武夷岩茶肉桂是纯爷们的茶？不，这是对肉桂最深的误解
其实武夷岩茶肉桂是纯爷们的茶？不，这是对肉桂最深的误解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解武夷岩茶肉桂是纯爷们的茶？不，这是对肉桂最深的误解，因此呢，今天小编就来为大家分享武夷岩茶肉桂是纯爷们的茶？不，这是对肉桂最深的误解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
每次出去混茶馆，总会听到一些评论：
“肉桂，很烈，只适合男人喝。女人不如喝水仙子。”
“肉桂味道太浓，不建议你喝。你还是喝水仙吧，水仙温柔。”
嗯，看来肉桂在红了七八年之后，被赋予了一种性别属性：男性，走强硬路线。
在普通人眼里，肉桂是一种凶猛、有力、刺激、震撼的岩茶。
经过这样的性别塑造，肉桂已经被贴上了阳刚强壮的标签，就像烈日下汗流浃背的太阳神阿波罗，一举一动都充满了雄性激素。
经过这样的塑形，一般人喝了苦味的肉桂，大脑会自动默许。嗯，肉桂是这样的，这是肉桂的标准味道。
有的人还会制造一种言论：男人喝的茶一定要浓，温吞的茶是给女人喝的！男人需要力量！
结果肉桂被贴上了男、辣、苦、味、重的标签，没有翻身的希望。
那么，肉桂真的是一种激烈、刺激、厚重的岩茶吗？
当然不是。
说肉桂味重是最深的误解。
真正好的肉桂，比如牛栏坑肉桂，比如五缘剑肉桂，很软很滑。虽然强，但是充满了绵劲，不是傻等一会儿的猛劲。
好桂香是陈家洛，玉的儿子，不是郭靖，草原上的傻孩子。
村姑陈第一次喝牛肉(牛栏坑肉桂)的时候，在她的干茶里闻到了非常浓郁的果香，发酵程度非常合适，像是果脯、永泰话梅、福安油奈干的果香。
汤冲出来的时候是果味的，冲上去了，还弄了个盖子上的声音。
纵观牛栏坑泡的肉桂，没有一个是苦的，也没有一个是涩的。汤的稠度像凝结的脂肪，像露珠，像平静无波的湖水，像镜子梳妆台。
汤极其温和，细腻的触感就像喝了一杯30岁的女儿红。酒不再像烧刀子一样吹喉咙，而是滑如绸缎，滑溜溜的。
当你咽下茶汤时，甜味迅速飘上来，在舌头上形成良好的流涎感，就像吃了一个瓜，满嘴都是香味。
几经冲洗，浓稠滑润的茶汤在喉间形成珠膜，细小而稀薄的芳香分子被困在水珠中，活灵活现，争先恐后地释放出肉桂的DNA香味。
这种肉桂香味的释放是持久而有力的。不霸道不张扬，像个隐形富豪，不明显。但是当你吸气呼气的时候，这种肉桂的香味占据了你所有的感官。
这种力量刚柔并济，是好肉桂的真实面目，也是好肉桂的迷人之处。
为什么大多数人认为肉桂味重、刺激、苦？
有这种感觉的人大多不喝肉桂，或者虽然是肉桂，但制茶师技术不够，泡茶不好。
现在的市场是市面上卖的肉桂大多是非岩肉桂。
很多茶馆都标着阎正肉桂的牌子，但大部分卖的都是非阎正肉桂。为什么？
因为肉桂产量低，价格高。非岩肉桂，产量大，价格低。
大多数消费者，不了解肉桂和岩茶，最初是为了阎正肉桂的名字而来，但最终，他们只能买得起非阎正肉桂。
茶店老板私下说，肉桂这种不是石头的，利润更高。因为成本低，利润空间更大。
因为这个因素，不是石头的肉桂在市场上横冲直撞，占据大半江山。
这就形成了现在市场上的一个怪现象：一块写着右岩肉桂的招牌，卖的是错岩肉桂。
此外，还有一部分肉桂，是岩桂，根为红色，但其汤有淡淡的苦味。
这就是泡茶者不熟练或者偷懒的原因。
肉桂中苦味物质的含量极低。但为什么做成精茶后还是微微的苦涩，就像美人脸上的痣，瞬间破坏了美感？
这就是沏茶机的原因。
制茶师的技艺不到位，没有把岩茶的流水处理的很完美，以至于不流畅，苦味物质残留在茶叶中。泡完精制茶，自然能感受到茶汤里挥之不去的涩味。
为什么这些勇敢地成为市场销售冠军的非岩肉桂，会有强烈的兴奋感和苦涩感？
这和他们的成长环境有相当大的关系。
浙江大学王教授说，影响茶叶品质的外界因素有：温度、光照、水、气、土壤。
这些非岩桂有的生长在半岩，有的是大陆茶，有的生长在外山(武夷山以外的地区，如邻近县的建阳、建瓯)。
在这些地区，地理环境不如阎正肉桂。鲜甜的肉桂不像阎正肉桂那样富含茶氨酸，但苦味的咖啡因和茶叶却比阎正肉桂多得多。
这些物质的量的差异体现在汤里，就是阎正肉桂的汤软、软、稠，而不是阎正肉桂的汤，汤韧、稀、刺激，苦味强，刮喉厉害。
阎正的肉桂，如牛栏坑、马头岩、会元坑、婺源溪、柳巷溪、天心岩、水帘洞等，都是柔软、细腻、温润的。
如果要用类比的话，阎正桂香就是陈家洛，书剑里的富家公子，江湖上最大帮派的首席舵手，武功高强，柔情似水，温润如玉。
不是阎正肉桂，是聚贤村的少爷游手好闲，家财万贯，颠沛流离，孤僻不羁。
那么，肉桂是纯男人的茶吗？
当然不是。
真正好的阎正肉桂，汤温和，口感细腻，质地厚滑，甜味快，肉桂香柔和浓郁。
它唯一没有的就是刺激和重口味。
它的香气，不张扬，不外露，你几乎要以为它是一团没有个性的绵花，但是，当用力去捏这团棉花的时候，才发现，里面藏着一根针。
你用了多大的力量去捏它，你受到的反作用力就有多大。
这般温柔的汤水，像太极武功，绵，柔，却内劲十足，劲气悠长，以柔克刚。
真正的好肉桂，不是汗气满身的刚猛男，而是温和斯文的江南才子。
你以为是个文弱书生，谁知人家一挥扇，练外家功夫的大块头，就飞出好几米远，撞在墙上，掉落了满地的牙。
正岩肉桂的温柔汤水，入口顺滑如无物的口感，男茶客喜欢，女茶客，照样青睐。
它是一款男女通吃的茶。
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