茶汤浑浊的原因

本篇文章给大家谈谈导致茶汤浑浊的原因，以及导致茶汤浑浊的原因对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

最近试喝了两种茶样，茶汤浑浊，我就想说说茶汤浑浊的原因。

茶汤浑浊是指超出正常范围，重点是“浑浊”，即从茶汤可以看出茶叶质量低劣，可能是工艺或原料本身造成的。

之所以超出正常范围，是因为有一些正常情况会让茶汤看起来“浑浊”。比如你揉或撬茶叶时正常出现的茶屑，冲泡时先天的细芽、叶片进入茶汤，会让茶汤看起来“浑浊”(前几泡比较明显)。

但这种“浑”是客观存在的，与素质差无关。

茶汤浑浊的真正原因主要来自四个方面。

一是温度过高或工艺不到位，导致茶叶炒制，冲泡的茶汤出现较多的碎屑。

普洱茶的壶温一般在300左右，属于非常高的温度。锅温较高或杀青技术不到位时，容易炸。

需要注意的是，在锅温合适，工艺到位的情况下，裂膜是不可避免的。如果想最大限度的减少甚至消除切屑，那么一旦杀了一个锅就需要清洗铁锅。但现实中还是有很多初级系统做不到，尤其是春茶鲜叶大量采摘的时候，要争分夺秒的把鲜叶干掉。

通常一次洗四五壶甚至更多，茶汁难免会凝结在高温的壶面上，变成一片茶叶。

但是这种情况下的药片是人们可以接受的，更重要的是不会对茶汤的香气和口感产生明显的影响。但由于高温或工艺原因，片数明显偏高，茶香焦燥甚至难闻，直接降低了茶叶的品质。

二是揉面过度导致碎粉多，使茶汤浑浊。

普洱茶需要揉捻形成紧绳，同时促进茶叶品质的沉淀，提高茶汤的口感。但是，揉面需要适度。一旦揉捏过度，绳子会难看，碎粉会增多，茶汤会浑浊。更重要的是，会对当前的酝酿和后续的转型产生不利影响。

三、茶汤浑浊的原因简单来说就是茶叶脏，卫生不达标。

揉捻整理后直接铺在水泥地面上晾干，或者不包装直接堆放在室内地面上，这是茶叶卫生状况差的两个主要原因。茶叶沾染灰尘较多，茶汤冲泡后明显浑浊，灰尘混入其中，久置无法清澈。

我不想耸人听闻。在茶山，低档茶叶直接晾晒堆放在水泥地上的现象比比皆是，这也是低价劣质茶叶的主要来源。

第四，泡茶的时候，天气不好，温度低，会导致茶叶好几天没干。茶叶如果三天内没有晾干，一般会有臭味，摊薄了会稍微好一点。就算后面晒干了也不好吃。

这样的话，茶汤也会浑浊，味道不好。

当然，除了以上因素会导致茶汤浑浊之外，还有其他可能也会导致茶汤浑浊。总之，除非正常的茶汤浑浊，否则尽量不买不喝茶。

下面是我尝试喝过的一款卫生差的茶。

干茶里看不出什么异常。

润茶后杯盖上的泡沫是正常的，来源是茶皂素，但这款茶不正常的是泡沫中含有深色物质。

泡沫散开后就是这种情况，残留物很可能是灰尘。

润茶后的茶汤浊度较高。

茶汤的底部、薄片、颗粒和灰尘堆积在底部边缘。

我记得第四泡或者第五泡的时候喝了一口，连一杯都没喝完。其实从第一口茶汤开始，不管树龄多老，香气多好，我都不会选这种茶，更不会喝。茶是口中之物，清洁尤为重要。

导致茶汤浑浊的原因和导致茶汤浑浊的原因的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！