绿茶，红茶，白茶，花茶，红茶，哪个需要洗？哪些可以洗

大家好，今天小编来为大家解答绿茶，红茶，白茶，花茶，红茶，哪个需要洗？哪些可以洗这个问题，绿茶，红茶，白茶，花茶，红茶，哪个需要洗？哪些可以洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

去年，一个茶友从国外回来。他是闽南人。回国后，身边喝功夫茶的氛围很浓。

所以他观察到了一个鲜明的对比。

在中国喝茶洗茶是很常见的，相当有仪式感。

第一口茶快速冲出来后，基本就是烫杯子，给茶宠浇水，倒茶盘。

总之以各种名义洗掉。

身边喝第一口茶的人比较少。

这和我们在国外看到的完全不一样。

至少在国外，我没见过有人洗茶.

其实这和饮茶的主流有关。

外国人日常最喜欢的茶大多是袋泡茶。

方便，简单，快节奏。

然而，这种专门切碎茶叶的袋泡茶可以很快浸出茶味。

大杯泡茶的时候基本都是只冲一次，那么洗茶呢？

更何况，根据很多老茶客的回忆，上世纪八九十年代，出门去茶馆喝茶根本不是那么讲究的。

如果穿越回来，在茶几上问：“不洗茶？”

猜一猜，餐桌上的人会疑惑：“什么叫洗茶？”

由此，可以看出时代感的痕迹。

毕竟洗茶不是喝茶的必需品。

即使是现在，也不是所有的茶都要洗！

第一，绿茶和黄茶不需要洗。

又是一个新茶季。

今年的早春茶，此起彼伏。

西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰这些传统绿茶产区，近期也可以期待新茶了。

但是喝绿茶的时候，基本不用洗茶。

黄茶和绿茶相比，主要是黄闷工艺，风味上有很多相似之处，喝茶不用洗。

背后的原因很简单。绿茶和黄茶都提倡简单的玻璃浸泡。

倒茶倒水，简单两步就能做出一杯新鲜的茶汤。

用玻璃杯泡茶时，茶味的精华都集中在第一杯茶汤里，没有理由无缘无故倒出来。

考虑到玻璃杯本身，属于“浸泡式”茶具，无法将茶叶与水分开。

从某种意义上说，所有用玻璃泡的茶叶都没有洗茶的条件！

喝茶的时候，没必要纠结洗茶的事。

一杯茶泡好后，趁热品尝，就能品出春茶极致的清新饱满！

二、茉莉花茶不建议洗茶。

喝花茶，泡玻璃，泡碗，都是常见的。

有一次她在朋友家喝茶的时候，发现了一个很透明的玻璃碗，泡在蓝色的池子里飘雪。

注水时，水以旋转的方式向下注入，淡干茶顺着水流方向旋转。

几乎在开水冲进来的一瞬间，优雅的花朵顺着空调吹来的方向开了过来。

刚泡了一杯茶，朋友很默契，没有洗茶就直接放进了杯子里。

我也这么认为茉莉花茶的终极香味在前两三种茶中可以达到顶峰。

闻着诱人的鲜花，让人难以割舍。

以洗茶为名，白白倒出一杯香滑鲜香的茶汤，实在可惜。

近年来，能遇到一款花到位，香味淡雅的高品质花茶，实属不易。

劣质花茶太多，香味浓烈，气味不自然。

遇到了一款花香怡人，茶香舒适，茶味清爽的花茶。

无论从哪个角度看，都没有理由浪费洗茶。

第三，喝岩茶，洗茶更自由。

上次在武夷山，去了一个当地朋友开的茶叶店。

喝茶聊天。

期间聊到了洗茶的话题。

开了多年茶叶店的老朋友表达了个人看法。

至于洗茶这件事，他在培训店员的时候总是这么说。

开门做生意，顾客就是上帝。

有客人来喝茶，一切以客人为主。

照常用盖碗泡茶，烫碗烫杯，剪开泡袋，趁热投茶，冲入沸水，直接冲出一道茶汤。

这时，要询问一下客人的饮茶意见。

客人说洗，我们就洗茶。

客人说喝，就直接趁热分茶饮用。

客人提议留还魂汤，就将这头道茶专门留下来放到最后再喝，用一旁备用的公道杯继续泡茶……

这倒没错，以客为主是经营之道。

那，你们平时自己喝茶，会不会洗茶？

“当然不洗！”

“都那么高的温度焙过了，还有什么脏不脏的。”

“何况我们自己就是做茶的，平时试茶审评的话，头道茶基本是不能错过的。”

这段关于洗茶的对话，茶友们在喝岩茶时，大可参考借鉴。

喝岩茶时要不要洗茶，一切都取决于自己！

四、喝红茶不建议盲目跟风洗茶。

六大茶类里，红茶虽然被归入为全发酵茶。

但实质上，红茶的制作，并非100%全部发酵。

各式各样不同红茶里，实际制茶发酵程度从20%-80%不等。

尤其是过去二十多年陆续出现的新式红茶，发酵程度并不会太高。

那些以“红茶发酵程度高，要洗了茶再喝”为论据的说法，并不成立。

何况，红茶的发酵与黑茶不同。

红茶发酵，没有任何特定菌类参与，不必担心杂菌混入。

制茶时，红茶的发酵本质上是多酚类物质的氧化。

萎凋加揉捻后，在适宜温度、湿度条件下，红茶内部的多酚类物质不断被氧化成茶黄素、茶红素等物质，奠定下红茶的特色风味。

泡茶时，绝大多数红茶不建议盲目洗茶。

毕竟，红茶加工时经过揉捻，干茶条索表面附着有不少茶味物质。

热水一冲，茶味即出。

第一道茶汤内能泡出不少饱满茶味，理应细细品尝。

五、喝白茶，优质老白茶不用洗。

近些年，老白茶的热度在茶圈内一直很高。

许多茶友在喝老白茶时，会经历这样的心路历程。

放在仓库里存放了这么多年的老白茶，洗一下再喝，应该会更卫生。

讲真，为了喝一杯干净卫生茶。

洗茶从来不是重点，选对好茶才是关键。

喝老白茶，不论是五年陈的2017白露茶，还是六年陈的2016高山银针，亦或者九年陈的2014牡丹王饼……

不论存放时间再长，都不是必须洗茶的理由。

只要做到规范仓储，避光、干燥、密封、阴凉储存。

存茶库房里，加入抽湿机、空调等调节温湿度的设备，谨防干茶受潮变味。

存放情况干净卫生达标的老白茶，哪怕不洗茶，也能放心喝。

另外，不论新茶老茶，品质好的白茶都不需洗茶。

产区环境优秀，产自空气洁净清新的高山茶园。

制茶工艺规范，萎凋时特意离地70公分，全程卫生制作，细致烘干。

符合仓储到位、产区环境与制茶加工出色的优质白茶，茶香馥郁，闻着没有丝毫杂味。

这样的好茶，哪怕不洗茶，也可以放心大胆喝下头道茶汤！

六大茶类里，绝大多数茶叶都不需特意洗茶。

包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶在内。

不洗茶，也能放心喝。

但经历渥堆加工，后发酵的黑茶，情况较为特殊。

泡茶时，对于各式黑茶。

包括熟普、六堡茶、安化黑茶、茯砖茶等，最好洗茶后再喝。

遇到紧压类黑茶，干茶特别紧实时，润洗两遍充当热身，让紧压结块的茶叶微略舒展，让内在茶味得到充分释放，未尝不可。

泡茶喝，我的茶叶我做主。

“洗茶”与“不洗茶”全凭个人自由。

但为了避免浪费，多数情况下，喝茶不必跟风洗茶。

只要沸水泡开后，闻着没有杂味怪味，汤色清澈透亮，汤面能飘扬出阵阵好闻的茶香。

这样的茶，不洗也能放心喝！

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