3天，3个月，3年，有明显炭烤味道的岩茶，多久会让这种味道变淡
很多朋友对于3天，3个月，3年，有明显炭烤味道的岩茶，多久会让这种味道变淡和3天，3个月，3年，有明显炭烤味道的岩茶，多久会让这种味道变淡不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
有个新问题。
“有明显炭烤味的岩茶，要多久才能让这种味道变淡？”
这个时间是长是短，要看具体情况。
用木炭焙炒的岩茶，必然会留下一股焙茶的味道。
烤的火轻，散的快。
烤火，慢慢散。
除了烤的程度，还有很多特殊情况值得慢慢阐述。
第一，焦茶，焦味散不开。
武夷岩茶烘焙力不同。
轻火，中轻火，中火，中足火，足足火。
满满的火，有足够的意义。
类似吃煎蛋牛排时的全熟概念。
烤到最后，如果不及时停止，类似的炸肉片还会在煎锅上继续加热。
再炒的话就来不及了，肉片炒完就不好吃了。
如果是炒糊了的，那就根本不能吃。
回到岩茶的烘焙过程，正常火力范围内的岩茶不会出现焦味。
当你遇到肉桂、水仙或其他岩茶时，你只需打开它，闻一下干茶的味道。焦味明显，闻起来很呛。
这个时候就不是考虑这个烧焦味什么时候消散那么简单了。
但是烧过的岩茶，没有饮用价值。
从一开始，你就不需要考虑喝酒。
烤成焦炭，毫无生气的岩茶，后期没有改善的机会。
一般情况下，烧过的岩茶不会发出焦味。即使烤好的茶叶气味有些干，只要放上一会儿，耐心等待火候消退，就能享受到完美的茶味。
烧过的岩茶，茶味完全被破坏。
即使后期放半年，一年或者更久，也不会有什么改善。
即使醒后很久，呛鼻的焦味也能逐渐散去，但泡过之后，内心的茶味已经很空虚了。
烤死的茶，一点茶味都没有。
就算烧水泡茶，也只是浪费茶水而已。
第二，火越轻，焙茶的香味散得越快。
武夷岩茶的加工需要焙茶。
焙茶是所有岩茶的必经之路。
没有烤火，没有岩茶。
如果这个阶段只采摘茶梗，去掉老叶，那么这些初步晒干的毛茶充其量只能算是半成品。
经验丰富的茶农、制茶师等。将于近期深入武夷山，通过粗茶淡饭的试验，选出自己喜欢的种子选手，再根据自己喜欢的火力进行特别定制。
但对于普通饮茶者来说，没必要喝生茶。
毕竟生茶作为岩茶的半成品，并没有特定的香气和口感。
未经焙火的生茶，茶汤入口，口感轻佻，总会有一种粗糙苦涩的感觉。对于普通的饮茶者来说，喝生茶对提高自己的饮酒水平没有积极的帮助。
专业的事情要有专人负责(比如试喝生茶，后期调整制茶工艺)。
对于广大的饮茶人来说，等到好茶正式加工，做出最终产品，再耐心等待也不迟。
现在是五月底。很快，进入六月后，就离新的轻火岩茶更近了一步。
如果我没猜错的话，轻焙火的新款岩茶(主要是各种茶)会在6月底左右上市。
等到下个月底，就可以享受尝鲜了。
轻焙火的岩茶，茶叶内部“吃”的火不多，火会消退的更快。
焙茶后，短则十天，多则半个月，等到新茶凋谢。
大火平息后，被大火压制的鲜花、水果、鲜香才能充分发挥出来。
那时候你就不用担心焙茶的干扰了，还能享受到轻火新茶的鲜、鲜、浓。
微火金牡丹、微火兰琪、微火瑞香、微火黄玫瑰、微火黄观音等。对综艺特色有个全景了解。
喝了很久，终于盼到了正式的夏天，喝点清新淡雅的新茶也是恰到好处。
第三，匆忙烘焙的茶叶难掩鼻端的气味。
当你买岩茶时，你不能确定它的烘焙能力。
剪开气泡袋，闻一闻干茶。
只感觉到干茶条的味道，炭烤味明显。
盖碗冲泡试一试，迅速冲入开水。
将开水倒在干茶上，迅速合上盖子，倒出茶汤。
揭盖一闻，盖上依旧是焙茶的气息。
所谓的花香、果香、桂皮香、木质香等，毫无踪迹。
全部被这焙茶气息，严严实实地掩盖。
遇到这种情况，不排除这样的嫌疑——这样的岩茶焙火太急了。
心急吃不了热豆腐，心急做不出好岩茶。
焙茶过程中，不能操之过急。
如果为了赶工期，加快焙茶时间，提早上市。那急焙出来的岩茶一点也不好喝。
最终焙出来的茶汤，燥意明显。
茶汤入口，没有醇柔汤感。
闻香辨茶时，炭焙气息明显，迟迟难以褪火。
两款岩茶之间，哪怕焙火程度相同，同样都是中足火功。
但正常焙茶，慢慢将火功焙透的茶，后期褪火更快、更干净。褪火之后，进入风味适饮期，不会从中再尝试刺激性很强的炭焙气息。
另一边，急焙出来的岩茶，褪火速度慢，很难彻底褪干净。
放了好长一段时间后，茶味入口，始终感觉差了点意思。
类似水果还没彻底成熟，就提前采下来。将青涩的果子采回来后，哪怕后期人为催熟，与自然在“树上熟”的果子，口感滋味不能同日而语！
四、看冲泡次数。
雁过留声，人过留名。
焙火过后的岩茶，必然会留下焙茶气息。
哪怕是褪火之后，照样会留。
武夷岩茶的焙火气息，也叫焙火香。
既然是“香”，它的本义自然是好闻的、舒适的、美妙的。
岩茶的焙火香，来源是因为茶叶内部的天然植物蛋白，在高温焙茶期间，发生了美拉德反应。
类似生花生变成炒花生，生板栗变为炒板栗，生豌豆变成炒豌豆，生瓜子炒熟成炒瓜子……
焙火过后的岩茶，能自然而然形成包括焦糖香、烤瓜子香、烤坚果香等诸多美妙香型。
这些焙火香，与前面提到的焦味、糊味拥有本质区别。
正常火功范围内的岩茶，一应会具备焙火香。
当一款岩茶，彻底闻不出半点焙茶香气，反而是危险信号。
这背后，要么说明这款茶压根没焙火，工艺不完整。
要么证明，它的放置时间太久了，失去了“火”的保护，很容易陷入返青变味的困境。
类似炒熟炒香的花生米，要是端上桌后没有及时吃，隔上几天后，哪怕没有变质变味，那股香喷喷的酥香口感也不复存在。
通常，武夷岩茶的焙火香气出现是有规律的。
刚打开一泡干茶时，凑近闻干茶，最为明显。
前1-2冲茶汤，沸水冲泡，快速出汤后，揭盖趁热闻，焙茶香气在前调香型里占主角。
随着多次冲泡后，岩茶本身的品种香、山场香、以及其它风味等，才会陆续展现。
记得有一次在外面喝岩茶，当时喝了一泡足火肉桂。
刚打开泡袋，递给众人闻香。
当时有位新朋友很纳闷，这是肉桂吗？怎么闻着一股焙茶的香气？
这是自然，因为它是岩茶。
岩茶在焙火后，干茶条索表面附着的香型，肯定以焙火形成的焦糖香、烤瓜子香为主。
如果从干茶上，就能闻到很明显的桂皮香，那反而不对劲。
毕竟，岩茶肉桂本身是茶，不是卤肉用的桂皮本桂。
能在干茶上就闻到明显桂皮香，反而是一桩怪事！
白茶、绿茶、普洱茶都不焙火，为什么就岩茶要焙火呢？
轻火半个月，中火一个月，足火两个月，岩茶褪火时间表靠谱吗？
绿茶、黄茶、白茶、红茶、普洱茶、岩茶，褪完火才能喝？
听说足火岩茶的褪火，无论水仙、肉桂、大红袍，都要等一年？
茶汤有涩味，是因为还没有褪火？火说，茶汤涩这口锅，我可不背
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