贡眉会因为不当的贮藏而发生质变,时间因素会降低茶汤的清香与色泽。时间越长对贡眉茶的色香味影响越深,那么陈年的贡眉茶应如何保存才能保证原有的品质?怎...
恩师玉露产于湖北恩施市东郊五峰山。品质特征:条索紧细圆直,光滑翠绿如玉,香气馥郁,汤色碧绿,滋味甘醇,叶底明亮。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是...
硒元素对人体的作用1957年最早发现硒元素对防治肝坏死有重要意义。1973年联合国世界卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素。硒在地球上分布不均衡...
贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白...
贡眉茶是不经过揉捻的半发酵茶种,主要在多雨高湿的春季集中生产,如果保鲜处理不当极易失去应有的风味品质。本文介绍几招较易操作的贡眉保鲜技术。1、茶...
恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵...
制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与...
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多...