你可能不知道野生古树茶

来源: 小茜
发布时间:2024-01-21 07:58:50

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Q

茶友“无畏”问边肖:

帮我看看这种茶(见下图),2010年的。据说是野生古树茶。

A

和邓在云南西双版纳从事普洱茶生产和研究15年的资深人士回答说:

是啊!这种茶是正宗的野生古树茶,里面有很多芽。

野生茶有两种,一种是甜茶,适合入口,毒性较小。还有一种是微毒,喝多了有拉肚子。野茶的芽很明显。真正的野生古茶的芽还是有厚度的。有一种野生的树,比真正的茶树轻很多,只有香味。

古树也分为野生型、过渡型和种植型。很多野生型不适合新喝。只有发酵的红茶或发酵的熟茶才可以品尝,否则生茶要保存很多年才是适口的。

一种芽是野生叶的芽头,会在12月发芽。现在是采摘季节,一年发芽一次。确切的说是野生树,不是野生茶树,是非茶科的杂树。虽然很多茶农称这种芽为野生茶芽,但这个称呼不够严谨。

只能叫芽,不能带“茶”字。(也就是说野生树茶野生茶树)

只有野生茶树是这样生长的,有些栽培的古树会有一定数量的芽,但不会这么早采摘。我们通常称之为老树新芽。较浅的芽都是非茶树上生长的芽。

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