大家首先想到的是什么？

当然是早茶啦！

喝一杯香甜的茶，

又来了两篮好吃的零食，

买份报纸看新闻，

和朋友坐下来聊聊家事。

这真是一种幸福的生活啊！

早茶文化源远流长。

至今已有200多年的发展历史。

你以为早茶只是奶奶和叔叔的最爱吗？

那你就完全错了！

据统计，

目前早茶主力军，

85-95岁后，我最喜欢的是早茶！

早茶均价188元。

但看了统计，好像各个年龄段的人都喜欢吃它！

早茶是一种人人都可以享用的美味佳肴。

即使已经七十岁了，

还可以约上几个朋友，

一杯茶，几份小点心，

一百块钱，半天，

他很快就被送走了。

你太爱早茶了

你知道早茶文化是如何发展起来的吗？

关于早茶有哪些有趣的事实？

今天，酒店先生就化身科普专家来告诉你吧！

早茶的由来

这还得从一个历史事件说起。 1757年，满清乾隆皇帝下旨，从首都传至沿海各省，下令停止除广州以外的对外贸易。这就是所谓的“一港通商”政策。

因为这个政策，全国各地的茶叶、瓷器、丝绸源源不断地运到广州，销往世界各地。广州成为当时中国最大的物流中心，实现了空前的经济繁荣。

广东本来不产茶，但成为最大的茶叶进出口口岸后，浙江绿茶、福建红茶、铁观音变得更加实惠，逐渐进入寻常百姓家的生活。

每天凌晨四五点钟，茶馆门一打开，码头、市场的搬运工就蜂拥而至，品尝传说中的“一杯两片”。其实只是一杯劣茶和两块简陋的零食，大多是粗糙的海绵蛋糕、芋头糕、萝卜糕之类的。虽然它们不是很好吃，但很美味而且很饱。

那时喝茶不叫喝茶，叫叹茶。就是喝完茶后长舒一口气，说：“忙名忙利，休息一下，喝杯茶。”这就是努力的意义。人们难得的休闲时光。

随着时间的推移，这种饮食方式也蔓延到了城市的其他群体，无论是优质的环境还是吃的食物都不断丰富起来。

行叩茶礼

很多喝茶的人都知道，当有人给你倒茶时，你应该用两根手指轻轻敲击桌子以表达谢意。这就是喝茶的仪式，但是你知道这个礼仪吗？它是怎么发生的？

相传，纪晓岚微服游江南时，来到一家茶馆。作为皇帝，乾隆高兴极了，还给大臣纪晓岚倒茶。这在封建时代是一件大事，但他们是微服出行，绝对不能暴露皇帝的身份。但又不能错过这份大礼，纪晓岚心中一动。他举起两根手指，像跪一样轻轻敲击桌子，代表三跪，然后握紧拳头，轻轻敲击桌子，代表磕头九次。这样，皇帝的身份就不会暴露，礼节也不会丢失。后来流传到民间，一直流传至今。

茶叶的选择

广东人早茶喝的茶主要分为红茶和花茶。少数人还喝绿茶。潮汕人主要喝绿茶。潮汕人有喝浓浓绿茶的习惯。然而，经过一夜的睡眠，早上他们的胃是空的，喝绿茶很容易伤胃，一般人都受不了。不适合儿童饮用，只有少数老人习惯饮用。

广府人多喝菊普茶，即用菊花混合的普洱茶。早上喝对肠胃最好。不过，餐馆会根据顾客的不同要求，准备各种茶，比如普洱茶、水仙茶、铁观音等。

我读了很多关于早茶的文章

你准备好喝早茶了吗？

去哪里喝早茶？

来祥顺花园酒店喝早茶吧！

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让您品尝到最新鲜、最美味的零食

锁住营养，吃得更健康！

花园酒店别具一格，推出20款新小吃，即点即蒸。

每天换一次，你永远不会厌倦！

雾气浓浓，香气弥漫，

暖胃暖心！

脆西米

新鲜鱿鱼配酱汁

一价全包

凉瓜糕

野山药糕

海南椰丝

牛腩肠粉

香芒果雪梅姑娘

剥皮鸡蛋馒头

但早茶似乎适合大多数懒人

太棒了！早晨！知道了！

时间不够成了早茶的大敌

但下班后想喝早茶怎么办？

那就来祥顺花园酒店喝夜茶吧！

祥顺花园酒店不仅提供早茶，还提供夜茶

对于很多喜欢喝早茶但没有时间的人来说

夜茶的诞生是多么重要啊！

晚上也可以很开心

一口虾饺和烤糯米鸡！

夜茶时还有火山石锅粥

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石锅煮粥更美味不粘

富含多种对人体有益的微量元素

一碗热粥当宵夜

调节肠胃健康，维护健康

早茶

它不再只是一道美味

这是一种生活

三两个朋友坐在一起

搭配你最喜欢的零食

喝一口浓浓的热茶

非常愉快的谈话

用户评论

巷雨优美回忆

真的！我也是个资深早茶爱好者，但之前啥都不懂啊！最近学习了一些技巧，比如哪种茶适合搭配哪个点心、怎么冲泡更有口感等等，感觉早餐升华了好多层次！

    有16位网友表示赞同！

爱你心口难开

标题太吸引人了，我就看看哪些小知识能让我从“瞎喝”到“专业”？结果看完觉得收获满满，原来还有这么多讲究啊！我以后要开始学习这些早茶小礼仪，提升品味！

    有12位网友表示赞同！

放肆丶小侽人

这篇文章说的太对了！以前觉得早茶随便喝就行，但掌握这些小知识确实能让你了解得更深，喝起来也更加舒服。

    有17位网友表示赞同！

涐们的幸福像流星丶

我对这篇博文还挺好奇的，因为我本身就是喝早茶老铁了！结果看了之后发现好多东西都不懂啊，原来我的早茶仪式还是挺low的，要好好学习那些小知识

    有9位网友表示赞同！

你tm的滚

感觉这文章有点夸大其词吧，“别人都会对你刮目相看”？是不是夸张了点？我觉得正常人都是喝早茶享受氛围和味道吧，没必要这么讲究

    有9位网友表示赞同！

回到你身边

我经常喝早茶，但是很多朋友不懂这些小知识，有时候会搞得尴尬或者浪费时间。这篇博文很及时，分享给大家可以避免一些不必要的麻烦！

    有12位网友表示赞同！

暖瞳

我觉得这篇文章写的不错，让我对早茶有了更深的了解！我现在更加期待自己下次去喝早茶了，运用新的知识和技能享受这美好的早餐时光。

    有13位网友表示赞同！

莫阑珊

我倒觉得这些小知识没什么必要啊，喝早茶不就是为了舒缓一下心情，放松一下身，弄得那么复杂干嘛？

    有5位网友表示赞同！

あ浅浅の嘚僾

好文章！让我认识到了自己对早茶的了解还是太片面了。以后我会根据博文内容好好学习那些小技巧，让我的早茶体验更上一层楼！

    有18位网友表示赞同！

采姑娘的小蘑菇

早茶其实是一项文化啊，就像写书法、下棋一样需要积累和精进！这篇博文开阔了我的眼界，让我更加认识到早茶的魅力。

    有14位网友表示赞同！

伤离别

我觉得有些小知识挺好用的，比如茶叶的选择、冲泡的时间等等，这些细节确实会影响喝早茶的体验。可以让人更了解不同种类的茶叶，选择自己喜欢的口味！

    有10位网友表示赞同！

拥抱

这篇文章写的挺棒的，把那些看起来复杂的早茶知识点都解释得很清楚，易于理解和记忆！真希望以后还能看到一些关于茶文化的博文分享，我很想了解更多关于茶文化的知识！

    有9位网友表示赞同！

隔壁阿不都

我觉得这些小知识有些矫情了吧，喝早茶主要是要吃点心啊，聊聊天，放松一下才对吧！ 弄得那么繁琐感觉很累人...

    有17位网友表示赞同！

不要冷战i

其实我更喜欢传统的早茶文化，那些简单而真实的味道才是最重要的。太注重技巧反而会让人失去享受的乐趣！

    有14位网友表示赞同！

白恍

这篇文章的内容我觉得很有实用性！特别是那些关于早茶点心的搭配和冲泡方法，我可以真真切切地用到它们去提高自己的品味！

    有5位网友表示赞同！

别悲哀

我之前也以为早茶就是随便喝一杯就足够了，直到读了你的文章后才明白原来还有那么多需要注意的地方的！现在我终于知道了如何在享受美味的同时也能展现自己的格调和雅致！

    有10位网友表示赞同！