山东茶文化的发展与历史

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发布时间:2024-09-12 12:19:40

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山东不仅有饮茶的习俗,而且还产茶。《中国茶叶历史资料选辑》 根据竺可桢的考证和相关考古资料指出,四五千年前,黄河中下游地区气候炎热湿润,故此地的茶叶传说古代是可能的。后来,由于气温骤冷,茶就消失了。

据地方志记载,元明时期,山东有一个名为“师场体举”的组织,管理昆嵛山的茶叶生产。又《中国茶叶》 1979年报道,1940年,日本石川县茶叶协会副会长本山良一来山东考察种植茶叶的可能性。他在津浦铁路沿线北纬36以南的荒野中发现了一棵大茶树。‘它有三臂粗,五英尺多高’。同年,日本杂志《茶》报道了这一发现,并刊登了一张大茶树的照片,但没有山东省茶叶测试和生产的记录。

新中国建立后,山东于50年代开始从南方引种茶。在1952年到1966年期间,山东省进行"南茶北引"试种,从1966年起山东省开始有计划地发展茶叶生产,在对山东省宜茶土壤和气候条件进行全面调查以后,主要选择了三个区域开展大规模的引种试种:

一、东南沿海茶区。主要包括崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲、临沭等鲁东南部市县。

二是山东南茶区。主要包括沂水、沂南、平邑、蒙阴、临朐、泰安、新泰、莱芜、费县、仓山、郯城、枣庄等内陆市县。

三是胶东半岛茶区。主要包括海阳、乳山、文登、荣成、牟平、蓬莱、招远、莱阳、即墨、平度等半岛市县。

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