婺源茗眉制作工艺
来源： 琳茹
发布时间：2021-08-03 17:29:52
在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。因其条索纤细如士女之秀眉而得名“婺源茗眉”。
制茶工艺：鲜叶－摊放－杀青－揉捻－烘坯－锅炒－复烘。
清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，选其芽壮叶肥，白毫茂密者，经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。
“锅炒”是形成婺源茗眉独特品质的关键工序：
在保持锅温90℃左右时，每锅投叶量约1公斤，四指并扰，手掌张开，拇指朝上，小指向锅，运用腕力和臂力，双手将茶叶从锅底徐徐推向锅沿，当茶叶由上自由翻落时，双手捧茶轻轻搓捻，抖散结块，周而复始，当炒至六成干时，白毫显露出锅，再以焙笼文火烘干。
婺源茗眉由于生长在得天独厚的良好环境之中，本身含有丰富的营养成分和芳香物质，尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高。
婺源茗眉生长在高山深谷中，饱受雾露的滋润，含有丰富的营养成分，入口香浓味醇、口齿清爽留香；婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的三大特点。
用户评论
哇！对婺源茗眉的制作工艺了解得真深啊，看了这篇博文我对这支茶叶更加感兴趣了，感觉它的文化底蕴超厚重。有机会一定要去现场体验一下!
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以前只是觉得婺源茗眉味道好，现在才知道这么用心呢！每一个步骤都充满了传统文化的传承，不得不佩服制作者的技艺。希望他们能将这种古老的工艺延续下去。
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博主写的很有内涵啊，让我对婺源茗眉制作工艺有了更深刻的理解。原来每个环节都有着如此多的讲究，难怪这茶叶这么值钱
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看了标题就猜到了文章的内容，婺源茗眉确实出了名的品质高，看来不是没有道理的。从采收到烘焙每一个细节都体现了对茶文化的追求。
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我一直喜欢喝婺源茗眉，但是很少想过它的制作工艺究竟是怎样的。这篇博文让我开了一扇眼界，原来背后有着那么复杂的过程！
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文章写的不错，但是有些地方讲解太专业了，我觉得 laymanreaders 对这些专业术语理解起来可能会有难度。可以适当加入一些更通俗易懂的解释。
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讲道理，婺源茗眉的制作工艺确实很复杂，但看了很多教程后反而觉得不太重要。茶叶最终还是要看口感和味道，复杂的工艺或许只是为了保证品质的一种方式吧
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博主好专业！文中提到的一些细节我以前从未听说过，比如… 受益匪浅啊！希望以后能继续分享更多关于婺源茗眉的知识。强烈建议把这篇文章发到官方的平台上推广一下!
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看了评论区大家的讨论才发现原来自己对于婺源茗眉的认知还很浅啊，很多东西都需要继续学习和了解。这篇博文是个很好的开端，感谢分享！
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我一直认为茶叶的品质主要取决于茶树本身而不是制作工艺。也许是个人偏见吧，我对一些复杂手工制作不太感冒… 感觉有些仪式感过于浮夸了
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文章写的很好，但我对婺源茗眉并不熟悉。希望博主能稍微科普一下这种茶叶的特点和历史背景，方便我更好地理解这篇博文的内容。
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说实话，看了这么多制作工艺介绍我还是不确定这东西究竟好不好喝。茶叶口感才是最重要的吧！不如分享一些品鉴感想呢？
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婺源茗眉的制作工艺的确体现了传统文化的精髓，也值得我们珍惜和传承。但是也要关注现代科技的进步，也许可以结合新技术提升生产效率和产品质量.
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博主真是太辛苦了，为了写这篇文章一定查阅了很多资料，还请您继续分享更多关于茶叶文化和知识！
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这篇博文让我更加好奇婺源茗眉的实际口感，希望以后有机会去买点尝尝看。 文章介绍的很详细，我已经对它的制作工艺有了更深入的了解。
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虽然我对种植茶叶并不感兴趣，但我觉得这种对传统文化的传承和保护还是值得赞赏的。希望婺源茗眉能够越做越好!
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