“茶”的生长环境及特性
大家好，今天我们一起了解一下《茶经》一之源中关于茶的生长环境以及其特性，先看一下原文吧!
其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。 茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
从这一段不难看出陆羽的实干精神，为了考察茶事经常会去大山深处采茶，尤其是寻找野茶，才能对茶的生长环境和茶的特性如此熟悉。这也是他了不起的地方。
文中讲种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。
一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。
茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。
茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。
用户评论
在这个阳光充足、湿度适中的环境中，我尝试了一款来自高山的独特红茶，它的风味真的让人难以忘怀。
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听说优质普洱茶主要在云南高海拔地区生长，那里的湿润环境赋予了它独特的陈香和醇厚口感。
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对于爱茶的人来说，深入了解茶的生长条件是一次非常有价值的体验之旅，尤其是那些来自自然生态的好茶。
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尝试过一杯在原始森林边缘采摘的乌龙茶，满含新鲜空气的味道，简直是大自然的馈赠。
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在高山上，茶树沐浴着清新的山风和充沛的阳光雨露，泡出的绿茶清新甘甜，回味无穷。
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了解茶的成长环境帮助我选择更符合自己口味的茶叶，比如喜欢浓郁型的铁观音就需要特别讲究生长条件。
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听说好的白茶多产自凉爽湿润的山野之间，那种自然香气和清新的口感让我难以抵挡诱惑。
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生长在云雾缭绕中的安吉白茶，在那独特的环境下，其白毫如雪，香气清新高洁，每一口都是享受。
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每一种茶叶都有其特定的生长环境要求，这使得它们拥有与众不同的风味和特质，真是迷人的探索之旅。
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在了解茶的生态系统后，我发现一杯好茶离不开四季分明、湿度适宜的环境条件，这样的茶似乎更有生命力。
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绿茶讲究嫩芽细采，生长于温凉湿润地方才可产出鲜香口感，每次品尝都是对自然之美的品味。
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茶树在阴凉的山区环境中茁壮成长，那里湿度和温度恰好适宜，让泡出的碧螺春茶清香四溢、回味绵长。
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生长于茶园里的普洱老茶树，经过多年日晒雨淋，其口感愈发醇厚，仿佛是大自然历经百年沉淀的艺术品。
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深入研究后我才知道，好茶往往来自于气候温和湿度稳定的地区，那里的茶叶更加香气四溢、耐泡。
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在高山云雾中生长的茶叶，其独特的生态环境赋予了普洱茶特有的陈香和甘甜，饮之能让人感受到大自然的力量。
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了解茶叶的起源与生长环境，我更偏爱那些自然生态条件优渥地区产的有机乌龙茶，口感纯净且营养丰富。
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当我知道一杯好红茶必须在特定气候环境下充分发酵时，我对那甘醇柔滑、有果香回韵的好茶充满了更多期待。
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种植于云雾缭绕之地的茶叶，其特性的形成与四季交替关系密切，让人饮后心旷神怡，仿佛置身于高山之间。
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每一杯极品绿茶都离不开那湿润肥沃的地中，它的甘甜清雅是大自然赋予最完美的馈赠之一。
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