这六种香中,老白茶是最常见的,你至少经历过三种

来源: 晓雯
发布时间:2024-02-23 00:58:10

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下这六种香中,老白茶是最常见的,你至少经历过三种的问题,以及和这六种香中,老白茶是最常见的,你至少经历过三种的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

很多爱茶的人在正式接触老白茶之前,都会向有经验的前辈请教。其中“老白茶是什么味道”成了大多数人心中的疑惑。

说到老白茶的味道,千人千面,如喝水。

有人认为喝老白茶有很老的味道。

有人觉得老白茶味道好,口感顺滑。

也有人认为老白茶香气独特,口感好,是一种可以天天喝的白茶。

但是,还是有一些不和谐的声音。有些爱茶的人觉得我喝的老白茶不是你描述的那样,味道有点怪。

那么,老白茶是什么味道呢?

要知道老白茶的味道,首先要知道什么是老白茶,有什么特点。

如果你之前从未接触过老白茶,这篇文章将帮助你更透彻地了解老白茶。

老白茶,是什么?

虽然几年来没有明文规定白茶可以称为“老白茶”,但是业内比较公认的分类标准,——,是陈方的天然白茶可以归为老茶。

举个简单的例子,2015年做的白茶,存放到2018年就可以叫老白茶了。2018年收获的白茶,到2021年才算老白茶。

简单来说,老白茶是以年份来定义的,而不是新品种。只要年份合格,就算老白茶。

在老白茶领域,仍然沿用新白茶的划分标准。

同一种茶青(如大白茶)根据采摘标准的不同,可分为白毫银针、白牡丹和寿眉。它全部由芽头制成,叫做白浩银针。由一芽一叶和一芽两片叶组成,这就是白牡丹。一芽三叶,一芽四叶,就是长寿眉的水平。

同一级别,按形态划分,有散茶和饼茶之分。

根据种植茶园的海拔高度,分为高山山茶和平地茶两种。

这些不同的标准会影响老茶的口感。

我们感受到的味道通常分为两个方面。

第一,是老白茶的香气。

二是老白茶的味道。

老白茶有哪些常见的香气?

先说说老白茶的综合香气。香气有七种。

1、香

2、稻香

3.陈翔

4.瑶乡

5.花香

6、香叶

7.枣香(寿眉糕)

一款合格的老白茶,至少有三种香味。这些香型大多以排列组合的形式出现,不同的等级和香型有差异。

比如三年生的白毫银针,其香气是:白浩、稻谷、药用和干粽叶。

在白牡丹三年,其香气为:细香、药香、花香,尾调上很容易携带宗叶的香味。

至于寿眉,它的香气更加浓郁。陈香、瑶香、枣香(寿眉糕特有的香气)、宗叶香,甚至还有干荷叶的香气。

总之,老白茶的香气是浓郁的,不是单一的,更不可能只有一种气味。

从老白茶的香气,基本可以判断茶叶的好坏。

如其香气,带有明显的霉味、异味、杂味、酸味等。不是合格的茶叶,就会直接被淘汰。

之前有朋友送了一个三岁寿星的蛋糕给村姑陈,说要帮她尝尝。

打开包装,一股刺鼻的味道扑面而来,像是梅干菜。再仔细闻闻,有一股酸味,闻着很不舒服。

这样的茶我不敢继续喝了。多半是因为保存不到位,茶叶变质了。

如果不熟悉老白茶的香气,很可能会泡一下。

如果你喝在嘴里,你可能会更加后悔!

老白茶,什么味道?

老白茶的味道可谓丰富多样。不同品种之间,汤的味道一路领先。

《三年白发银针》

三年白银针,最大的感受就是:厚实滋润!

它的稠度和米汤一样,非常爽滑,果肉饱满,又像杨树花蜜、花蜜。

虽然白毫银针陈年后的香味和口感与新茶不同,但整体品质不会改变。新茶清新爽口,老茶醇香。难能可贵的是,香气的变化可以在汤汁中捕捉到。

啜一口茶汤,汤润、滑、滑,用舌尖触摸汤,可以感受到它的厚重和柔软。

[三年白牡丹]

白牡丹三年,其口味延续了新茶的多变性。

汤汁绵软滑甜,水中弥漫着花香,药香与之交替。

三年时光雕琢,药香成为主调,花香成为辅助。好茶,香气落水,均可从汤水里细细感受到白茶的滋味。

喝在嘴里,老茶白牡丹特别地顺口。

【三年寿眉】

寿眉,它的稠度、柔顺度可谓白茶之最。

寿眉的这种稠度,主要仰仗于寿眉中丰富的果胶物质以及腊质层。

端看寿眉的外观,算是白茶里最不好看的,甚至说颜值非常低。但胜在寿眉是走内涵路线,并不会因为颜值不高而拉低口感。

相反,正是这种丑丑的模样,让寿眉有了丰富的果胶物质。

经过三年陈化,寿眉的口感变得更加甘醇、顺滑,汤水更为柔和、饱满、细腻。

这种口感,不论新老茶友,都很好接受。

如果喝到的是寿眉饼,还会带有枣香,更能为寿眉加分。

这就是老茶的口感,细腻、柔和、顺滑是主旋律。从白毫银针、白牡丹到寿眉,都秉承同一特点。

老白茶,它喝着是什么味道?

往文艺的方向说,那是岁月之感,带着时光堆积的厚重,还拥有某个记忆片段。

从现实角度出发,老白茶的滋味甘醇、柔顺、清甜,还带着一股独有的香气,或是陈香,或是药香,或是粽叶香,或是毫香,或是枣香……

这样一款茶,从入口开始,就注定会带给我们不一样的喝茶体会。

真正好的老白茶,百喝不厌。

OK,关于这六种香中,老白茶是最常见的,你至少经历过三种和这六种香中,老白茶是最常见的,你至少经历过三种的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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