正山小种和金骏眉：如何分辨？

正山小种和金骏眉：如何分辨？

正山小种和金骏眉是中国传统的两种知名红茶，它们具有独特的风味和香气，备受茶叶爱好者的喜爱。然而，对于一些茶叶初学者来说，区分这两种红茶可能会有些困惑。接下来，我们将为您介绍如何分辨正山小种和金骏眉。

外形特征

正山小种的外形特征是纤细、卷曲带有金毫。茶叶色泽呈暗褐色，有着深沉的红棕色。叶片形状整齐，紧密卷曲，散发出独特的烟熏香气。而金骏眉则具有宽条形状，头尖尾钝。其茶叶呈金黄色，晶莹剔透，散发出鲜明的花香和果香。

香气特点

正山小种的香气主要来自于其传统的烟熏工艺。它具有独特的烟熏香气，有些人形容为烤焦的木炭或者烟熏火腿的香味。这种独特的香气给人一种温暖、复古的感觉。金骏眉的香气则更为鲜明，花香和果香交织，带有一丝的清新和甜美。香气丰富而持久。

口感特点

正山小种的口感丰满醇厚，入口后有淡淡的烟熏回甘，茶汤柔滑厚实。金骏眉的口感则清爽柔润，茶汤橙黄亮泽，具有一定的滋味层次感。