“半晒半晾,不炒不揉”
白茶为清代建阳漳墩肖氏兄弟创制,当时以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,俗称“南坑白”或“小白”,因其满披白毫,又称“白毫茶”。贡眉是选用当地菜茶幼嫩芽叶一芽二三叶,以“半晒半晾,不炒不揉”制作而成,成品茶外型芽叶瘦小,叶张细嫩、叶态舒展、叶缘垂卷、汤色杏黄而清明,口感毫香鲜纯、清芳爽朗。
特级:
形状:毫心多、叶缘卷、匀整、芽叶连枝
色泽:灰绿或墨绿
汤色:浅杏黄明亮
香气:鲜嫩有毫香、有花香
滋味:鲜醇甘爽
叶底:有芽尖、叶张嫩亮
一级:
形状:毫心较显、叶缘较卷、芽叶连枝、较匀整
色泽:尚灰绿
汤色:浅黄明亮
香气:鲜醇、有嫩香
滋味:清醇尚爽
叶底:稍有芽尖、叶张软尚亮
二级:
形状:稍有毫心、叶缘略卷稍展、有破张、尚匀整
色泽:灰绿稍暗、夹红
汤色:黄较亮
香气:浓醇
滋味:较醇厚
叶底:叶张较粗、稍摊、有红张
福建省南平市建阳区漳墩镇
减少焦虑、改善睡眠明目、降低血糖保护脑神经、增强记忆力
茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温100℃,润茶、注水后5s出汤,可冲泡10余次。
白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。第三步:前两步工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
精神紧张、压力大者睡眠不佳糖尿病
脾胃虚弱醉酒人群孕妇、哺乳女性
特级为800元/斤一级为500元/斤二级为250元/斤