正山小种和金骏眉有啥区别?

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发布时间:2024-10-26 06:17:11

先介绍一下正山小种和金骏眉的产地——桐木村,桐木村位于武夷山国家级自然保护区内,是武夷山风景名胜区九曲溪的源头,华东六省一市最高峰--黄岗山(海拔2658米),就在此处

黄岗山

桐木关-福建与江西交界处

桐木关

桐木村位于国家级自然保护区内,进区设有关卡,没有熟人去保护区管理所报备,是无法进入的。

桐木关地处闽赣交界,距离市区65公里,距离三姑度假区48公里,全村有山林面积31.5万亩,人口1578人,有12个村民小组(皮坑-团基洲-古王坑-麻粟-龙渡-半山-三港-七里-挂墩-江墩-庙湾-关坪)散落的分布在南北长35公里,东西宽25公里桐木大峡谷断裂带内。

平均海拔1000米,风景迷人,有“蛇的王国”“鸟的天堂”“昆虫的世界”之称,被联合国教科文组织接纳为“世界生物圈保护区”。

正山小种

正山小种:要搞清楚正山小种,就要先清楚什么是小种。

“小种”是指其茶树品种为小叶种,小种红茶分为正山小种和外山小种。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同统称“正山小种”。

武夷山桐木关正山小种

泡水后汤色红浓,香气高扬带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。

武夷山桐木关正山小种

所以要称为“正山小种”,必须是采自武夷山桐木关周边、必须是用正山小种的特有工艺制作、香气带松烟香的小种红茶。

武夷山桐木关正山小种

从图片可以看出,真正的桐木小种红茶外形条索肥实,色泽乌润(没有或极少黄芽),茶汤橙黄明亮,叶底颜色偏暗但富有弹性(不会软趴趴的)。传统松烟熏制的小种有浓厚的的松烟香,如今的清香型小种则有浓郁的花果香。

金骏眉:金骏眉属于正山小种红茶的分支。

原料要用一年一采的头春头芽制作,必须采自武夷山市桐木村,必须用金骏眉的特有工艺。

金骏眉没有品种区分。

金骏眉外形以金黄,褐,银,黑四色相间,(市面上纯金黄色的不是金骏眉,记住金骏眉树种是奇种,因为品种原因,它是不可能是纯金黄的)条索紧结,

金骏眉

外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉

汤色呈琥珀色透亮,开泡蜜香悠悠,汤水甘甜醇厚耐冲泡,叶底呈现古铜色。

金骏眉

总之,正山小种和金骏眉都属于红茶,是全发酵工艺。它们的暖胃保健功效早已被证明。所以大家可以多喝红茶,尤其中老年朋友。

用户评论

孤单*无名指

正山小种和金骏眉都是红茶中的名品,不过它们在制作工艺和口感上有所不同。

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残花为谁悲丶

很多人喜欢比较它们的味道和香气,觉得正山小种醇厚、烟熏味十足。

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揉乱头发

相比之下,金骏眉的口感更为清新,带有淡淡的花香。

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暮染轻纱

正山小种的冲泡方式较为讲究,需要较高的水温才能激发出它的独特风味。

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搞搞嗎妹妹

而金骏眉则更适合用中等温度的水来冲泡,更能体现出其细腻和鲜爽的特点。

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半梦半醒i

在外观上,正山小种较有特色,呈现出黑色带红点的效果。

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服从

金骏眉则是更为干净整齐,茶色明亮。

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淡抹烟熏妆丶

有人认为正山小种更适合搭配一些甜点或小饼干一起品尝。

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眉黛如画

而金骏眉则适合在平静的午后,细细品味其独特的香气和口感。

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绳情

关于价格方面,一般来说,正山小种因为生产工艺复杂、历史悠久可能略贵些。

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命里缺他

但这并不代表品质,有些高端的金骏眉也能达到非常不错的性价比。

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余笙南吟

许多人喜欢两者并列品鉴,通过对比发现不同的美感与风味。

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封心锁爱

有品茶爱好者表示,在寒夜里泡上一壶金骏眉,感觉身心都得到了温暖。

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莫阑珊

有的认为正山小种更有传统茶文化的韵味,喝茶时能体会到历史的厚重感。

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安陌醉生

金骏眉则常被看作是创新与现代元素的结合,口感和包装都给人一种全新的体验。

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夜晟洛

正山小种的烟熏处理方式使其具有独特的风味,特别适合秋冬季节喝茶时驱寒暖身。

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来瓶年的冰泉

而金骏眉由于不经过烟熏工序,所以在追求清新自然茶味的朋友中很受欢迎。

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万象皆为过客

在健康方面,两者都能提供一定的抗氧化作用,不过体质不同的饮者可能有所偏好。

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一别经年

不少爱好者表示,在压力大的日子里,喝上一杯正山小种能让人感到放松和平静。

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墨染年华

对于追求口感细腻度的茶友而言,金骏眉以其独特的鲜爽感成为首选。

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情如薄纱

还有一些人认为,虽然两者区别明显,但两者的高品质都代表了茶叶工艺的顶级水平。

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