铁饼（普洱铁饼）
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-13 23:23:53
坚硬如铁，状如饼
饼茶是最常见的普洱紧压茶，根据茶饼紧压程度的不同，又可以分为泡饼和铁饼。铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。
铁饼（普洱铁饼）外形
特级：
形状：圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、显毫
色泽：墨绿油润
汤色：金黄、通透明澈
香气：香高纯正、馥郁持久
滋味：甜香软滑、饱满厚重
叶底：匀嫩齐整、鲜活、明亮
铁饼（普洱铁饼）汤色
一级：
形状：圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫
色泽：墨绿尚油润
汤色：金黄通透
香气：纯正
滋味：甜香软滑、厚重
叶底：齐整、鲜活、明亮
铁饼（普洱铁饼）叶底
二级：
形状：圆饼上周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫
色泽：墨绿
汤色：金黄尚透亮
香气：纯正
滋味：甜香软滑
叶底：齐整、尚明亮
铁饼（普洱铁饼）产地
主产于云南西双版纳地区，普洱、临沧亦有生产
铁饼（普洱铁饼）功效作用
去肥腻、抗氧化消食、利水通便解渴生津、清热消暑
铁饼（普洱铁饼）冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:18，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
铁饼（普洱铁饼）存储方法
普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室， 准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
铁饼（普洱铁饼）适宜人群
油腻人群易上火、喜抽烟三高人群、肥胖者
铁饼（普洱铁饼）禁忌人群
体质虚弱肝肾不佳神经衰弱者
铁饼（普洱铁饼）制作工艺
铁饼（普洱铁饼）参考价格
特级为1204元/斤一级为700元/斤
用户评论
这篇文章写的真好啊！我以前就很喜欢喝普洱铁饼了，尤其是夏天喝一杯冰红茶简直不能更解暑！
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铁饼一直是我的心头好，苦涩的滋味越陈越香，收藏了几年终于敢开了一块试试。感觉这茶越喝越舒服，回甘非常棒。
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对于新手来说，入门普洱确实比较难，铁饼虽然相对容易接受，不过还是需要慢慢品尝才能体会到它的魅力吧。
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普洱铁饼的价格越来越高了？我记得以前只要百来块就能买到不错的茶叶，现在至少要几百啊！
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铁饼的口感确实比较独特，我喜欢那种浓郁的陈香，让人感觉很踏实。不过有人说鐵饼容易造成便秘... 我不太敢经常喝了。
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我更喜欢喝其他普洱品种，比如生茶或者紧压茶，铁饼的苦味太重了，我不适应。
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作者写的很具体，让我对铁饼有了更深的了解，原来铁饼不是单纯只喝陈香那么简单，还有许多讲究啊！
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我开始尝试学习冲泡普洱的时候就接触到了铁饼，虽然一开始觉得味道太苦涩了，但渐渐地发现它确实很有意思。
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这篇文章让我想买一块普洱铁饼尝尝看，看看自己能不能体会到它独特的魅力。
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对老茶叶有点了解的人都知道铁饼的功效了，降脂清热、益气健体…我经常喝一些来保持身体健康。
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文章说得太对了！很多人都以为铁饼不好喝，其实只要掌握了正确的冲泡方法，就会发现它的魅力所在！
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我觉得普洱茶好喝还是看个人口味 ，有人喜欢喝铁饼，也有人不喜欢。我更喜欢喝其他品种的普洱茶，比如生茶或者老寨的茶叶。
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对于想尝试普洱铁饼的人来说，这篇文章可以作为很好的入门指南，介绍了它的口感、冲泡方法等等，让我对铁饼有了新的认识。
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我喜欢这种文章，不卖弄概念，直接点明要表达的意思，并且结合自身经验进行分析，让人感觉很真实和可靠。
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我以前一直以为普洱铁饼太苦了，不敢尝试。最近看了这篇文章，好像很有意思，或许可以试一下呢？
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真的，很多人都忽略了铁饼的冲泡技巧！如果不对步骤进行细节操作，容易喝到不纯粹的味道。文章说得很有道理啊！
有8位网友表示赞同！
铁饼作为入门普洱品种确实不错，但还是需要慢慢品尝才能体会到它的特长吧！
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希望以后能看到更多对铁饼的详细介绍，例如不同产区的比较、收藏和鉴赏等等，那样可以让我了解更多关于铁饼的信息。
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