大家好,今天小编来为大家解答一款好喝的武夷岩茶肉桂至少有这四个特点这个问题,一款好喝的武夷岩茶肉桂至少有这四个特点很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
作为新手,刚开始喝岩茶的时候,一般会先选择香气高的茶。
兰琪、金边瑞香、黄观音、黄玫瑰、肉桂等。
这些茶的香气是张扬的、热烈的、奔放的、温暖的,能给鼻腔带来足够的震撼,引起喝茶的兴趣。
香气高的茶,像鲜红、粉红、橙黄,引人注目。像婴儿一样,很容易被鲜艳的颜色吸引。如果你穿着粉色的裙子在他面前晃悠,他肯定会盯着你看。
这个时候,不要自恋,觉得自己很美/很帅。人只是被颜色吸引!
但是,李麻花提醒我,喝岩茶不能只盯着香气!
你以为专业评审只评价香气吗?
当然不是!
评选“三好学生”,不仅要看成绩,还要综合评价,使他们都符合要求。
岩茶也是如此。除了香气,更重要的是味道。
有香有水的岩茶很美,所以是完美的茶。
如花旦肉桂,其汤要具备这四个特点,才能称得上好茶、好茶。
1
干净的
清,香,鲜,清,清,细腻。
肉桂茶汤的“清澈”表现在两个方面。
一、汤色清澈。
清澈是一款优质茶叶最基本的素养。
清晰的茶汤可以通过肉眼判断。
将茶汤倒入玻璃茶的海洋中。透过灯光,茶汤明亮,水特别清澈。
茶汤的清澈,意味着肉桂的加工和保存都很到位。
清澈的茶汤能有效激发我们喝茶的欲望,就像盛夏,我们在山里游玩,看到一股清澈的山泉,会忍不住喝一口,把手放在水里轻轻搅动,感觉冰凉,超级爽。
第二,汤汁清澈。
清澈的茶汤只能满足视觉上的享受,味蕾要想得到满足必须要喝。
优质的茶汤,入口即化,水感清澈、清澈、爽口、淡雅、纯净,如同皎洁的月光一样纯净。
喝过之后,它是松林中的月光,溪水中的水晶石般的享受,我的嘴里没有负担。
如果肉桂的品质不好(比如制作的时候烤火太高,茶叶烧焦,或者保存不当受潮发霉),冲泡后茶汤浑浊,入口只觉得黏黏的,会阻碍味蕾感受味道。
2
酒精/纯
淳,(古)通“酒”。但是当我们喝肉桂的时候,“醇”和“醇”还是有一些区别的。
醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇,醇。
酒精原本是一个用来形容好酒的词。指一种很满足,很丰富,很饱和的状态。
用来形容的茶汤也适用。
一种入口即有“醇厚”感的肉桂为宜,并伴有“厚重”和丰富的内质,如生长在阎正的肉桂(尤其是三坑二溪)。适当的生产工艺可以使肉桂醇香。
带着“淳”感的肉桂新鲜,汤里的厚度会欠一分。这种淳的感觉,多见于火力较低的肉桂。
醇,醇的升级版,可以满足老饕餮的饮茶需求。
纯是入门级车型,汤品优雅,容易接受。
3
芳香的
香是一个知道的词。据小篆,出自粟,出自甘肃。“粟”指谷物;“甘”是甜美的意思。本义是指五谷的香味。
我们现代意义上理解的香味,通过刺激嗅觉系统,使人产生一种愉悦愉悦的气味。
品质好的肉桂,其茶汤中含有丰富的香气物质(也就是我们说的香气会落入水中,是好茶的一种表现),香气类型变化多,茶香纯正、尖锐。
前味可能是焦糖,类似于咖啡的味道。
中国风味可能又是花香、果香和肉桂。
后味,由木香、宗叶香等组成。
告诉我,你惊讶还是不惊讶?
不同的香气变化能充分激发我们的好奇心。我们总想知道下一口会得到什么香气。
如果肉桂的香味没有落入水中,茶汤也只是带着一点茶味的水,浅而淡,没有韵味。
4
甜食
所谓甜,指的是甜和美。作为汉字的偏旁部首之一,“甘”这个字常常与“甜”和“美味”联系在一起。
而“甘”与肉桂有关,表示茶汤是甜的。
香味自然到味,口中的滋味更胜往昔。
好吃的肉桂,喝在嘴里是甜的,像蜂蜜水掺了水,带着一点甜味。
入口时,吞咽后,舌面接收到的信息仍然是甜的,甚至有流体感。
又甜又香,又甜又香。
而质量不好的肉桂,放在茶汤里根本感觉不到甜,反而又苦又涩,只会让人感觉舌头发麻,根本没有轻松愉悦的快感。
品茶如品酒,需要小口喝,慢慢品,才能体会到滋味变化。
而喝茶,总是充满惊喜(遇到好茶),甚至是惊吓(遇到烂茶)。
如小时候拆礼物,你永远不知道,盒子装着什么,可能是一个芭比娃娃,也有可能是一个恶作剧的小丑。
幸运的是,麻花遇到的肉桂,多数给人的还是惊喜。
请让李麻花用一句话来总结好喝肉桂的特点,那必然是:色清如水晶,香纯如月光,入口甘美醇和,回味经久不息。
而不好喝的肉桂,用一句话形容都嫌多。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。