清、纯、透、香是一款好白茶的基本品质

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在日常与爱茶人士的交流中，总有一个问题：——一款好的白茶有哪些标准？

“好茶”和“标准”的结合，挺让人心疼的。

什么是好茶？

所谓好茶，一定是喝起来清爽适宜，不会给口腔带来不适感，不会苦涩无味。

做得好，能有持久的茶香，浓郁的香味；茶汤清甜、醇厚、甘甜、快捷，具有健康的特点。

但是，有了“标准”这个词，情况就有些复杂了。

说白了就是“好茶好喝”，每个人对好茶的标准和定义都不一样。

但是，我们可以从最新的白茶国家标准中追溯到好白茶的定义。

在最新的国家标准中，白茶被重新分类。

就大品种而言，可分为白毫银针、白牡丹、寿美、工美(因涉及菜茶的特殊情况，暂不纳入讨论，主要讨论前三种。)

在百花银针、白牡丹和寿眉之间，也有等级之分。

白银针分为：特级和一级。

白牡丹可分为：特级、一级、二级、三级。

寿眉，分为：一级和二级。

不同等级下，感官质量略有不同。

在这些感官品质中，村姑陈提炼出了好茶的标准。

白毫银针的香味应该是“纯香的。”味道要“鲜醇”。汤“清亮”。

白牡丹的香气应该是“鲜、嫩、纯”。味道，要“甘甜醇厚”。汤“清亮”。

寿眉，香气“鲜而纯”，口感“甜、醇、浓”。汤“清亮”。

至此，我们可以用四个字来形容好白茶的特点：清、纯、透、香。

白浩茶之情

清是指清水或其他液体、气体纯净透明，没有夹杂的东西。也可以理解为干净。

好的白茶，香气清爽干净，无异味，无杂味。

如白浩银针，其香味沁人心脾，清香清新，时有花香，无异味。如果香气中有霉味、焦味和酸味，则是质量差的标志。

同样，白牡丹和寿眉的香味应该是清新、干净、无异味的。

除了香气沁人心脾，茶汤也要清澈。如何判断茶汤是否清澈？最好的测试方法是用透明玻璃茶海！

用碗冲泡后，将茶汤倒入透明的玻璃茶海中，置于灯下，看白茶的茶汤是否清澈透亮。清澈透明的茶海，可以清晰的看到茶汤里的白发，反射出光影！

如果不透明，茶汤就会浑浊，看不清白发。

白茶汤浑浊的原因有很多，最常见的是工艺不够，导致白茶“脏”，从而变得一塌糊涂。

纯白茶

诚实和纯净是对优质白茶的最好诠释。

好的白茶味道纯正，香气浓郁。

香味纯正，没有沾染一丝杂味。汤的纯净，就像直视一泓清泉，没有一丝杂质。

有一种清而不妖的美。

喝一口纯正、纯正的白茶在嘴里是什么感觉？

就像走在盛夏午后的丛林里，因为树木茂盛，天空被阳光覆盖。突然，我遇到了一股山泉，清澈见底，我还能看到里面的鹅卵石。我舀起水尝了尝。我感到清澈、透明、舒适，没有一丝杂质。

好白茶的透明度

“清洁度”和“透明度”是白茶质量的另一个物理和化学标准。

通透性主要用来判断茶汤的好坏。

透明、半透明、透明、透明、晶莹都是指白茶的茶汤色泽饱满，透明度高。

类似于我们看玉的方式，需要买透明饱满的，而不是杂质多的。

茶汤透明意味着白茶制作和保存得当。

上好白茶的香味

好的白茶，还是香的。

香气类型很多，有毫香、清香、花香、宗叶香、药香、枣香等.不管是哪一种，好的白茶肯定是香的。

假设一杯白茶没有香味，这才是真正的警钟。

这里也要提醒爱茶人士，白茶的香气不是只有一种，至少有两种。

比如白银针基本都是香的，新鲜的竹笋，优质的高山银针，也会有花香。

至于以香水闻名的白牡丹，就更不用说了，香水的种类更多。仅仅通过闻一闻，你就能闻到五种以上的花。如兰花、栀子花、玉兰花、微笑花、洋槐花等.难怪有茶中仙女的美誉。

这些香味不仅出现在盖子上，还会落入水中。

水香、盖香交融，相映成趣。

清、纯、透、香，是一款茶要评上“好茶”的必备素养，四者缺一不可，少了哪一条，都不能称之为好白茶。

一款白茶，它清透、清爽、清澈、纯净、醇和、通透、透亮、香气丰盈，这样的茶，可称为好茶。

倘若有一天，您寻寻觅觅，在千百种白茶里，遇到具备上述特征的茶，请毫不犹豫拿下它，收入囊中，莫要擦肩而过，造成终身遗憾。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。