峨蕊采制十分精巧,清明前10天左右,茶芽初伸如谷粒大小时,即开始采摘。采回立即付制。炒制要经过四炒、三揉、一烘焙。
手法要灵活,火温要适当。先为杀青过程,锅温先高后低,先抖炒,后闷炒,抖闷结合,使芽叶保持翠绿色。然后取出初揉,用力先轻后重,揉成细条,旋即投入低温锅中复炒,炒至五成干,取出复揉、用力要均匀,注意整形。
经10余分钟后,又入锅低温抖炒,达七八成干时起锅,趁热进行第三次揉,使茶条更为紧细。三揉后进行低温四炒,并在锅中轻轻搓条,使之白毫显露,香气发出,最后出锅,拣掉单片、碎片和杂质,放入焙笼焙干。
芽叶炒制后,粒粒如蕊,纤秀如眉,茸毛显露,嫩绿油润,香高味爽,品尝之余,甘芳长留,心旷神怡。峨蕊颗粒紧细,宋代诗人苏辙把这类茶叶形容成“春芽大麦粗”,说明其大小像麦粒一般粗细。
用户评论
这篇文章说得真切!我也喜欢这种“峨蕊采制精巧”的感觉,仿佛每一朵花都经过了设计师的精心雕琢,细节让人叹服。
有19位网友表示赞同!
真是令人赏心悦目啊!看了图片就感觉这些峨蕊都被做成精美的艺术品了,工艺真的很棒,太让人佩服了!
有11位网友表示赞同!
话说每次去高级茶舍品尝这种东西觉得价格太高了,但文章里的描述确实让我更理解为什么需要这么高的成本和精湛的技艺才能得到这种“峨蕊采制精巧”的效果。
有5位网友表示赞同!
我觉得文章说的有点夸大,即使工艺很棒,但是对这种花本身就比较挑剔的味道来说,感觉还是不够惊艳.
有15位网友表示赞同!
虽然我平时不怎么懂这些精致的花艺,但看着图片确实觉得“峨蕊采制精巧”这个词很有画面感,也让我对这种艺术形式产生了兴趣。
有12位网友表示赞同!
这种级别的峨蕊采制实在让人难以理解,毕竟花儿本就美丽,何必要这么复杂?我觉得纯粹的自然之美才是最高级的。
有18位网友表示赞同!
我更喜欢那种简单自然的花摆,那些雕琢过的峨蕊看起来总是缺少了一些生机活力。我觉得“峨蕊采制精巧”这种追求太过过度了。
有11位网友表示赞同!
说句实话,这些精美绝伦的峨蕊看起来都很有艺术感,但我不觉得它能真正提升茶品的风味,也许只是一个视觉上的享受?
有14位网友表示赞同!
我尝试过用不同的方法制作峨蕊,发现“峨蕊采制精巧”确实需要很多耐心和技巧才能完成!这种严苛的要求也证明了它的价值。
有6位网友表示赞同!
以前我一直以为峨蕊就是普通的鲜花,没想到居然还有这么多讲究!看完这篇文章我才明白,“峨蕊采制精巧”背后的文化底蕴还真让人深思。
有18位网友表示赞同!
也许我太传统了,我觉得“峨蕊采制精巧”这种过度加工反而破坏了峨蕊本来就有的美。我希望人们能欣赏真实的自然之美
有19位网友表示赞同!
文章的摄影效果真的很棒!那些峨蕊都拍得栩栩如生,特别是那种灯光下的阴影处理,让人仿佛能感受到“峨蕊采制精巧”带来的立体感。
有7位网友表示赞同!
对于追求极致体验的人来说,“峨蕊采制精巧”绝对是值得肯定的一种艺术形式,它将高超的技艺融入花艺术之中,呈现出的效果令人目不暇接!
有11位网友表示赞同!
"峨蕊采制精巧" 真是名副其实啊!文章的内容和图片都很有文化底蕴,让人更加了解这种手工制作的精美程度!
有18位网友表示赞同!
这篇文章让我对峨蕊充满了新的认识,原来一种简单的花儿背后,还隐藏着如此复杂的栽培和加工工艺。 “峨蕊采制精巧”真是令人佩服!
有18位网友表示赞同!
虽然我平常不怎么关心这些高雅的东西,不过还是不得不承认,文章中那些“峨蕊采制精巧”的成果确实让人难以忽视。 那种细腻精致的感觉,还是很有魅力的!
有17位网友表示赞同!
看到峨蕊采制的文章总是让我联想到一些茶室的环境,充满了优雅和精致,“峨蕊采制精巧“这四个字就仿佛是这个空间的气质。
有8位网友表示赞同!