毫银针，那能是真正的好茶吗？
就算买同样品级的白茶，也不能单单只看价格，忽略品质。
就拿买当年的寿眉茶来说吧，同样年份，同样品类的白茶，为什么价格上会有这么大的差距？
道理很简单，好的白茶，种植产地、采摘成本、制作工艺、保存成本摆在那，成本上自然是不能和劣质白茶相比的。
一分钱买一分货，那些风味寡淡，滋味单薄的劣质白茶，若是花低价买到的，那本无可厚非。
若是花了高价，却买到了品质不对等的白茶，那就十分的不值当了。
在白茶市场中，有好茶有劣茶，有高价茶也有低价茶，是正常的市场行为，本无可厚非。
但偏偏，在良莠不齐的白茶市场中，有不良的商家，将劣质的白茶变着花的在贴金卖高价。
用非遗传承、大师手制等等的名义将劣质白茶进行包装，再标上88一大包的优惠大降价，自然受到了不少唯价格论买茶人士的欢迎。
在股市中，有着割韭菜的说法，在买茶上，何尝不是呢？
买茶想买便宜的人，大有所在，这样的88元包邮大促销，自然大有市场。
但是，选购白茶，最为主要的一点，是要看品质！想要买到好的白茶，从外观、香气、口感等基础感官去检验，方式正解！
一款外观品相佳、香气纯正饱满、口感滋味佳，喝得舒服的好白茶，才是买茶的正解！
选购白茶，唯价格论是万万不可行的，无论是想买越便宜越好，还是认准买越贵越好，都不可取，买得物有所值，喝的舒坦，才是最重要的！
《3》
买茶禁忌二：唯年份论
白茶当中，不揉捻、不炒青的特殊制茶工艺，保留了大量的天然活性酶，使得白茶可以在后期的存放过程中，风味物质不断的发生着改变。
在妥当保存之下，白茶可以与时光同在，越存越陈越香，口感愈加甘醇，保健功效更为突出。
看到这，相信不少茶友都对老白茶十分的心动。
诚然，有着这么多好处的老白茶，自然人人都会爱。但是在选购白茶的时候，可以唯年份而论，买年份越老越好吗？
答案是不可行的。
【一昧的只买老茶，容易陷入做旧白茶的陷阱】
甘和醇美的老白茶，风味独特，像是晚霞布满天空，有着无限变化的风采，让人怎么爱也爱不够。
在妥当保存的情况下，白茶的内质物不断的发生着转化，时饮时新，每次喝都能带来不同的惊喜体验。
真正品质好的老白茶，自然是有着无限的魅力，但并不能因此就一昧的追求买茶的年份。
因为白茶市场中，除了真正的老白茶，还有做旧的“老白茶”，李逵与李鬼，真假难以分清，若是一昧的追求白茶的年份，忽略核心的品质，容易掉入做旧白茶的陷阱。
年份经过做旧的白茶，自然是物非所值的，要是买到做旧的白茶，除了有钱包受损的风险外，还有带来喝茶上的一系列不愉悦感受。
这些经过做旧手段摧残过后的做旧老茶，呈现出非自然的一派沧桑面目，内质物已经是大为受损，自然难有好的滋味呈现。
同时，这些经过做旧的白茶，在特殊工艺下造就出来的畸形白茶，还可能会生出有害物质，对于健康养生喝茶来说，有百害而无一利。
因此，在选购白茶时，并不能一昧的只看年份，这样很有可能买到年份做假的白茶。
【不是所有年份到位的白茶，品质都有保障！】
将白茶存成老白茶，并不是让其简单的睡一大觉就可以了，白茶的仓储过程，十分关键。
白茶的保存，基本需求在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处存放，以上条件，缺一不可。
若是在保存的过程中除了差池，白茶发生了跑气受潮，品质上自然是江河日下的。
因此，茶友们在选购白茶的时候，需要仔细的查看白茶的仓储条件，有没有发生存坏的迹象。
比如，芽叶摸起来不干爽、茶香嗅闻起来十分寡淡，甚至有酸味、霉味等现象，都十分值得警惕，这款白茶，是不是存坏了？
【白茶之中，出彩的并不只是老白茶！】
对于白茶来说，并非是甘和醇厚的老白茶在独领风骚，在品质足够的情况下，风味清新鲜爽的新白茶，也别有一番魅力。
白茶之中，新白茶清新鲜爽、老白茶甘和醇厚，两者难分好坏。
对于常待在室内环境的冬季来说，多喝一喝口感清润鲜爽的新白茶，对于提神醒脑、消解沉闷感来说，很有帮助。
若是吃多了牛羊火锅，喝一喝新白茶，可以起到清新口气、消食解腻、清热下火等作用。
可见，茶友们在选购白茶的时候，不可太过偏颇的只看年份，当感受过白茶中新茶老茶中不同的风味后，才能做出最为适合自己的选择。
选购白茶，选择适合自己的，更为重要!
《4》
买茶禁忌三：唯散茶论
在白茶之中，根据不同的形态区别，有着散茶和饼茶的不同。
当白茶茶青采下后，及时的薄摊在水筛上晾晒，进行萎凋过后，用文火细细的烘干，使得白茶的含水量烘干达标之后，白茶散茶就制作完成了。
白茶的饼茶，是在散茶的基础上进一步加工，经过简单的蒸软后，放入布袋中进行包揉，在压制定型后，烘干制作而成。
可以说，散茶是白茶的本真素颜，饼茶则是白茶经过修饰后，呈现出来的规则圆润的形态。两者风味各不相同，本身并无好坏之分。
然而，在选购白茶的时候，不少人会遵循着唯散茶论这样的理念，这是为何？
下面来看看，这些唯散茶论的茶友，是抱着什么样的观念？
观点一：白茶什么时候也学普洱茶开始压饼了，真正的白茶从来不压饼。
观点二：好的白茶从来不压饼，只有烂茶才会拿去压，所以你懂的。
观点三：以前从没见过白茶压饼的，好好的白茶拿去压饼，不是胡闹吗？
白茶之中饼茶比不上散茶。事实真的如此吗？
这些唯散茶论的观念，有没有让人似曾相识的感觉。
“大清乃是天朝上国，地大物博，所有不有，那些蛮夷的玩意儿有什么好！”
“祖宗之法乃立朝根基，不可改！”
值得感叹啊，随着历史的滚滚车轮，大清朝早已经亡了，这些祖宗之法不可改的声音，仍然存在。
将白茶压饼，并不是近几年才出现的，大规模的压饼行为，早在十年前就已经开始了。
并且，并不是只有劣质的白茶，才会拿来压饼。若是真正喝过品质好，口感醇厚的白茶茶饼，是不会有这样偏见的。
世异则事异，将白茶压饼，一来可以方便运输储存，二来可以获得更为甘醇的风味，对于白茶来说是个好的发展。
若是将所有的新事物都这样一概否定掉，那估计我们现在还在过着茹毛饮血的原始生活。
创新，是为了谋求更好的发展，对于白茶来说，也是如此。
白茶散茶和饼茶，就像两朵并蒂花，一踩一捧，可是不行的。
白茶散茶和饼茶，散茶更为原汁原味，饼茶在压饼过程中，部分内质物析出，但有舍有得，能换来更为甘醇的茶味，两者皆有所长，任君挑选。
《5》
选购白茶的过程中，有三大不可取的禁忌，唯价格论、唯年份论、唯散茶论。
这三个典型的教条，茶友们在选购白茶时若是生搬硬套，是买不到最适合自己的好茶的！
买白茶，不是买越便宜越好，也不能只挑贵的买，要买得物有所值，白茶品质过硬，才是王道。
选白茶，并不能盲目的推崇年份，一昧只看年份，容易买到做旧的白茶，同时，并非所有的老白茶，存放过程中品质都有保障。
此外白茶之中，新茶老茶，是不同的风景，需要都经历过才能选择出适合自己的那道风景。
选购白茶，散茶和饼茶，不同的形态之别，本身并没有对错好坏。
若是认为以前从来没见过压饼的白茶，就认为饼茶不好，那样一来，未免太过偏颇了。
在如今资讯这么发达的当今社会，创新求发展早已经深入人心。
那些认为祖宗之法不可改的人，有没有了解到，大清国，亡了呀！
用户评论
真的只是因为价格吗？我朋友花了大价钱买了一包白茶，结果口感平平...
有14位网友表示赞同！
听说唯年份论会让小白茶迷走上弯路哦，那老白茶和新白茶怎么选好呢？
有6位网友表示赞同！
我对白茶的年份总是有点盲目追求，其实每一年都有它的独特风味。
有12位网友表示赞同！
价格高就一定好吗？上次尝试了一款贵得离谱的白茶，但味道一般般。
有19位网友表示赞同！
有人只看价格不看品质，这可不是真正的品茶之道。我倒是更愿意寻找质价比高的好茶。
有18位网友表示赞同！
白茶的新与旧不是唯一的评价标准，口感和香气同样重要。
有5位网友表示赞同！
我一直以为越贵的白茶就代表越优质，不过实际体验后才发现并不完全如此。
有7位网友表示赞同！
价格高低并不能决定一款白茶的好坏，有时候性价比才是关键。
有10位网友表示赞同！
有人只看年份，不注重产地、工艺等其他因素，这样选购可能会吃大亏。
有15位网友表示赞同！
我见过一些朋友因为唯价格论而买了很多昂贵的白茶，后来发现其实性价比并不高。
有12位网友表示赞同！
白茶的品质远不止是价钱能决定的，有时候一份好茶的美味不在于价格。
有6位网友表示赞同！
年份和等级对一款白茶的评价很重要，但也别忽略其香气和口感是否让你满意。
有20位网友表示赞同！
唯散茶论让我错失了很多好茶，其实紧压茶也有它独特的魅力和价值。
有16位网友表示赞同！
有人只关注白茶的价格而不去研究它的背景和品牌，这是缺乏深度的购物方式。
有13位网友表示赞同！
我不太相信所谓年份越新就越好的说法，每一种茶都有其最佳品尝时期。
有16位网友表示赞同！
价格不是衡量所有的好茶的标准，有时找到一个甜点价位的产品才是关键。
有18位网友表示赞同！
很多白茶爱好者过分追求高价茶，却忽略了茶叶本身的质量和口感。
有12位网友表示赞同！
我不喜欢只听信唯散茶或唯年份论的说法，更希望从多方面了解一款茶的特性。
有20位网友表示赞同！
有人认为价格高的茶一定比不贵的好，这是我遇到的一个误区，实际体验并不总是这样的。
有7位网友表示赞同！
白茶的价格和品质并不是简单的直线关系，很多因素会影响最终品相。
有12位网友表示赞同！