为什么存放多年的茯茶冲泡后,茶汤滋味寡淡、且香气沉闷?假若你也有此类感受,那么得先问下自己:冲泡茯茶前,醒茶了吗?如果冲泡前不醒茶,那么十有八九会毁了一款...
清道光年间的湖南省安化县江南一带,当时陕西茶商为了能方便快捷地把黑茶运回陕西,就对黑茶包进行了改进:把重量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。随...
湖南安化是黑茶的故乡,优质的黑茶决定于采用的原料,很多人认为采的茶叶越嫩越好,事实上,老茶自有老茶的特点。安化黑茶原料老嫩转变安化的自然生态环境优越...
安化虽然是一个交通闭塞的大山区,却有着资江贯穿全境和有“唯茶甲诸州县”的茶叶,历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝,安化黑茶定为官茶前后,晋茶商最...
千两茶,源于清朝道光年间,有接近200年的历史。当时主要用骡马运输茶叶,为了方便,把散装的黑茶制作成圆柱形。每根茶柱的重量是老秤的1000两,所以被称作千两...
安化黑茶曾经在历史上享有盛誉,因其产地湖南安化县而得名。据史料记载早在唐代其前身的“渠江薄片”便被列为朝廷贡品,至明嘉靖年间正式创制定型为如今的...
千两茶是黑茶中的一个品种,以每卷的茶叶净含量和老秤一千两而得名,因其外包装花格状又称花卷茶。千两茶被冠以“世界茶王”的称号,曾在2006年茶博会上,一支...
安化黑茶制作工艺分为初制和精制两个阶段。初制工艺产品统称为“黑毛茶”,已经具有安化黑茶的特殊属性,可以直接饮用。黑毛茶可以称为初制成品或精制半成...