黑茶中的代表——千两茶，当之无愧的“世界茶王”
来源： 媛昕
发布时间：2021-08-03 17:32:21
千两茶是黑茶中的一个品种，以每卷的茶叶净含量和老秤一千两而得名，因其外包装花格状又称花卷茶。
千两茶被冠以“世界茶王”的称号，曾在2006年茶博会上，一支1953年制作的千两茶竟卖得680万元，创下茶叶销售价格最高记录。
千两茶产量少，制作工艺更为复杂
千两茶每年只有三个月能生产，每年的千两茶产量很少，加上气候的不稳定，一般每年的产量都得不到保证。
其制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录，千两茶制作工序均由手工完成，技术要求高，劳动强度大，全程共23道工序。首先，它的黑茶原料要通过"七星灶"的烘焙，增添其特殊的松香气味，其次，千两茶加工工艺的核心是七人小组踩制法。
凝七人之阳刚，绞杠司压，抽篾紧篓，场面十分壮观，顿生团结就是力量的源泉之感。最后，是千两茶七七四十九天的自然晾制过程。其干燥方式也十分独特，不入烘房，而置于露天晾棚，经日晒夜露（不能淋雨）,历炼七七四十九个昼夜，在自然条件催化下，由缓慢发酵至自然干燥，吸天地之灵气、纳宇宙之精华，达到炉火纯青之地步，随后进入长期陈放期，方能形成一支独具奇效，越放越神的千两茶。
千两茶功效：降三高、消食去腻、降脂减肥、暖胃、安神的功效。
冲泡方法：
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
③传统煮饮法：取茶10—15克，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
用户评论
我之前喝过千两茶，真的香醇独特！尤其是那种陈年的口感，简直是人间美味啊！这文章说得很有道理，千两茶确实要称得上“世界茶王”。
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黑茶一直是我的心头好，但其实对千两茶并不了解。看了这篇文章，感觉它果然不负盛名，或许下次可以尝试一下。
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我觉得有些夸张了，虽然千两茶的确不错，但说它是“世界茶王”有点过于绝对化了吧？还有其他很多茶款也很优秀呢！
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文章说得很好，我对千两茶的了解确实不多，原来它不仅口感好，历史底蕴也是很悠久的。我现在想尝尝这传奇级别的茶了。
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千两茶的确是茶叶中的上品，特别是它的冲泡体验真的很特別，回甘持久，香气浓郁。这篇文章让我更加欣赏黑茶的魅力了。
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虽然我是绿茶爱好者，但我也必须承认千两茶的确很独特！文章写的很有深度，解读了它的文化内涵和品质特点，让我对它有了更深的理解。
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有点争议啊？ “世界茶王”这个称号太过于武断了。不同的人拥有不同的审美喜好，不能一概而论哪种茶最好喝吧？
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我个人觉得文章写得很有趣，把千两茶的内涵说得非常清楚，同时也很客观地分析它的不同特点。让我对黑茶有了新的认识！
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千两茶确实很有历史底蕴和文化内涵，这篇文章介绍得很不错。我也很认同它在黑茶中的地位，只是觉得“世界茶王”这个称号或许过于绝对了。）
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文章写的太好了！让我了解到千两茶背后的故事和制作工艺，以及它独特的口感和香气。我一定会去尝试一下这被称为“世界茶王”的珍品！
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其实我一直对黑茶的感觉不太深刻，看了这篇文章后觉得千兩茶的确很特别，或许以后可以多喝一些试试看？!
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同意作者的说法，千两茶的确是黑茶中的上品，品质上乘，口感独特，香气浓郁。称之为“世界茶王”也有一定道理！
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我对茶叶并不是很懂，但这篇文章让我对黑茶有了初步的了解。原来千两茶有这么丰富的历史故事和文化内涵，让人感到十分新奇！
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这篇文章介绍得很详细，把千两茶的特点描述得淋漓尽致，尤其是它的口感和香气，让我感觉像是打开了新世界的大门！我已经迫不及待想要尝尝这“世界茶王”的味道了！
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我觉得标题有点夸张了，每个人的口味和喜好都不一样，哪种茶可以被冠以“世界茶王”，这是很主观的评价啊！
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对千两茶的了解不多，看了这篇文章后更加深刻地体会到它独一无二的魅力。文章语言流畅优美，引人入胜！
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其实吧，我觉得黑茶这种类型的茶比较好喝就是了。喜欢陈酿的味道，千两茶绝对算得上是好茶！ “世界茶王”这个评价，个人觉得有点高啊？还是每一种茶都有其独特的魅力更合适。
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文章写得真好！让我对历史悠久的中国黑茶有了更深层的了解。千两茶作为代表，的确物超所值，值得品尝!
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