既然武夷岩茶像轻火茶那么香,为什么还要烤到高火

来源: 丽雅
发布时间:2024-01-14 23:45:10

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于既然武夷岩茶像轻火茶那么香,为什么还要烤到高火和既然武夷岩茶像轻火茶那么香,为什么还要烤到高火的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享既然武夷岩茶像轻火茶那么香,为什么还要烤到高火以及既然武夷岩茶像轻火茶那么香,为什么还要烤到高火的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

轻火茶大家都不陌生。

是新茶爱好者青睐的一种茶,个性鲜明,风格独特。

第一个特点是香。

第二个特点是香。

第三个特点,还是香。

轻火茶,加上一些香气高的小品种,砰的一声,世界上一个奇妙的组合就这样诞生了。

效果惊人。

兰琪、金牡丹、金观音、黄观音,在灯光的烘烤下,像岩茶圈的一股清流,迅速席卷了新茶友的圈子。

赢的方法是它闻起来足够好。

他们的香味,主要是花香。忘记花香吧。可怕的是花香不止一种,简直是疯狂的香气组合。

各种好处,难怪爱茶人士喜欢。

但在岩茶圈里,并不是只有一种轻火茶,还有中轻火、中火、中足火、高火.年底到了,喝的岩茶火力更高。

轻火茶的美似乎很短暂。

有偏爱微火茶的朋友问:“微火茶不是很好吗?为什么要把火越烤越高?”

够精致的,这个问题,也让崔斯特陷入了沉思.

轻火茶这么好,为什么要烤高火力?

有两个最有说服力的理由。

一、轻火茶容易变绿。二、微火茶重而香,汤烤至中火后感觉更好。

这是岩茶火力不断提升的直接原因。

“烘烤程度影响储存时间”

在所有的岩茶中,微火茶是最容易变绿的。

原因是火没有烧得很高,很久,很彻底。这些“专”保留了清香高的轻火茶的特点,但同时也给湿气留下了可乘之机,暴露了缺点。

失去的一定会得到,就看你怎么选择了。

容易变绿,影响喝茶时间长短。

轻火岩茶和冰淇淋一样,常温下容易融化,存放时间有限。

建议轻火岩茶当年喝完。

比如你在2018年7月买了轻火岩茶,最好在2018年12月前喝完,避免遇到青岩茶。

轻火茶能喝多久?大部分因素是茶农。

轻火岩茶无形中增加了成本,给茶农带来了风险。如果当年没有卖完,很容易变绿,影响销售。

但是火力大的岩茶就不一样了。火力大的岩茶,在烤透、烘焙、保存到位的前提下,会保存很久。

刚开始的时候,交通还没有那么发达,水陆交通要花很长时间才能到达目的地。

从前车马慢,书信远,一辈子只能爱一个人。

因为距离远,为了防止茶叶变绿到达对方手里,茶农会根据距离烘制相应的火工。所以当我们到达目的地时,茶是最好的饮品。

以前交通不发达的时候,高火茶很少见,很常见。

如今交通的发达,早晚的实现,给了轻火岩茶市场空间。

但是,轻火茶的限制还是有的。

为了减少损失,把火力烤到更高一级是最好的选择。

【高烤让汤感更突出】

岩茶的高焙火并不野蛮,不像炒,一味的加大火力。

焙茶时温度过高,茶叶香气挥发过多,香气降低,导致焦茶香气流失。

在岩茶的烘焙技巧中,慢火更胜一筹。

高火力烘焙也有它的优势。

在高焙火下,岩茶与炭火接触时间更长,给内部物质醇化更多空间。

慢炖几天可以烤掉绿气和苦味,烤出香味和甜味;烤掉轻浮,烤出醇厚。

岩茶的汤,经过多次烘焙,如悬,醇厚度直线飙升。

这种醇厚的汤是老茶客的最爱。浓汤可以满足味蕾的需求。

换句话说,高火力的岩茶是为老客户而存在的。

轻火茶和高火岩茶孰优孰劣?

不同火力之间经常有比较。

如果有茶友说“我觉得轻火茶不如高火茶。”

同样要它的茶友觉得:“切,轻火茶不如高火茶,所以飘得轻,汤也没内涵。”

轻火工和高火工真的有区别吗?

无法给出准确的答案。

不同火力的岩茶各有特色。

轻火茶,以香气取胜,其香气的丰富程度,令人意想不到。

花香明媚张扬、妖娆,轻火茶迅速收割大票新茶友。

而高火功的岩茶,以内涵取胜,汤水饱和度极好,醇厚地不像话。

汤水厚实,香气内敛悠长,是老茶客的最爱!

轻火茶,新茶友拥趸。

高火功茶,老茶客独宠。

这要如何分出高下?

是以,别纠结这类答案,最好的还是因人而异选择。注重香气张扬,选择喝轻火岩茶。喜欢汤水醇厚,高火功岩茶是不二之选。

焙火程度的加高,相当于一位少女养成记。

轻火茶,是二八芳华。

中火茶,是桃李年华。

中足火茶,是花信年华。

高火茶,则似徐娘,但风采不减。

存在即合理。

轻火茶虽好,也低挡不住我们对其他火功岩茶的追求。

世界那么大,不同火功的岩茶,都值得你一喝。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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