突然：气温下降8度，牛栏坑的肉桂开不动了，原采摘计划往后移了

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我明天应该去挑牛肉的。

李麻花已经抢到票了。

说到2023年5月1日抢票，真的可以写一大本了。

第一，没票，哪里都没票。

然后还有票，但是只有返程时间节点有票，也就是说那个时候可以从武夷山坐车到福州。

但是，如果没有买到去武夷山的车票，当时怎么可能坐上回福州的车呢？

李麻花的逻辑是，管他呢，那就买。如果能买到返程的，可以买过去的票。

于是我继续刷。

无数次看到一张票却在0.01秒后被别人拿走；在无数次付款后被告知无票后大约一个半小时，李麻花惊喜地欢呼，我买到了。

2023年5月1日上午，福州南下山东武义。

我们都称赞她的坚持。

兴奋的李麻花小姐昨晚吃了一大盘烧烤。

队里的小伙伴们正如火如荼的准备着，把防晒帽、防晒袖、防晒霜、墨镜扔进旅行包里。

就等5月1日和牛栏坑肉桂的约会吧。

没错，5月1日，就是牛栏坑摘肉桂的时候了。

近年来，每年五一期间，都是牛栏坑肉桂放生的好日子。

那天一定是风和日丽。

2021年牛栏坑采肉桂那天，我们还在坑里，拍下了日晕。

阳光折射形成的巨大光圈挂在坑顶。乍一看还以为是UFO降临，也是来参加肉桂嘉年华的。

那天队里的其他朋友都在鬼洞，他们也拍到了光晕。

后来福州的朋友说福州也看到光环了。

在理想主义者看来，这有点值得庆祝。

那一年，牛栏坑的肉桂质量真的很棒。休在武夷山采的嫩叶教我——很软，面正常，叶脉完整，闻起来很香。

他说这样的绿叶走起来很顺口，而且含有的物质很高，做出来的牛肉水道很棒，很细腻，很感人。

那天，太阳晒得我们大汗淋漓。我蹲在岩石中间。休在武夷山站在茶树旁。当他抬头听他说话时，日晕恰好停在他头上。

突然，我觉得这家伙很高。

仿佛只有上帝。

然后今天早上。

当我起床打开窗户时，我感到很冷。

风吹在柳树上，那种刺骨的寒冷。

降温了吗？

查天气预报，昨天福州28度，今天20度，降温8度。

春天，很多时候，总是这种一夜降温的气候，一夜之间就掉下悬崖。

挑白茶的时候是这样，挑金眉毛的时候是这样，挑武夷岩茶的时候也是这样。

没想到临近长夏(5月6日)，春天的寒冷天气还没有结束。

突然想到福州气温大降，武夷山也不能幸免。

如果气温大幅下降，牛栏坑的肉桂会受到影响吗？

不管是凌晨还是什么时候休不休息，马上给他打电话。

谁知他没睡，一个清醒的声音传来，他说，我在牛棚坑里。

还是很敬业的，我努力了一晚上，但是为了大局，我放弃了睡眠，一大早就来看桂香了。

他说他明天不能摘。

李麻花在一边喊，什么，我明天不挑了，那我昨天不是白抢票了吗？

我白了她一眼，走了。现在关键是牛肉的质量会不会受到影响，光想着那些罚单。

李麻花怒视着我。你知道抢票有多难吗？

我阻止她说祥林嫂附身的事，让小胡畅所欲言。

休说，质量不太可能受到影响，但牛肉采摘可能会推迟一天。今天太冷了，叶子还半开。只有明天才能看后天能不能摘到。

什么，你不确定后天能不能摘？李麻花的大嗓门又在我耳边响起。

休也听到了。他很抱歉，但他没有办法。采茶只是看天气。谁也没想到会突然降温，只好一边看茶，一边泡茶。

所以，明天，牛栏坑的肉桂不能按计划放了。

因为今天突然降温。

肉桂茶树原本的生长突然停止，寒冷的天气迫使它们产生更多的有机质，储存能量抵御寒冷。

等到后天，也许天气会转暖，一下子热起来。光合作用强，茶树开花快，可以收割。

这种采摘前的大降温，就像拍摄前的最后一次拦截，对茶树来说是好事。

让内含物质多凝结一些，有机物多储存一些。

未来的牛栏坑肉桂茶汤里，必定是芳香四溢极有层次感，且汤水软糯稠滑，极具缠绵绯恻之情意。

遗憾的是，今年的牛肉才刚开始采摘，距离它成为成品茶，还有大半年的时间，最快，也要到中秋节前后了。

虽然等待是一生最初的苍老，但这种等待，是值得的。

就泡一杯去年的牛肉，在醇厚绵柔的茶汤里，去遥想今年牛肉的风姿吧。

大降温后的肉桂，滋味当更好。

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