大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下在寒冷的12月,谨记“三要三不要”冬季温茶,帮你喝到温茶的问题,以及和在寒冷的12月,谨记“三要三不要”冬季温茶,帮你喝到温茶的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
对大寒的理解可以用一句俗语来概括。
罗马不是一天建成的。
经过近三个月的蓄冷,在冬春之交可以聚成一个大圆球。
大寒的“大”是极寒的表现。
《春秋繁露》年,说的是事隐寒。
冷到极点,什么都藏起来了。
无论北方还是南方,刺骨的冷空气都能让人冻得发抖。
不过还好,就在感冒难受的时候。
转眼间又到春节了。
寒冷是春天的结束,新的一年的希望又在孕育。
今年的严寒节气恰好是除夕的前一天。
严寒过后,新的一年开始了,一种平和幸福的感觉在岁末滋长。
在寒冷的腊月,宜喝热茶迎接新年。
但尴尬的一幕是,冬天气温低,热茶倒掉后,不一会儿就彻底凉了。
天太冷了,凉茶很难引起人们的兴趣。
目前尽量保持一杯热茶的温度,是冬天喝茶的刚需。
然而,在隆冬时节,茶是保温的。
有些方法可行,有些不推荐。
第一,绝缘杯垫的巧妙运用。
推荐指数:五星。
暖杯垫是秋冬喝茶的神器。
除了保持茶的温暖,它还可以保持热咖啡和热牛奶的可口温度。
用起来很方便。
把泡好的热茶平放在上面,按下开关。
就算我手头暂时有事,也要花半个多小时才能继续喝完这杯茶。
倒出品尝时,杯中茶叶的温度仍能保持在50-60左右。
不冷不热,温度适中,刚刚好。
但需要注意的是,保温杯垫表面要保持干燥清洁,尽量避免水渍。
否则一旦开启保温功能,表面会发出刺人的声音,影响使用效果,但是不合适!
第二,煮一壶茶保温。
推荐指数:四星。
正式入冬后,煮茶的话题一直很热。
烧开喝老白茶可以解放泡茶的双手,不用冻手脚。
坐在一旁等一壶热茶烧开,就能享受到美妙的茶味了。
煮好一壶茶后,即使一时喝不完,也可以继续放在电陶炉的面板上加热保温。
修剪完盆栽的枯枝,我做了一些桌面摆件。
忙了一圈,从茶壶里倒了一大杯茶。
趁热喝一口,茶汤还是热的,暖身暖心。
但一些爱茶人士担心,茶汤煮好后一直闷在里面保温。会不会让茶的味道很闷?
没必要为此担心。
泡茶,制作一壶400毫升左右的茶叶,只需要2-2.5克左右的干茶。
水多了,茶少了,茶的味道就被冲淡了。
借助高温煮茶,持续加热,正好有利于促进内在茶香浸出,使茶汤味道不会太淡。
在茶叶比例合适的前提下,煮一壶热茶保温,就不用太担心茶味变浓的问题了。
第三,将热茶倒入保温杯。
推荐指数:四星。
春节期间,有一次出去爬山,看雪,赏梅花。
进入室外后,上面提到的保温杯垫、烧茶等方法都不实用。
带保温杯和保温壶出门喝茶更方便有效。
但是不建议直接用保温杯泡茶。
保温杯毕竟不是专业的泡茶工具,内部环境比较特殊。
倒入开水后,拧紧瓶盖。
保温杯内部始终处于高温、闷热、不透气的状态。
把好茶放在里面,经过长时间的高温浸泡,茶味会很浓。
而且茶汤的清爽程度有限。
比起“直接泡”,不如在出门前将热茶泡好,灌入保温杯内,再携带出门。
过年外出时,哪怕在寒风呼呼的环境下,也能享受一杯热茶带来的“暖”!
四、用暖水壶泡茶待客。
推荐指数:一颗星。
看到过这样的泡茶做法,找一个容量稍大的暖水壶。
里面是玻璃内胆,壶口处是一个木塞,帮助保温。
这种老式暖水瓶,近些年还有一个新花样。
换掉了老旧的塑料外壳后,运用莫兰迪色系外壳,装饰一新。
旧瓶装新酒,取名唤为“焖烧壶”。
暖水瓶也好,焖烧壶也罢,冬天喝茶时不推荐一早起来就闷满满一大壶茶。
若是自己喝,一壶超过1L的茶水,喝大半天都喝不完。
春节期间,家里来了不少客人,直接从暖水壶里倒出茶水。
这种做法看似方便,随时都能提供热茶。
但实际弊端却很明显。
一方面是茶味会被闷浓泡苦,另一方面放置大半天时间还没喝完的茶水,茶味一早就变得不新鲜!
五、重新加热。
推荐指数:一颗星。
过春节,除夕夜的豪华大餐过后,随之而来的隔夜旧菜让人很头疼。
习惯了节俭惜物的老一辈,会将剩菜旧饭,再次加热食用。
且不说隔夜饭菜不建议过多食用。
从卖相上看,反复多次加热的剩菜,品相糟糕,很难让人提起胃口。
喝茶,也是如此。
已经泡出来的热茶,不建议再次重新加热。
茶汤晾至常温冷却状态后,茶香已经大量飘散。
香气分子消失在四周空气后,彻底变得无影踪。
哪怕拿去热一热,也无法补救。
另外,茶汤口感也会改变。
冷透的茶汤,再去重新加热一遍,茶汤的爽口鲜醇茶味明显会下降。
与其再次加热,不如重新烧沸一壶水,再去冲出一道滚烫热茶!
六、放凉后再掺入热水。
推荐指数:两颗星。
很显然,这种做法会稀释茶味。
之前从一段短视频,看到一个泡茶主张。
“泡茶如果将茶味泡浓的话,往里面加水稀释就行。”
这种兑水做法,治标不治本,会让茶味变得古怪。
真正能解决茶味泡浓的根源,在于适当投茶,及时出汤,避免长时间闷泡。
泡出一杯浓淡适中,茶香盈盈的暖心热茶后,建议及时饮用。
放置时间太长,茶香飘散。
同时,茶水温度不断下降,变得冷冰冰的。
这时候再掺入热水,即便能调节茶水温度,但茶味肯定会被稀释得特别淡。
喝入口,寡淡乏味,并不好喝!
除非是用玻璃杯泡茶喝,一杯热茶泡出来后,喝掉大半。
剩下杯底的茶水,充当底汤。
放凉后,也闷得稍微有些浓。
这时再重新加入沸水,能稀释茶味浓度,让茶水温度重回适口状态!
到了大寒,有一种让人松了一口气的感觉。
气温虽冷,但有茶暖。
作为二十四节气的收官之作,今年的大寒一过,立马就是除夕夜。
按农历算,又是新一年的开始。
再过十五天,就立春了。
春天,即将到来。
我们,终于度过了这个寒冬!
过了大寒,又是一年。
停一停,歇一歇,晒晒太阳,发发呆,喝喝热茶。
冬天已经所剩无多,趁着春节假期,多喝好茶。
蓄足精力,更能完美迎接新一年!
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