为什么你的普洱感觉很干？可能是因为这三个原因

大家好，今天来为大家分享为什么你的普洱感觉很干？可能是因为这三个原因的一些知识点，和为什么你的普洱感觉很干？可能是因为这三个原因的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

茶友Alex发了个问题。他问：“存放在干燥环境下的生普味道是干的吗？”

首先，我们来了解一下什么是干燥，干燥的几个原因。

干感，一般来说就是茶汤入口后，喉咙发干，也叫锁喉。

一般来说，茶叶本身的干燥往往是因为以下几个原因。

一是生产工艺不到位

在摊放、萎凋、杀青、揉捻、烘干的过程中，有一道工序不成熟、不到位，可能会产生锁喉感。

在精制过程中，如发酵阶段温度控制不当或陈酿阶段温湿度控制不当，可能会产生“灶火味”的干燥感。

第二，阳光直射也会形成干燥感；

普洱新茶直接饮用时，茶叶中的湿度和含水量与当地空气的含水量不匹配，也会有口渴的感觉。

所以，喝普洱茶的时候，最好先放一会儿，等茶性温和了，去除火气后再开始喝，味道会更醇厚。

第三，储存方法不当

众所周知，存放普洱茶时，高温高湿的环境不利于茶叶的转化，所以要保持存放环境干燥。

安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宁景明、徐珊珊、侯志伟等人以勐海茶厂有限公司生产的普洱茶生茶(7542)(生产时间分别为2008年、2010年、2012年、2014年、2016年)为研究对象，

结果表明，普洱茶的陈化速度与贮藏环境的温度和湿度有关。

在温度和湿度较高的广东，茶样整体转化速度较快，但同一批次的茶样在两个地区存放一定时间后，感官品质存在不同的差异。

香气方面，新疆存放的茶样比较纯正，后期整个茶果味浓郁。而广东茶样则有一定的粗烟味，在陈化后期显得老香。

在口感上，随着存放时间的延长，新疆存放的茶样口感由粗变浓，而广东存放的茶样口感纯正，但醇厚感不足且较弱。

但这并不意味着普洱茶的储存环境越干燥越好。

太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化，茶汤会有轻微的干涩感，所以一定要有一定的水分。

在相对干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，稍微增加空气中的湿度。

但过于潮湿的环境会导致普洱茶变化快，容易形成“霉变”。湿度要人为控制，年平均湿度不能高于75%，更要注意及时开窗通风，配水。

另外，保存普洱时要注意空气流通。流通的空气有利于茶叶中微生物的繁殖，但不能放在阳台上，因为放在阳台上的茶叶被吹走了，味道会淡漠无味。

另外，不要放在气味不同的环境中，否则会造成茶叶有异味，所以厨房不适合摆放。

除了以上几点，储存普洱时，温度不能太高也不能太低，最好保持在20-30之间。温度过高会加速茶叶的发酵，使其有酸味。

云南悠乐山老树生普(2017年春茶)

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