庐山云雾茶的历史渊源

来源: 桂华
发布时间:2021-08-03 17:36:27

庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入中国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。

唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种茶,并写下了诗篇:“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。

宋朝已有洪州鹤岭茶,洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现,但从北宋诗人黄庭坚的诗中,隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云:“我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶;“落磑霏霏雪不如”,说明磨中碾成粉末的茶叶,因多白毫,其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代,庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中,由此可见,庐山云雾茶至少已有300余年历史了。

朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”

匡庐之山,真是云的故乡,云的世界。庐山云雾,千姿百态,变幻无穷,时而像浩瀚的波涛,时而像轻盈的薄絮,整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中,“千山烟霭中,万象鸿蒙里”,一如太虚纪境。因而,有云雾茶之名,“雾芽吸尽香龙脂”,云雾的滋润,促使芽叶中芳香油的积聚,也使叶芽保持鲜嫩,便能制出色香味俱佳的好茶。

1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。

1982年在江西二十一种茶叶评比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全国名茶评比又被定为中国名茶。

1985年获全国优质产品银牌奖,1989年获首届中国食品博览会金牌奖。

《庐山志》载:庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来,传播于岩隙石罅……”。又称钻林茶。钻林茶被视为云雾茶中的上品,但由于散生荆棘横生的灌丛,寻觅艰难,不仅衣撕手破,而且量极少。过去,庐山云雾茶的栽培多赖庐山寺庙的僧人,是他们清苦的汗水培育、浇灌了一茬又一茬的茶树。庐山云雾茶,规模种植,是在进入20世纪以后的事,但与佛教仍然有关连。

1934年庐山植物园成立后,便自庐山山麓五乳寺引种茶苗,购进茶籽,开辟茶园10余亩。但在此前,庐山云雾茶的栽培与制作,多赖庐山寺庙的僧人。正如陈三立在诗中所说,是“山僧往来踝胫穿,猩啼号虎豹前”的结果。庐山云雾茶是茶禅相通的佳作。

20世纪50年代以来,庐山云雾茶得到了迅速发展,茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。

用户评论

心安i

没想到庐山云雾茶历史悠久啊!从三国的记载开始就有呢,以前都不知道有这么牛的茶品存在!

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安之若素

这篇文章让我对庐山云雾茶有了全新的认识。原来它不仅仅是一种口感好的茶叶,还有着如此深厚的文化底蕴!感觉以后买茶叶都要更仔细一些了。

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■□丶一切都无所谓

我对中医药比较感兴趣,所以看到这篇文章里提到庐山云雾茶的药用价值就特别兴奋啊!想了解一下具体有哪些功效呢?

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挽手余生ら

话说我平时也喝庐山云雾茶,但不知道它的历史渊源是什么。这篇文章真是让我大开眼界!尤其是这段描写三国时期人们品茶的故事,真的把我吸引住了。

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烟雨离殇

- 感觉这篇博文写的有点过于详细了?我主要是想了解一下庐山云雾茶的味道和口感啊,历史故事可以以后再看。

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抚涟i

这篇文章的文风很适合用来学写,语言优美又生动有趣。就是觉得有些地方描写细节过多,影响了阅读体验。

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孤街浪途

我是个喜欢安静泡茶的人,庐山云雾茶一直是我的心头好。每次喝到它清爽甘美的口感,就能感受到这茶叶背后的故事和文化传承,真是让人心生敬畏。

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我没有爱人i

其实我觉得这篇博文说的有点太过神化了,有些地方夸大了庐山云雾茶的功效和作用,还需要更科学的研究和论证吧?

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花花世界总是那么虚伪﹌

我喜欢这篇文章那种带着年代感的语言描写,感觉很能带我走进当时的场景。 历史文化的交织让庐山云雾茶更加神秘而迷人!

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江山策

原来庐山云雾茶的历史这么悠久啊,从唐朝开始就有记载了!怪不得它会成为这样经典的茶饮,背后有着文化的积淀和人们对茶叶的喜爱

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迷路的男人

这篇博文让我对庐山云雾茶有了更深的了解,以前只是知道它是产自庐山的茶款,现在才知道它背后的故事和文化内涵。下次买茶葉一定要试试庐山云雾茶了!

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凉城°

文章写的详细又有趣,尤其是关于三国时期的人们品尝庐山云雾茶的故事,让人觉得历史真的是非常精彩! 我要去阅读一下更相关的书籍了。

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颜洛殇

对这类博文我是很感兴趣的。我觉得学习中华文化的传承与发展很重要,而茶文化也是其中重要的组成部分。通过这篇文章了解到庐山云雾茶的历史起源和独特地位,让我更加想去品尝这款茶叶!

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命里缺他

我认为这篇文章能起到很好地科普作用,让更多的人了解到庐山云雾茶背后的历史故事和文化内涵,从而更好地欣赏这种传统茶叶的美好。 继续写类似的文章吧!

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?亡梦爱人

我是个喜欢喝茶的人,但对不同种类茶的文化渊源不太懂。这篇文章让我受益匪浅,特别是提到庐山云雾茶是皇家贡品这样细节,让我对它更有好感。

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一笑傾城゛

虽然我平时不常喝茶,但看到文章里描述的庐山云雾茶的香味和口感,我还是感到很心动啊!以后有机会一定要尝尝看!

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请在乎我1秒

这篇文章让人感受到历史文化的力量。 庐山云雾茶的悠久历史和深厚的文化底蕴令人敬佩,也更加让我想要了解古人对茶叶的重视程度。

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小清晰的声音

我感觉文章中描述的有些地方有点夸张,比如说是“天下第一”,这个说法也太绝对了吧?应该保持客观的态度。

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