百抖茶茶俗

来源: 梦月
发布时间:2021-08-03 17:37:00

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。

云南凤庆的百抖茶,亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候,即放入茶叶并快速抖动,以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈**,需有节奏地抖动上百次,直到浓郁的茶香扑鼻而来时,即冲沸水入罐(注入部分水,不满罐)。这时罐内发出“嚓嚓”声。茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落,如此反复冲入沸水三、五次,至茶汤不溢出罐口为限,这茶香四溢的“百抖茶”就大功告成。

百抖茶的功夫在于一个“抖”字。抖是百抖茶的关键。要注意的是,抖时罐始终不离火苗,且要不紧不慢地科,以让茶叶在罐中受热均匀,既不焦,也不夹生,这样制作出的百抖茶才能剔其涩苦味,而入口香气四溢,舒心爽口。凤庆百抖茶既是当地农村喜闻乐见的传统饮茶方法,又是当地群众用以治病的土方、良方。

功效

在百抖茶中滴入白酒几滴,可治风寒感冒;如加些焦糊的大米又可治痢疾;添上少许经火烧过的食盐,又可成为止泻的良方;而放入姜丝或姜片,又能治疗流感。凤庆百抖茶以其独特的制茶方式和浓郁的清香,成为凤庆县对外交往的一种别具特色的传统礼仪活动,当地经常以“百抖茶”的制作表演及“百抖茶”的品饮,招待各方来宾。 

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用户评论

漫长の人生

这篇文章写的很好,揭开了百事可乐营销策略背后的秘密!我觉得很多时候我们被这些名牌和广告所欺骗,其实并不贵的东西被夸得天花烂坠。

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有恃无恐

“茶俗”这个词用得很不错,形容得太准确了。就是说,一些人明明是冲着品牌的虚荣性在喝百事可乐,而不是因为它味道好,真是让人无奈。

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半梦半醒半疯癫

感觉作者的观点有点偏激啊!有些人喝百事可乐是因为喜欢它的味道,比如我从小就爱喝百事可乐。现在突然这么说,真的让我ちょっと sad…

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命该如此

我也是个百事可乐爱好者,但这篇文章确实让我好好反思了。我一直以来都觉得买品牌的饮料就是品质好,但没想到它背后还有这么复杂的营销策略!

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南初

说实话,我更倾向于作者观点这种“喝茶俗”的现象其实是一种消费主义的表现。我们追求名牌、追求潮流,却忽略了自己的实际需求和感受。

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?娘子汉

说百事可乐是饮料界巨头吧,但我觉得这种“百事精神”并没有什么特别的魅力,它只是一种标签而已。与其盲目跟风,不如去品味真正的美酒好茶!

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纯情小火鸡

这篇文给我看清了不少事情啊,原来那些所谓的品牌名声都是虚的。我们要学会辨别真伪,不轻易被营销手段所迷惑。

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哭花了素颜

百事可乐是经典饮料,它的历史和文化影响都很大。即使现在有更多的年轻人偏向其他品牌的饮料,也不能否定它对一代人的意义。

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刺心爱人i

我确实觉得“百事精神”这种概念比较虚幻,很多时候都是为了迎合市场的流行趋势而已。真正的品味应该是出自内心,而不是被外在因素左右的。

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娇眉恨

我觉得作者想表达的意思是我们要拒绝盲从品牌,要敢于探索更真实、更纯粹的体验。这个观点很有共鸣啊!

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病态的妖孽

这篇文章让我更加珍惜那些真正有品质的产品和服务。我们不应该被虚假的“奢侈”所误导,而是应该追求真实美好的生活

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沐晴つ

百事可乐确实是很老牌很经典的一款饮料啦,我小时候特别喜欢喝它,但现在觉得口味越来越淡了?

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夏至离别

我觉得作者过度批评了百事可乐。每个人对品牌的认可和接受方式不同,不能一刀切地说所有谁都是“茶俗”。

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青衫负雪

与其说百事可乐是“茶俗”,不如说是它在满足消费者多面需求下的一种商业手段,市场竞争激烈,品牌自然会运用各种策略来吸引消费者。

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身影

我认为这篇文章引发了一个关于消费文化的有趣讨论,每个人都可以根据自己的经历和感受去思考什么是真正的品味,而不是盲目跟风。

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发型不乱一切好办

我是一个很理性选择饮料的人,并不认为百事可乐比其他饮料贵就是好。它的价格其实比较合理,主要是口感上的喜爱吧。

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ˉ夨落旳尐孩。

作为一名喜欢尝试不同口味的饮料爱好者,我也觉得百事可乐的味道还是挺不错的。虽然有“茶俗”的说法,但是每个人对饮料的选择都是根据自身的喜好和需求啊,没什么好争议的。

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