湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
发展沿革
湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名，称之为“渠江薄片”。
唐代中期，随着茶叶生产的发展和消费的增加。茶叶贸易随之兴旺。在太和年间，开始与塞外进行茶马交易。从江南到华北，以至塞外，形成了广阔的茶叶市场。商人在湖南收购较多的为潭洲、岳洲、衡洲茶。
宋朝实行由政府专买专卖的“榷茶制”，由茶商向政府纳税领取引票，持引至生产地收购，运往北方销售。1088年，宋政府在安化县资水北岸的龙塘设“博易场”，运去盐米布帛，交换茶叶等土产。
“黑茶”二字最早见于1524年。前身是16世纪以前四川由蒸青绿毛茶作色蒸压而成的“乌茶”，真正的黑茶产于湖南安化，改乌茶的“蒸青”为“炒青”加工而成。明嘉靖三年，《明史含货志》云：“商茶低伪，产地有限，悉征黑茶”，此时的安化黑茶已经闻名全国。并由“私茶”逐步演变为“官茶”，用以易马。
16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史.食货志》记载：“神宗万历十三年……中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此在16世纪末期，湖南黑茶兴起。
明末清初，安化黑茶逐渐占领西北边销茶市场，安化成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。
工艺品级
湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。
黑毛茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。
茶叶分类 茶叶的种类 六大茶类 绿茶的功效与作用 白茶的功效与作用 黄茶 乌龙茶属于什么茶
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用户评论
小时候老家常喝湖南黑茶，那时候觉得味道苦哈哈的，现在反而有点怀念那种陈旧的味道，想喝一口看看是不是还像以前那样熟悉了
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湖南黑茶真的有股独特的香气，闻着就感觉很舒服，尤其是这种古法制作的黑茶，更能感受到茶艺人的精益求精!
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我以为黑茶都是那种苦得要死的味道，直到最近喝了一款湖南黑茶，真的是惊喜！口感醇厚顺滑，回香持久，一点也不苦涩，反而很耐人寻味！
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对湖南黑茶的评价真不一样啊，有些人觉得好喝，有些人觉得苦口，我个人认为还是看自己的口味吧。如果喜欢偏重的茶韵和苦涩感，那湖南黑茶一定是你的心头爱!
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今天在网上买了一包湖南黑茶试着泡了杯试试，感觉确实不一样。以前都没尝试过这种喝法，有点像红茶的味道，但是更浓厚醇了一些。
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其实我一直比较喜欢轻一些的茶叶，比如绿茶和白茶，对于那种苦涩的黑茶我不敢碰，但这湖南黑茶听朋友说不错，所以准备去试试看!
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喝湖南黑茶是一种体验，从闻香到品尝最后的回味，每一个环节都充满了禅意，非常适合在安静的下午喝上一杯慢慢沉淀一下自己。
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对收藏的黑茶确实很有追求，比如这款湖南黑茶的年份和储藏环境都会影响口感，有些老店的老板甚至会给出专业的品鉴建议，让人觉得很专业很值得信赖！
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我妈妈一直爱喝湖南黑茶，说是能补气血养身，还说她小时候吃的都是这种。感觉家里的茶叶就这种的味道好熟悉!
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这次和朋友去湘潭玩的时候正好逛到了当地的一家老字号茶馆，点了湖南黑茶品尝，味道真的不错！那种浓厚的口感让我很有印象。
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湖南黑茶的文化底蕴很深厚啊，从历史传承到制作工艺都有独特的魅力。感觉这种茶真的不仅仅是一种饮料而已，更像是民族文化的结晶
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我一直以为黑茶都是粗糙的，直到最近尝试了湖南黑茶，它细腻顺滑的口感让我眼前一亮！原来黑茶也有这么多花样!
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今天去茶馆喝了一杯黑茶，老板说这是来自湖南的一支老饼茶，感觉苦涩感比较强是我不太喜欢的类型，不过茶香还不错！
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说实话，我对这种偏苦的黑茶没太感冒，我更喜欢鲜明的清香类型。但朋友说这是传统的健康饮品，看来还得再尝试一下!
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我对这些古法制作的黑茶比较感兴趣，据说湖南黑茶传承了很古老的技艺，用传统方法加工出来的茶味更加浓郁醇厚！
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最近在网上看到很多关于湖南黑茶的文章和视频，大家都在夸赞它的味道好。我也准备去尝试一下看看！
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