爱茉莉花茶，张一元PK吴裕泰，测评告诉你哪种茶更好

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本期我们评测了两位重量级的茶，分别是吴裕泰莫银雅和张一元茉莉雪毫，两位都获得了金奖。

这两家茶企都是茉莉花茶的金字招牌，都是百年老店。张一元创立于1900年，吴裕泰创立于1887年，都是中华老字号。谁更好？PK！

ROUND 1

价格

先看价格，吴裕泰茉莉银芽550元/斤，张一元茉莉雪毫600元/斤，相差不太大，吴裕泰以微弱优势略胜一筹。

ROUND 2

干茶

吴裕泰茉莉银芽

张一元茉莉雪毫

一打开包装，闻起来怪怪的，满满的茉莉花香，满屋子都是浪漫的感觉。突然觉得生活好美好甚至想带你去浪漫的土耳其~

在干茶上，吴裕泰的干茶条紧、细、卷曲，呈白色，夹杂着叶子和黄橙花；

张一元的干茶条肥美紧实，大朵黄色干花，叶黄褐色，木柄，整体色泽较暗。

总体来说，吴裕泰的干茶略胜一筹。

接下来是第三轮PK——茶汤。

ROUND 3

小米面粉和糖的稀粥

第一泡(时间15s，水温100)

两种茶汤都是淡黄色，乍一看没什么区别，但仔细看，张一元的汤略深一些；

在口感上，吴裕泰的香气清新浓郁，鲜甜；张一元花香浓郁，甜度高，各有千秋。

第二泡(时间15s，水温100)

第二泡，两种茶的颜色没有太大变化。相比之下，张一元稍微亮一些。口感上，吴裕泰鲜醇，有涩味；张一元味道香甜醇厚，花香四溢。

第三泡(时间20s，水温100)

第三泡浸泡时间为20s，汤色比第二泡更醇厚，吴裕泰比张一元汤略深。从口味上来说，两者都是花香浓郁。吴裕泰味道清新醇厚，而张一元更甜，但略闷。

第四次和第五次泡沫，整体变化不大。在味道上，吴裕泰的花芳香微涩，而张一元的花浓郁香甜。

第六泡(时间1分钟，水温100)

当冲泡到第六泡时，为了充分释放茶叶成分，我们将冲泡时间增加到1分钟。

我们可以看到两种茶的颜色都比较淡，吴裕泰的花味比较浓。除了花香，还有一种甜味；张一元的味道清新醇厚，但它逐渐褪色。

ROUND 4

叶迪

叶底方面，吴裕泰的叶底黄绿明亮，嫩滑均匀；张一元的叶子很丰满，但不均匀。

综上所述，吴裕泰的茉莉银芽优雅、柔和、清新，持久性较好。喜欢淡雅花香、口感柔和的茶友可以试试这款茶。

张一元的茉莉花雪，花香浓郁，味道醇厚。喜欢富贵花的茶友可以选择这款茶~

下一期，你想拿谁的茶和边肖的相比？欢迎给我们留言！

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