茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了和茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了以及茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

在网上看到一个关于茶具的问题。

“为什么市面上买的青花瓷大师杯或碗盖的白色部分不够白？”

这背后，就要看泥釉了。

选用高白泥为泥料，加上透明釉。烧制后，空白部分会很白。

白色是纯洁无瑕的。

但是，审美毕竟是多元的。

如果追求古色古香的韵味，就用古色古香的泥巴做底，然后施灰釉。

制成的青花器皿在留白处有青花的外观。

两者没有绝对的区别。

就这么简单。

有许多款式可供选择。

青花，木烧，琉璃，窑变，绘画，汝窑等等，各种风格，应有尽有。

从审美的角度来说，只要搭配得当，自然融入自己的茶座配置，选择的时候只需要闭上眼睛就可以了。

然而，从实际的角度来看。

给一个适合泡茶的碗盖上盖子不是那么简单。

为了满足易用、实用、方便的要求，这七类盖碗应该尽快淘汰。

首先，“沉重”的碗盖上厚厚的泥巴。

一位茶友给了我们一个建议。

“陈，你能不能做几个厚一点的碗？之前买的，感觉太轻了。”

我看了之后给茶友们解释了一下。

买个有盖的碗，选薄的用起来更好。

碗壁薄的盖碗重量轻，散热快，泡茶时不容易烫手。

但是爱茶的人还是不能理解。像往常一样，不是应该选择厚胎盖碗，可以更好的隔热吗？

其实在使用盖碗的时候，我们的“抓点”主要是碗的两边边缘。

碗壁厚，起不到任何隔热作用。

反之，也会慢下来。

又厚又重的碗，即使是空的，单手拿起来也很重。

把茶叶放进去，加了开水后，就更膨松了。

当你像往常一样拿起盖碗倒出汤时，厚重的盖碗会限制泡茶的动作。

一旦握的不牢，滑倒烫伤手的概率会直线上升。

相比之下，还是选择轻薄的碗盖比较好。

更有甚者，在高温的窑中烧制，要造一个薄碗就更难了。

不要以为买盖碗和买猪肉一样，是按斤称的，感觉越重越值钱。

从成品率来看，薄壁瓷在高温烧制时变形的概率很大。

成品保持不变形和无瑕疵就更难得了。

有经验的老茶客买盖碗会优先考虑薄胎，这不是没有道理的。

第二，领盖碗的窄边。

看到一个茶友在网上晒自己新买的碗。它是一种非常传统的蓝白配紫，描绘中国风的景观图案。

论青花的釉色，论匠人和画家，讲真，一切都无可挑剔，工艺水平很高。

不过造型略显别扭。

估摸过去，当初画图做坯的师傅，用碗泡茶的经验很少。

不然我们也不会把这种碗盖做的接近竖领风格。

碗的边缘几乎没有向外延伸的地方。

这种窄边的碗盖经过无数爱茶人士的检验，非常难控制。

当你把开水倒进里面，开始泡茶的时候。

照例用单手“三指法”，拿起碗。

尴尬的一幕出现了，因为碗的边缘太窄，没地方放。

抓住碗的大拇指和中指，必然会碰到碗。

用开水蒸烫后，即使在碗的外面，温度也很高。

摸的时候手指会因为手热而不自觉的回收。怎么能顺利泡茶？

第三，超大碗盖。

在网上看到这样一个恶搞。

有人专门定制了一个超级，超级，超级碗的封面。

乍一看很像电饭煲。

碗口直径达到了70厘米，放在桌子上，立马就成了“显眼的包包”。

其实，这种容量夸张的盖碗，和那些突破记录的超长筷子、超大码鞋子一样。

它们的作用，就是吸引他人好奇心，方便招揽生意。

论泡茶实用性，几乎为零。

之前回答过一个提问，盖碗是买大的好，还是买小的好？

如果是单人喝茶，并且喝的还是白毫银针、金骏眉等芽头型茶叶，选小巧些的盖碗，无可厚非。

但关于盖碗的“大”，则是有限度的。

对多数人来说，容量超180ml的盖碗，就算偏大了。

要是手指不够长，伸出大拇指和中指，只能勉强握住两侧。

说明自己没法驾驭这样的大盖碗，没法稳当拿起，何谈轻松泡茶？

四、易烫手的玻璃盖碗。

玻璃杯、玻璃公道杯、玻璃品茗杯、玻璃煮茶壶等，都是很常见的茶器。

但玻璃盖碗，是个例外。

和瓷质盖碗比，玻璃盖碗劣势很明显。

最典型的地方，是烫手问题。

玻璃材质导热速度快，同样是用沸水泡茶，短短几秒内，热量会快速从碗身，扩散蔓延到碗沿。

当碗沿都被热浪波及时，意味着，整个盖碗已经变成烫手山芋。

哪怕是有经验的老茶客，也得直面烫手问题。

何况，从亲测感受看，由于玻璃过于光滑，合盖出汤时，开口角度还容易打滑。

原本，只是照常留下一丝月牙状缝隙，倒出茶水。

不曾想，倒出茶汤时，开口不自觉变大。

类似雨雪天，地面湿滑，当路面结冰后，如果车轮没有做足防滑准备，很容易打滑是一个道理。

合盖开口“打滑”后，盖碗内的茶叶，失去了盖子的拦截，会随茶水一起倒出。

让喝茶过程，无比添堵。

由于实用性不高，玻璃盖碗在茶圈，并非主流。

茶友们在挑盖碗时，买瓷质更好。

五、合盖不平的盖碗。

盖碗是分离式茶具。

传统三才盖碗，分盖子、碗身、底托。

而现代更流行的二才盖碗，只保留碗与盖，放在茶盘上冲泡，可省略底托。

制作时，盖子与碗，是互相分开的。

等烧制出来后，再逐一对应，让盖与碗，合而为一。

此时，要留意一个细节。

当你将盖碗买到手后，要检查盖子与碗的配套性。

万一，遇到了不匹配的情形。

盖，大于碗。

或者，盖子比碗小。

又或者，合盖之后，总是放不平。

不是歪向左边，就是歪向右边，合盖位置老是放不平。

鉴于这种情形，还是及时售后更换为好。

因为，盖与碗不配套的盖碗，没法用。

合盖不平稳的盖碗，属于瑕疵品，卖不上正价。

六、带鹰嘴口的盖碗。

现在市面上能看到这样的新式盖碗，碗口一侧，特意做了引流口。

乍一看，和碗型公道杯一样。

只不过，多了一个盖。

有些新手看到这样的新奇样式，会心生好奇，买来尝试。

但等你真正试过，就会发现，这种带鹰嘴口的盖碗，远不如基础款。

因为，出汤不够利落。

常规款式的盖碗，倒出茶汤时，茶水会顺着合盖缝隙，呈现飞瀑状倒出。

倾盆而下，干脆利落。

而带鹰嘴口的盖碗，局限多多。

茶水流经出水口后，流速反而会受到限制。

论出汤速度，远不如常规盖碗。

七、金属盖碗。

这两、三年来，户外露营是网上的热词。

露营热，带火了一系列露营装备。

包括，钛金属的便携餐具。

再到后来，还延伸了户外茶具。

早几个月，就看到这样的晒物分享。

称，钛金属的盖碗，轻便又抗摔，是未来茶具的发展新方向。

额，千万别这么想。

纯度不一的金属茶器，不主张与茶水直接发生接触。

买盖碗，还是选瓷的好。

考虑到金属的良好导热性，钛金属制成的盖碗，实用性也不高。

和传统陶瓷制品比，更是缺乏底蕴与文化内涵。

方便携带、不怕摔，对多数茶友来说，远非买盖碗的重点。

安全、实用、好用，才是当务之急！

关于茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了，茶界老司机的真情告白，七种不适合泡茶的盖碗长什么样？太生动了的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。