一盏茶一份爱？喝茶得懂平衡之道？真的冰岛茶什么味？
年轻时，他经常在你忙得不可开交之际，为你端来一杯茶，而你，亦是如此地为他捶捶劳累的脊背。你们要经常去郊游，摘些花弄些草，吟些诗写些优美的文字，把日子过得诗意而浪漫。然而不过数年，我们就开始怕自己老了，站在时光的幽谷里，经常要产生这样或那样的生命追问:等我们老了，会不会还这样浪漫?
夕阳，黄昏，休闲的长椅，浅草的公园，简单的长椅上，经常看到一些相偎而坐的老人，在这静而悠闲的时间里，他们手拉手、肩并肩地背向落日，丝毫没有日暮之时伤感的意思。偶尔他们也会喁喁私语，似乎对方的耳边说着什么，但又似乎什么也没有表达。就像你猜不出太阳从什么地方升起，夕阳从什么时候落下一样，我亦猜不出他们此刻在聆听什么私语什么。
是重温当年的一桩往事，还是新近发生的一个有趣的故事?一抹笑意写在他们的脸上，一种安祥印在他们布满皱纹的眼角。面对这些背向夕阳撒满温馨的画面，我深陷进一个真实的浪漫世界里，真怕自己轻微的脚步打扰了他们，真怕他们听见了我那压抑不住的激动的呼吸，使原本安祥的面庞一下惊讶起来，而深怪我这年轻的画外之人，-个无心的闯入者，惊扰了他们旁若无人的轻声细语。长长的条椅见证着他们的爱情，斜斜的夕阳也见证着他们牵手的时刻。而且，他一直做着这样的一个梦想，梦想有那么一天，等他老来将至的时候，能够在这样悠闲的时刻里牵着身边另一半的手，漫步在黄昏的田野，或者夕阳晚照下的公园里，喁喁交谈，相互欣赏。
曾有一位朋友告诉过我，在北京的长安街，经常能看到一对对散步的老人，只是不知道为什么，那些老人大都男的比女的苍老得多，走路都仿佛挪不动步子了，但仍然在相互搀扶着，相依相伴，不离不弃。看到这里他的心触动很大，他想，这就是人到老年时候的晚景吧!不过，这样的晚景仍能相扶相携，仍能相濡以沫，对于他，已经是莫大的幸福了。他盼望多病的爱妻，能有一天和他一起慢慢变老，为了这个，他在心里作过无数次的默默祈祷。
喝茶，得懂平衡之道
茶有圈子，所谓同气相求，有普洱圈、白茶圈、铁观音圈、岩茶圈等等，最近发现几件有意思的事情，常喝某一种茶的人，他们的脉象常常非常接近。
人的脉，正常是左边的脉小于右边的脉，左手的脉跳的没有右手厉害，但茶友中，有两类人常常是相反，反而左大右小，白茶圈和铁观音圈(轻发酵)，这两种茶，都是清香发散，生发之气强。
他们从早到晚一直喝，就会生发过度，左脉是主生发，右脉主敛降，所以长年累月下来，就变成左路生发过度，右路敛降不足，于是脉相变成左大右小。
茶有偏性，有些茶偏升，比如清淡的绿茶、福鼎白茶、轻发酵乌龙茶，有些偏降，黑茶、红茶等，有些茶走表，走气分，可调外科疾病，有些茶走里，走血分，可调内科疾病。
我们通常钟爱某一种茶，就会盯着一种喝，身体也会走偏，六大茶类归经各不相同，五脏相生相克，长期过分滋养某一个脏器，势必会削弱另外一个。聪明人喝茶，得懂平衡之道。
盛夏已逝，秋意渐浓，一场秋雨一场凉，我们也需要慢慢的从夏天的发散，过度到收敛，循序渐进的把气血往深层收，然后才到冬天的全部收藏。
这时乌龙是个不错的选择。大红袍等油性很足的茶，可以温润滋阴。所以长在石头上的岩茶，他们的岩韵"不止是咬到石头那么简单。"
碳焙之后，火可攻坚，烈上之烈，能迅速调动自身气血走向你的深层，如果本身气血亏虚，无兵可调，碰到岩茶就很容易茶醉。喝茶治病，也像调兵遣将，也需要本身有气血，才能驾驭得了。
《黄帝内经》里说:"水为阴，火为阳。阳为气，阴为味。味归形，形归气;气归精，精归化。精食气，形食味;化生精，气生形。味伤形，气伤精;精化为气，气伤于味。"
也就是说味道厚重的会影响血分，味道薄的会影响气分，真正会喝茶的，会平衡厚味和薄味，来获得气血的整体平衡。
有中医说:"中国传统文化是气的文化，这和中医里讲人体的一气周流理论体系是一致的，是一个整体，如环无端，非常圆融，非常和谐。
所以它和现代科学讲的非常严格的量化，非常严谨的逻辑推理是完全不一样的，它是认识事物截然不同的两种世界观。"
东方是和谐的文化，西方是竞争的文化，中国人就是喜欢一团和气，因为和天地和谐之气最接近，人与天地相参，善言天者，必有验于人。然则善言人者，必有验于天矣。天人一也，未识天道，焉知人理!
真的冰岛茶什么味?
冰岛茶，并非北大西洋的冰岛也产茶，而是云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶。冰岛茶，艳冠普洱整个市场的王后茶，与班章普洱齐名。其价格最高可是普洱王老班章的2-3倍，春茶新茶可以超过四万元1公斤。而冰岛村位于在邦马山脉北段的半山腰上。
真的冰岛茶什么味?
冰岛茶闻起来特别香，有种苹果的清香，新茶后味比较甘甜，老茶则比较苦涩。有人把新茶的这种甜称作冰糖甜，我却很难找到词语来形容，就是那种茶气中很舒服的甜，并如细风吹过阵阵凉意。此外，我觉得冰岛茶的独特，还在于回甘时间更为绵长。
茶，甜有甜的妙，苦有苦的好。有时候苦涩未必是坏事，很多人一提苦涩就受不了，但是苦是定的，本来精神飘荡，苦让你吓一跳，心就定下来了。适当的涩是收敛的，要涩后回润，马上生津，很好喝。
冰岛茶，新有新的好，老有老的好，只是在时间的沉淀过程中，依然有着洗尽铅华的能量，而甜和苦都尽藏于同一颗老茶树之中，不免有些神奇。
冰岛茶老茶更贵。有人说老茶如此迷人，是因为它能让人站在一个高度上，超越沧桑，产生悲悯心。这就是希腊悲剧为什么占据那个高度，肖斯塔科维奇的乐章也是，主题最后都是救赎。但是，我现在的心境更愿意忠于自己，更喜欢新茶的味道。
寻找真的冰岛茶
冰岛茶在市面上稂莠不齐，假货特别多，树种也未必那么纯净。爱茶之人，未必能忍受瑕疵，我比较建议芯仙茗堂的冰岛茶。
这次我们和朋友一起去寻找真的冰岛茶，从临沧芯仙茗堂云顶筑巢自驾到冰岛村，如果是柏油路面应该可以一个多小时，我们却在泥泞老土路上整整走了近3个小时。因为下雨，道路泥泞和颠簸，我戏称减肥车，下车的时候依然能感受到身上各种脂肪区在躁动。
冰岛村
冰岛村
也不知道翻过了多少座大山，才到达目的地-冰岛村。遥看冰岛村，就像欧洲某座密林中的世外桃源，非常美丽。当然要是把五颜六色的屋顶，粉饰成马卡龙任意单一的颜色，在镜头下会更加绚烂夺目。山上云雾缭绕，仙气十足。令我们更为诧异的地方，上午喝茶时大雨倾盆，中午晒茶时竟然艳阳高照，我想这就是属于云南的魅力!
冰岛村
当然也许就是这样交通不便、原生态的地方，才能品尝到世界上最顶级的好茶吧!芯仙茗堂在冰岛村最为纯净之地，与当地茶农合作，使用芯仙茗堂纯正有机肥料，共同打造良心至美的冰岛茶。
500年老茶树
老茶树树干上长满了苔藓植物
茶树花
据芯仙茗堂堂主李立介绍“冰岛村地处北纬 23度附近，海拔 1680米，是低纬山地季风气候的中间带，被科学家称为“生物优生地带”。寨子周边山高、水大、林茂，清晨云雾弥漫，午时日晒充足。红沙壤的土质偏酸，含铁高且含水性能佳，正是这些优越独特的生长环境和生化物理特点，让老寨具有了世界一流的茶叶种植气候条件。我们也尽可能寻找冰岛村中更为纯净不受污染的水土和老茶树，来合作品牌的冰岛茶。这里的老树有300年、500年的，其实即便是古树，因日照、土壤、海拔等生长环境的不同，树高和茶味却有着极大差别。”
当老板送来一杯香气缭绕金色油润的冰岛茶时，瞬间我们眼前一亮，香气出乎意料的异常高远，茶汤里的透出的轻盈，让我们的心顿时安静了下来。老板洗茶时，不难发现竟然在3米之外，也能闻到茶香。我想之所以爱茶，其根本“人都需要这个文化途径去释放时间积攒给我们的那些真实的东西。”
采茶女站在2米高的茶树上采茶
采茶女
我们还体验了冰岛茶的制作过程，茶青大约是11点左右，采茶女一般都要爬到老茶树上，老茶树很高，我亲眼看到两个采茶女爬到2米高的树上采茶，就像摘苹果一样。老寨里的冰岛茶王更是高大无比，人站在树下会特别小。
萎凋:让茶青在空气中消失一些水份称为萎凋，可分为「室外萎凋」和「室内萎凋」，室外萎凋就是把茶青放在太阳下晒一下，让叶子稍为回软即可，此时必须轻轻搅动茶青使萎凋均匀，室内萎凋时要「静置」和搅拌」并行。
发酵:茶叶细胞消失一部分水分之后，所含成分就会与空气接触，起氧化作用，称为发酵。
芯仙茗堂堂主李立在进行铁锅杀青
美女进行铁锅杀青
铁锅杀青，通常要在一个南北通风的干燥的屋子里，要用大铁锅进行炒茶，熟练的工人可以更好的掌控炒茶的品质及火候。冰岛茶太香了，连杀青都让屋子弥漫着醉人的香气。
冰岛茶的制作过程，全过程都是手工完成，试想就那么一杯茶如同一件艺术品，纳入了手工人的心血和灵魂，每一杯茶似相同又不同。
用户评论
我在一杯冰岛茶叶中感受到了大自然的独特魅力，每一口都是与自然共鸣的体验。
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冰岛茶有一种神奇的力量，让紧张的心情在品味中得以舒缓。
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品饮冰岛茶是一种奢侈享受，每一泡都是一场精妙绝伦的味道旅行。
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第一次尝试冰岛茶，我被那独特的花果香深深吸引，果然是一份爱的承诺。
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对于喜欢平衡的人来说，每片茶叶在锅中翻煎的过程就像一场美学盛宴。
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冰岛茶的口感圆润且层次分明，每一口都能感受到那份用心与自然融合的味道。
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喝上一口冰岛茶，仿佛穿越到了遥远的东方国度，感受着一份来自大自然的温柔。
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"平衡之道"不仅仅体现在泡茶的过程中，更是在于品味茶叶时的感受上，冰岛茶无疑诠释了这一点。
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在忙碌的生活中找寻一份宁静，冰岛茶便是那种能让人瞬间放松身心的好物。
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对爱的解读，在一盏冰岛茶中得到了深刻的理解，它仿佛是情感和自然完美的结合体。
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泡一杯冰岛茶，就像是给疲倦的心灵做了一场SPA，每一滴都充满了平静的力量。
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冰山下的茶树孕育着独一无二的味道，每喝一口都是对这片土地的致敬与赞美。
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"平衡之道"在冰岛茶中得到了最完美的体现，从茶的味道到泡茶的姿态，都有着和谐之美。
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体验冰岛茶的乐趣不仅仅在于品饮之间，更重要的是它背后的人文情怀和制作工艺。
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每一次对冰岛茶的品尝都是一次心灵之旅，在味觉上发现了与自身情感相呼应的美好。
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"一盏茶一份爱"在冰岛茶上得到了完美的诠释，每一泡都有其独特的魅力，让人心生敬意。
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品饮冰岛茶，仿佛是在与时间对话，每一杯都是一个关于平衡、和谐的故事。
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对于寻求生活中的小确幸的人来说，一杯精心调制的冰岛茶就是最好的慰藉。
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"真正的好茶"在冰岛茶中得到了体现，它既是一种享受也是对生活品质的一种追求。
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