深入品鉴：探究茶道礼仪的奥秘与多样的叩手礼形式
在商务活动中，或者居家待客时，良好的礼仪会让事情顺利进行或者使人舒服。那么在请人喝茶时要注意些什么呢？有哪些禁忌呢？
一：倒茶的时候一定不要倒满，而是应该七分满。因为好茶都是用热水冲泡的，水温自然会很高，如果把茶杯倒满的话，客人会因为太烫不敢触碰，并且很容易被烫伤，所以千万不要倒满，倒个七分满刚刚好。
二：看到茶叶没有茶色以后，要记得换一壶新茶。经常喝茶的朋友都清楚，不管是再好的茶叶，只要喝几壶，茶色就变得特别淡了，这个时候，我们不可以为了节约继续冲泡，而是应该及时的换一壶新茶。
三：冲泡新茶的第一壶的茶水不要喝。新茶虽然都是经过精密包装的，但是里面依然或有些许杂质，冲泡的第一壶所以不要喝，这样可以去掉里面的杂质，并且高温热水还能起到杀菌的作用。其实第一壶茶水的味道和口感都是比较差的。
四：如果本身我们自己在家里喝着茶，但是突然间来客人了，一定要记得换壶新茶。可能许多朋友感觉没有必要，明明这壶茶是自己刚刚冲泡的，为什么还要换一壶新茶呢？其实这是对客人的尊重。
五：“强宾压主，响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。。
六：“喝茶皱眉，表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
七：“暗下逐客令”
本地群众热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
八：“茶三酒四秃桃二”
一些地区的习惯是在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
九：倒完茶以后，茶壶的嘴一定不要朝向客人。因为这个代表着请客人离开的意思。
十：客人接受主人斟茶，也有礼仪讲究。
如果主人是小辈，给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢。
如果主人是长辈或者是平辈，给平辈或者小辈斟茶喝，平辈或者小辈要用食指、中指在桌面轻弹二次，表示感谢。
以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。
茶间三种叩指礼
一、晚辈向长辈 五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地的跪拜礼。一般敲三下即可。
二、平辈之间 食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
三、长辈向晚辈 食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。现今叩指礼，在日常茶事中已经相当简化了。通常茶客在主人添茶续杯时，用食指或者中指轻轻敲桌面两次，作为感谢之意。
现在看来，在茶楼等服务场合常见扣指礼，可见这是一个约定俗成的动作，用与不用没有规定，但人家为你服务时，答之以礼则是个人修养的体现。
喝茶是中国民族文化的精华之一，虽然现在喝茶是一件十分普通的事情，但在与茶友一起喝茶的时候，注意这些喝茶的礼仪，可以避免很多不必要的尴尬，也不会失礼于人。
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用户评论
哦，这是一篇关于茶文化的精彩文章！我终于明白了为什么在拜访朋友时要做出叩手礼了。
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这篇内容超级棒，揭示了好茶的种种礼仪细节，尤其是叩手礼，真是让人对喝茶有了更深的理解。
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看了这篇文章后，我才知道以前一直没做对的事情，原来是在用不规范的方式叩手。
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这篇文章里详细解释了不同类型的叩手礼，真的是知识大爆炸的感觉！
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了解了这么多关于喝茶的礼仪和叩手的知识，真是让人心情愉悦，感觉品味茶更有了仪式感。
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没想到喝茶还有那么多讲究啊，特别是那个叩手礼，原来背后有这么深厚的文化底蕴。
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读完文章后觉得很有意思，不同的地区竟然有不同的叩手礼仪，真是太有意思了！
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"喝茶的礼仪你知道多少？"这个问题一问出来，我就感觉自己好像漏了好多知识啊。
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这篇讲述叩手礼的文章是茶事中的小百科，让人感慨中华文化之博大精深。
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看完这篇文章，我决定下一次请朋友喝下午茶时一定要认真做一次正确的叩手礼。
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"知道的太多了！"说的就是这样的文章，它让你对小小一杯茶有了更深层次的认识。
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这篇文章让我惊叹不已，原来喝茶里的小动作竟然承载了如此深厚的礼仪文化。
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每次在不同的地方品茶都会遇到不同方式的叩手礼，挺有意思的，这不，现在我知道原因了。
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读完这篇关于茶叶行业的文章后，我对中国的传统茶文化和礼仪有了全新的认识和理解。
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"叩手礼"听起来就很有文化韵味，这篇文章帮我解开了它背后的故事和意义，感觉好有成就感！
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这篇文章真的是一个小小的知识集锦，特别是对叩手礼的介绍，既学习了东西又挺能提神醒脑的。
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这篇关于茶叶行业及礼仪文化的分享很全面，尤其是关于叩手礼的部分让我印象深刻，值得一看再看。
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"你知道多少喝茶礼仪？"问得好！看完这篇文章我仿佛对中国的传统茶道有了更深入的理解和感悟。
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从这篇文章中了解到了那么多有趣的喝茶细节，其中的叩手礼更是让人感受到了中国文化的魅力。
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原来一杯好茶背后有那么多讲究和故事啊，特别是文章提到的几种不同类型的叩手礼，真是知识丰富。
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