如何判断一个人的茶龄?6点帮你锁定老茶客的身份,很有用

来源: 丽雅
发布时间:2024-01-22 23:58:39

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“圈子”是一个很有趣的现象。

武林高手生活的世界里,有少林派、武堂宗派、吟游诗人派、峨眉派、崆峒派、华山派、青城派、天山派。

现实中有影视圈、文学界、音乐界、娱乐圈、相声圈.

各种各样,各据一面。

天生方向感不好的人,进入这些圈子就会很迷茫。

一般情况下,这些圈子是迷惑不了茶圈的老茶客的。

因为资深茶美食家都有自己舒适的饮茶世界,在他们的心目中,无论什么圈子,都不如以茶几为中心,舒舒服服地坐在自己熟悉的制茶地方,轻松地泡一杯适口的香茶。

没有别的原因,这种“置身其中”的状态是最放松的。

在日常生活中,很多人会受到文化的影响,不知不觉中,就养成了喝茶的习惯。

习惯了茶的陪伴,一天离不开茶。

从小到大,我们很容易从很多细节上分辨出一个人的喝茶姿势。

第一,丰富的喝茶经验。

在不喝茶,不懂茶的人眼里,茶只是一片普通的叶子。

喝茶就是喝一些有味道的水。况且我们不分好坏,也不求解决。

而茶界美食家,饮茶多年,饮茶经验丰富。

多看,多听,多了解。

市面上常见的茶叶基本都有接触。

很少把铁观音当成绿茶,把大红袍当成红茶的基本分类错误。

而且,喝了多年的茶,我已经清楚地知道哪种茶最适合我的口味。

在选茶买茶的时候,不要漫无目的,不分青红白绿,看到茶叶就买。

相反,进入你最喜欢的白茶,岩茶,红茶,普洱,或其他特定的类别。

只有对比才能知道哪一个更合我们的胃口。

第二,有囤积茶叶的习惯。

爱茶的人,家里永远不会缺茶。

就像在家里生活一样,要提前囤积大米、面粉等基本口粮。

习惯喝茶的老茶客,早早就把每天的口粮留给了自己。

就算家里不缺茶,遇到自己特别的白茶,普洱等。你也会开始买一些回家收藏。

存新饮旧。新茶买回来后,放在家里,小心存放。

等到它们作为老茶储存起来,再拿出来作为自己日常食用的茶叶。

比起直接买现成的茶,喝自己攒的老茶,内心更觉得满足。

就像一朵在花园里养了很久,精心浇水,才最终绽放的花。

我无法描述亲自喝自己的茶的那种清爽的满足感。

第三,我习惯喝慢茶。

真正爱茶到骨子里的人,不能把喝茶当成吃快餐。

现代人的生活节奏很快,但更难慢下来。

放慢节奏,可以为自己积累更多的精力。

节假日去人多的地方,不要跟风旅游。

不如躲在一个安静的空间里,拨弄着花,喝着茶,晒着太阳。

茶本身显然适合慢节奏的环境。

我曾经在招待我的朋友喝茶的时候从他那里听到这个分享。

都说一杯茶要三口喝完。

一口试试温度,两口尝尝茶,三口尝尝。

现实中喝茶的时候,虽然没有这种一刀切的教条主义,但是一口喝两口还是三口一口,并不重要。

重点是,慢点喝。

茶叶质量越好,喝茶的节奏越快。

欲速则不达,尝不到真正的滋味。

建议先慢慢啜饮,喝一口茶汤不要急着咽下喉咙。在舌头上停留一会儿,用舌头衡量茶汤的醇厚程度。

然后,让茶在喉咙里轻轻滑动。

茶喝完了不要急着开下一个。

耐心等待舌面的香味,喉咙深处的余味渐渐淡去,再继续添下一口茶。

留出时间专注于精品,才能品尝到好茶的完整风味水平。

第四,我愿意花时间布置泡茶空间。

喝茶的过程很平静,很滋补。

摒弃杂念,专注其中。

爱喝茶的人,哪怕在茶桌上,一坐下就是小半天也不会无聊。

因为在期间,可根据自己的喝茶心情,不断调整周围布置。

比如,随着不同的节令,搭配绿植鲜花装点。

秋冬季,往小花瓶里插一枝南天竹。

进入腊月,买上腊梅、银柳、雪柳,增添年节气氛。

比如,换一块新的茶席布。

素色洁雅的茶席,是茶桌上的“门面”。

常换常新,每次坐在泡茶位,都能带来新鲜感。

比如,把玩桌上的物件。

柴烧杯天然入窑烧制出来的独特花纹,每一处细节,都尽显独特。

有字画爱好的茶友,还可以在茶室内挂上画,细细欣赏。

快节奏的现代生活里,给自己留出一方小小的安静天地,对调节情绪,放松心情而言,效果极好。

五、为好茶搭配好器。

喝茶时间超过十来年后,再回首。

拉开家里的置物柜,你会发现在不知不觉间,能攒下不少各式茶具。

青花盖碗、郎红盖碗、柴烧盖碗、窑变盖碗、鎏银金彩盖碗、工笔粉彩盖碗,以及入门款纯色白瓷盖碗……

论容量,有稍大一些,适合泡白露散茶、老丛水仙的。

也有略小一些,适合泡高端白毫银针的。

除了盖碗,还有各式造型的公道杯、主人杯。

以及为了满足不同场合所需,置办下的煮茶套装、旅行套装。

各式不同的茶器,能为日常喝茶时带来不同的体验感。

好茶配好器,更相得益彰。

基础实用的好器皿,能助好茶发挥出本色。

同时,还愉悦心情,便于喝茶时欣赏。

端起一杯茶,看着杯身精致的釉色与手绘图案,望着杯中清澈透亮的茶汤,赏心悦目下,品茶状态更佳!

六、泡茶动作行云流水。

新手刚开始尝试,仪式感颇强的功夫茶泡法,会不知所措。

茶具该怎样摆放位置?

烧水壶要不要放低一些?

往盖碗内加多少水合适?

拿起盖碗就手抖怎么办?

如何才能快点倒出茶汤?

一连串的问号摆在面前,需要在实操环节不断摸索尝试,才能总结出适合自己的经验。

而老茶客泡茶,显然不存在上述纠结。

从注水到合盖出汤,全程一气呵成。

泡茶动作又快又好,动作特别丝滑。

全程一气呵成,半点不卡顿。

要想做到这点,原因无它,唯手熟尔!

物以类聚,人以群分。

在茶圈,老茶客们赶上周末休息,或者过节放假,空闲下来时,少不了约人喝茶。

不是将朋友请到自己身边,组织小茶聚。

就是出门赴约,带上几泡自己近期颇为满意的好茶,和朋友们一块分享。

好茶,难寻。

喝一泡产区工艺俱佳,得来不易的好茶,独乐乐不如众乐乐。

茶叶的江湖,同样是一个圈。

同样身处茶圈,身边自然围了一圈有着共同志趣,爱好相同的朋友。

比起独自泡茶喝,多人喝茶交谈,互相交流饮茶心得,也能随时发现新鲜事,有助加深自己对好茶的了解!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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