“三坑两流”的岩茶为什么能卖天价？看完这篇文章你就明白了

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众所周知，茶圈这几年越来越卷了。不同品种的茶我就不赘述了，就算是一起一个品种的同款茶，也要把产地，火力，价格都卷进去。

武夷岩茶是茶界疯狂“内卷化”的代表之一，自古以来都是以山场产地来判断的。据清代崇安县令王梓《茶说》记载：“武夷山周边120里可种茶，分两种：岩茶为山中上品；在地下，是大陆茶，其次是它。

"茶仙陆廷灿也在《续茶经》中称赞道："北山赏茶者为上，南山次之。"

如今喜爱岩茶的茶友们一定也知道“三坑两溪”，这是武夷岩茶阎正产区最著名的五大山场：牛栏坑、会元坑、大坑口、留香涧、五元涧，它们已经存在了300多年，至今仍稳稳地站在武夷岩茶金字塔的顶端。

叫做“核心中的核心，正岩中的正岩。”

在“三坑两流”中，每一款产出的正品岩茶都弥足珍贵，市场价格可以是普通岩茶的十倍以上，有的甚至卖到了天价！抛开人工“炒茶”的成分，

为什么武夷「坑尖茶」卖高价？是虚名还是值得？先了解一下吧~

牛栏坑

肉桂王质量一流。

“牛栏坑”位于张汤涧和九龙窠之间，两侧被陡峭险峻的巨峰环绕，整体呈东西走向的V型山谷。坑谷土层深厚疏松，通风良好有利于排水，土壤富含钾、锰，肥力较好，酸度适中。另外，日照时间短。

发达的水流，茂盛的植被，优越的自然环境和土壤条件，为顶级岩茶的优良品质提供了重要保障！

得天独厚的生态条件孕育了顶级的牛栏坑肉桂，是武夷肉桂系列中无可争议的王者！牛栏坑肉桂特有的“霸气高香”赢得了不少老茶客，被戏称为“牛肉”。采用传统古炭焙工艺制作，茶香浓郁，如肉桂般尖锐。

口感醇厚甘甜，“岩韵”十足，甜味持久。无疑是肉桂中的极品。

汇源坑

游高古亚明宗圣地

“会元坑”位于玉珠峰北麓，是“三坑二流”中最大的山场，覆盖了鲁修、顾靖、朱克、天车等多个小山丘，范围非常广阔。会元坑酷似一个“盆地”，由于周围有高高的悬壁和许多岩石，形成了一道天然屏障。

坑内清泉密布，水土丰富，生态环境良好，区域小气候自然。

汇源坑的老枞水仙与牛栏坑的肉桂齐名，素有“醇胜水仙，香胜肉桂”的美誉。冲泡饮用时，山场的真韵和岁月的优雅在杯盏之间充分展现，成为许多老茶客的心头好。据了解，民国时期茶学记载的800棵杉树都出自这里。

目前，仍有一些罕见的和著名的冷杉树，如罗汉，白芨关，白牡丹，醉海棠，金边瑞香，正太阴，正太阳，和梧田。

大坑口

隐藏在山脊上，低调生产茶叶

“大坑口”是三个坑中最低调的存在，隐藏在山脊和山谷之间。它是一条又深又长的峡谷，贯穿东西，连接着天心岩和重阳水系。据林福泉老师介绍，大坑口主要的岩厂有神童岩、朱宝岩、天心岩九龙山。坑内三面环山，光照时间短。

避免了极热、极寒等极端天气对茶园的破坏，流过的清静溪水带来了充沛的水分。

独特的小气候和优越的生态环境，加上土壤肥力好、砾石含量高，为大坑口两岸茶园生产优质阎正茶提供了基础。这里生产的武夷岩茶，外形紧实壮实，均匀均匀，香气高洁细腻。冲泡后，茶香迷人，入口醇厚顺滑。

五缘剑

马头岩代表马肉出圈。

婺源溪，位于马头岩南部，是一条流经马头岩山脚下，经蓝塘侧流入黄柏溪，最终流入九曲河的溪流。河边多陡岩，阳光直射少，雾少，形成独特的“山地环境”和“微小气候”，沙土细腻，渗透性好。

肥沃的土壤；源源不断的水和丰富的水源为茶树创造了适宜的生长环境。

事实上，五缘剑是马头岩山场的典型代表。马头岩山场较多，有开山坪、雷石岩、桃树科、猫儿石等。这里出产的“马头岩肉桂”是武夷岩茶肉桂的杰出代表，俗称“马肉”，知名度仅次于牛栏坑肉桂。

茶叶冲泡后，肉桂清香尖锐，滋味醇厚滑润，也是老茶客的最爱。

刘向健

深溪倒流，岩茶留香。

张汤涧支流流香涧，位于山北天心岩北麓，原名道水坑。说也奇怪，武夷山山北的溪流都是自西向东，走向峡谷，在重阳河汇合，香溪向西流，发源于三阳峰北谷，水流趋向西北，流回山中，故名。

“落叶飘深，飞花奔。”明代诗人徐火桐游历此地时，不忍离去，故将其改名为“留香涧”。山崖陡峭险峻，中午才能看到日月，光照时间短，云雾缭绕，水分充足，土壤肥沃。

为茶树的生长提供了良好的基础。

综上所述，“三坑两溪”之所以能在武夷山众多山野中脱颖而出，一骑绝尘，是因为有一些共性有利于阎正茶树的生长。

“三坑二流”的共性如下：

坑溪地貌独特，丫蛋悬崖环绕，夏季日照短，冬季寒风凛冽，形成“微地域气候”，光照和气候处于适宜状态。

(2)五个山区都有水系分布，水量充沛，提供了适合茶树生长的湿度，从而提高了茶叶的嫩度。

(3)土壤肥沃，砾石多，土层深厚疏松，透气性好，有利于排水，对顶级岩茶的“岩骨花香”起决定性作用。

外部因素：“三坑两流”历史悠久，制茶历史深厚，制茶技艺成熟精良，保证了成品茶的品质。

好山出好茶，茶叶的优良品质是“三坑两流”价格高的主要原因

其次，“坑尖茶”多生于悬崖峭壁和深坑巨谷之中。它是茶农利用岩洞、石缝、石缝沿边界修筑石堤而成的“盆栽”茶园，俗称“石凳练”。种植难度大，维护成本比较高，武夷山适合种植的区域不多。

这样一来，坑尖茶产量低，物以稀为贵，卖个高价也就不足为奇了。

好了，关于“三坑两流”的岩茶为什么能卖天价？看完这篇文章你就明白了和“三坑两流”的岩茶为什么能卖天价？看完这篇文章你就明白了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！