安徽人到底有多强？他们两个垄断了北京的花茶市场

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老北京人喝茶总是知道数字的。曾经有一种说法：张一元在南方，吴裕泰在北方。

现在它们是北京茉莉花茶的代表性老字号。他们有一个共同点：创始人都是安徽人。从当年默默无闻的小哥到现在的老大，他们在成名之前经历了江湖沉浮。

从东直门到鼓楼有一条五里长的街，从崇文门到北城根永和宫有一条十里长的街。这两条街的交叉口叫北新桥。

光绪年间，安徽歙县两个人来到北新桥。其中一个是举人，这次他要去北京参加考试，另一个是陪举人去北京参加考试。

与之相伴的，叫吴西庆。

举人没有通过考试，但他不愿意。为了获得名声，他想再考一年。在这个过程中，吴喜庆用自己带来的茶叶结识了邻居。每个人都喜欢喝他的茶。骨子里有徽商基因的吴西庆隐约觉得，

也许卖茶也能帮你在北京立足。

那时候，他只是一个在北京北漂的穷小子。他没有钱，就在北新桥一个破旧的门洞里摆摊卖茶。那时候他连名字都没有。包装纸上只印着“北新桥陆陆洞会馆是”的字样，但即便如此，前来买茶的人还是络绎不绝。

就这样，吴西庆的生意越做越红火。1887年，吴西庆花了五个银元雇了一个老秀才，写了一个匾额：吴裕泰茶栈。

他没想到，吴裕泰的话会传遍半个北京，从达官贵人到普通百姓，他都会去吴裕泰买茶。

他没想到，13年后，另一个安徽老乡创办的茶楼占领了北京的南边。

民国时期，吴西庆在京津开了十几家分号，并当选为史静茶叶工会主席，达到了那个时期的顶峰。

吴裕泰在北京家喻户晓。

据说吴裕泰还影响了一位嗜茶如命的现代著名作家老舍老师。

老舍在1957年创作《茶馆》时，把第一幕的时间定为1898年。此时吴裕泰已经入行11年，戏的外景地叫北京裕泰茶馆。

老舍老师的儿子亦舒曾说：“老舍老师描写的北京很真实。有景点古迹的胡同店铺基本都用实名，大部分经得起实地查证和验证。”

从这句话我们不难猜测，吴裕泰对老舍这位热爱花茶的老师影响很大。

就在吴玉台做得风生水起的时候，吴西青的老家，另一个安徽歙县人，来了北京。他就是张昌义。

17岁那年，张昌义离开家乡，开始了北漂生涯。起初，他在崇文门外的荣泰茶馆当学徒，崇文门是北京的闹市之一。每天买茶的人络绎不绝，生意非常红火。

和其他徒弟不同的是，张昌义不仅仅是负责具体方面，他什么都想学。他不仅会调茶，还会接待客户。后来奶茶店的账也归他管。渐渐地，他积累了越来越多的知识和人脉。

当她的翅膀越来越大的时候，张昌义想用自己的技能有所作为。

1896年，张昌义递交辞职信，在朋友的帮助下，在崇文门外华士街一家烟店门前摆起了茶摊。

1900年，烟店经营不善，亏本倒闭。张昌义抓住了机会，直接把店铺买了下来，把茶摊变成了茶叶店。

奶茶店原名张玉元。张说这是张家的事，就像吴裕泰是吴家的事；玉，余明的简称，也是茶的总称；元，意思是一，合起来就是张家第一茶馆。

1908年，张昌义在今天的前门大栅栏开了第二家茶馆，改名为张一元，意为“一元从头再来，万象更新”。

1912年，张昌义在大栅栏街南开了第三家茶馆，也叫“张一元”，为与前一家相区别，又叫“张一元文记”。从此，张一元的名字广为流传，他开始了与吴裕泰竞争的道路。

与吴裕泰相比，张一元非常注重宣传。

当时，张一元是第一个将茶和娱乐结合起来的人，他们会播放戏剧来吸引顾客。

而且茶店外面还会有车，可见这是先生们出入的地方。当时著名的梨园艺术家邱、马、谭都是的常客。当时这些人都是妥妥的大V。在偶像的推动下，喝茶的人自然会涌向张一元。

1937年，日本发动全面侵华战争，我国陷入战火，大时代无一幸免。吴裕泰和张一元也相继步入低谷，经营惨淡。

解放后，1956年，公私合营时，“吴裕泰茶站”更名为“吴裕泰茶馆”，“吴裕泰茶馆”横匾由老教师冯亦武题写。

同年，张一元也被国家赎回，成为国有企业。

然而，他们的好日子并没有到来。1966年，伟人决定发动文化大革命。吴裕泰、张一元等老字号，在封建社会自然会被视为鬼神。

这期间，北新桥街改名为“红日路”，吴裕泰茶楼也改成了更具革命性的“红日茶店”。

而张一元茶楼也被视为资本封闭的标志，改名为“闽春茶楼”。

此后，直到1982年才重新启用“张一元”旧名，并专门请书法家董世良题写新匾。

吴裕泰直到1985年才最终恢复了“吴裕泰茶馆”的旧名。

随着改革开放的蓬勃发展，两家国有茶厂已经难以适应市场经济的趋势。

1997年，吴裕泰实行连锁经营，到2002年，年销售额过亿。

1999年，张一元也从国有企业转为股份制企业，成为规模化经营的商业品牌。

从此，两家茶庄开始步入正常发展轨道，相得益彰，成为茉莉花茶领域的两座高峰。#中国茶韵#

参考资料：

[1] 《张一元茶庄沉与浮》，张永军，《管理史鉴》；

[2] 《闲话张一元》，文，《商业文化》；

[3]张晓晴，《百年沧桑吴裕泰》。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。