中国婺源茶文化
婺源茶道经过长期的历史实践发展，目前已经发展成为具有浓郁地方特色的农家茶、文土茶和富室茶等系列，三种茶道表演各县特点。
农家茶道表演程序依次为摆具、备茶、赏茶、荡碗、投茶、冲泡、分茶、敬茶和品茶等九道，当然，茶叶用的是特级婺源绿茶，水则是山间清醇的泉水，茶具为青花瓷壶与茶盅和铜壶。在悠扬的古乐声中，身着青花衣裤、头顶青花头巾、腰系肚兜的村姑，迈着轻盈的脚步，依次倒水洗盅。再用铜壶煮水，随之投茶入青花瓷壶。待水沸后，注入青花瓷壶。此时，壶中茶叶的清香随着壶中的热气向外散出，沁人心脾。
而后，村姑手执瓷壶，依次从前至后，由左向右，为茶客斟茶。茶姑于举首投足之间，传递着婺源乡村淳朴的待客殷情，使人倍感亲切。
文士茶则为文人雅士们所钟好。在静雅的书斋庭院，淡淡的书画墨香飘逸堂间。在这种场合饮茶谈经悟道，别有一番雅趣。所以，文士茶茶道追求的是一种清新雅致的修身养性的境界。文士茶道表演依次分别为摆具、焚香、畲手、备茶、涤器、置茶、投茶、洗茶、冲泡、献茗、受茶、闻香、观色、品味、上水和二道茶等17道程序。当然，文士茶所选用的茶与水，都是极其讲究的，茶要婺绿茗眉、灵岩剑峰，水则是地下水或山泉水。在幽雅的丝竹声中，上着蓝便褂、下穿大摆该边罗裙、腕带玉镯的茶道小姐，先是焚香敬茶圣陆羽。接着便着手盟手、备茶、赏茶、涤器，再置茶、投茶、洗茶、冲泡。
冲泡茗茶时，手执茶壶的茶道小姐将壶嘴三上三下，泻出水柱细长如链，俗称“凤凰三点头”。壶茶注入茶盅，盖上茶盖，轻轻半揭开茶盅盖，荡开漂浮在上的茶叶，细细品味，若香留口，舌底生津。
富室茶则是富裕人家于堂前花厅招待贵宾的一种高贵的茶道。茶客安坐于太师椅上、八仙桌旁，享受茶道小姐殷勤的服务。富室茶选用婺源墨菊茶和山泉水，茶具为汤瓯、锡壶等。其茶道表演程序，依次为设具、备茶、赏茶、涤器、凤茶、冲泡，敬茶、受茶和品名等十法。身着浅色旗袍的茶道小姐显得荣华富贵、端庄雅致，每一程序都落落大方，轻曼飘逸。所以，有人为姿婺茶道表演题词说，“茶道是诗，茶道如舞”。
新中国建立之前，婺源绿茶(简称“婺绿”)的采摘、加工和制作，都采取手工进行。采摘的茶叶一般有“春茶”和“夏茶”之分，俗称“头茶”和“子茶”，当然，以而前采摘的春茶质量为上乘。采摘的鲜茶，一般经过以下加工精制程序，方才能获得优质的“婺绿”。这些程序依次是：下锅杀青，揉成条状，解块摊晾，烘坯至爽，热锅焙干，直到上霜，制成初级制品，俗称“毛茶”。从毛茶制成精茶，还需经过筛分、补火、拣杂，再经过分筛、抖筛、撼分、补火、割末、风戽、拼配等工序，方才最后制成。精制的茶叶还要装锡罐，以便密封，使之不受潮不污染，保持醇正的香气。新中国成立后，婺源制茶基本上采用了机器加工与制作，仅在偏远山村民间茶农还个别使用手工制作加工。
一方水土养一方人。丰盛的茶叶资源是婺源民间饮茶民俗形成的重要原因，而民间的饮茶民俗文化恰哈是婺源茶文化根深蒂固的物质基础。自古至今，饮茶一直是婺源城乡居民日常生活习俗中不可或缺的内容之一。一般来说，早上和饭后，婺源人喜欢泡上一壶绿茶饮用。至于亲朋好友来访，沏茶款待则是必备的节目，毕竟婺源每户人家一年四季都储存有茶叶，以备随时饮用。如果用白开水招待客人，这在茶乡婺源可是一个不礼貌和不尊敬的举动。
婺源茶文化还体现在乡间古道和偏僻山路广设的茶亭上。婺源人讲究儒家的、佛家的行善施舍和普济众生。在行人必经的乡间道路和丛山峻岭间的古道上，邻近的村民或宗族或个人，往往捐建茶亭，专门为行人供应茶水，以解行旅之人的饥渴。我们没有对婺源历史上的茶亭作过专门的统计，但少说也不下数百个。徽饶古道浙岭上的堆婆冢的故事，我们前面已经讲过。清末“募化重修浙岭头万善高佛殿茶亭石板暨庵前石塔”的石碑还平静地镶嵌在万善南壁上，那茶亭墙上白底黑字书写的“饮水即思源”的五个透劲楷书也依然清晰惹眼。
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用户评论
婺源好美啊！小时候听老妈讲婺源的茶文化就很神奇，有机会一定要去看看！这篇文章让我对中国传统文化的热爱又加深了。
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文章写的真是不错，把婺源茶文化和美丽的景色结合在一起，让人很有画面感。特别是对茶具和冲泡方法的介绍，很有技术含量!
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作为茶爱好者，我对这种传承了几百年的茶文化非常感兴趣！虽然我没有去过婺源，但感觉通过文章也能感受到茶的魅力了。
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我小时候在婺源住了一段时间，记得那里的老人特别爱喝茶聊天。那时候觉得只是普通习惯，现在看来是传承几百年的文化呀，真的很有地方特色！
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说实话，我只对茶叶这种物质了解一点，我对这些历史典故和文化习俗不太感兴趣。文章写得太专业有点深，我希望能更直观些！
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婺源的茶文化真是独步天下啊！那些古朴典雅的茶具真的让人着迷，还有关于种田和采摘的细节介绍真让我了解到中国农家文化的精髓所在!
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文章很有深度，让我对婺源的茶文化有了更深入的了解，想去看看婺源这片美丽的土地。不过，感觉内容比较偏重历史知识，希望可以加入更多亲身体验和图文描述!
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我觉得这个标题太过于直白了，もう少し吸引眼球的标题会更好！比如可以写成“走进中国古韵茶道：婺源千年茶文化揭秘”这样...
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文章写的很好，很有画面感，让我仿佛置身于婺源的茶园里。但我觉得内容可以加深一些关于茶叶品质和口感的介绍，让读者更直观的了解婺源茶的特点！
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我比较喜欢婺源这种安静悠闲的生活氛围，茶文化也体现了这种特色。文章写得很让人放松心情，很有禅意。
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我觉得内容过于单调，缺少一些互动元素，比如可以加入一些关于婺源茶文化的问答或者读者分享环节。这样会更有吸引力!
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这个标题不够突出，如果能用更具诗情画意的语言去描述中国的婺源茶文化，会更容易引起读者的兴趣！
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我对中国传统文化很感兴趣，所以看到这条关于婺源茶文化的博文就点进来看啦！虽然我还没亲自去过婺源，但阅读文章后对这片土地和小众的文化产生了浓厚的兴趣，以后有机会一定要去看看真实的婺源茶园！
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我喜欢茶，特别是有故事感、有历史感的茶。这篇博文让我了解到婺源茶文化的独特之处，不仅是茶叶本身的品质，还有它背后的传统习俗和美学理念，这真是让人敬佩！下次去婺源旅行一定得尝尝当地特产！
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我本身对中国茶文化并不太感兴趣，觉得都是些老古董。看了这家博文后反而有点改变了想法。原来婺源茶文化还有这么吸引人的一面啊！特别是那些古朴的茶具和精致的冲泡方法，让人感受到传统文化的魅力。也许有机会去一趟那里体验一下吧！
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文章写的很好，把中国婺源茶文化的历史、工艺、风俗等等都介绍得非常详尽。作为茶爱好者我很受益，同时也让我对婺源这个地方产生了很大的好奇心！以后有时间一定要去踏青体验一下这里的生活和文化！ <br>
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这篇博文最大的缺点就是图文内容少。文章本身就比较干一些，缺少图片和视频的辅助，难以让读者更直观地感受婺源茶文化的魅力。建议作者在后续的文章里增加更多视觉元素，提高文章的趣味性和传播力！
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