听说轻火岩茶大红袍，水仙，肉桂滋味很清淡？不，这是谎言！
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丨作者：李麻花
某日，听到茶友转来一个所谓“岩茶专家”一言论，说轻火岩茶喝起来很清淡，像白毫银针一样，淡的让人以接受。
呃，将轻火岩茶和白毫银针类比，此想法，别出心裁。
然，我不买单！
不论是白毫银针还是轻火岩茶，都不是清淡的！随便往它们头上扣黑帽子，麻花不答应。
何为清淡？
从词义上理解，清淡，指颜色、气味等不浓。
要说清淡，当然要把这个头衔送给凉白开。
白毫银针是否清淡，麻花不参与讨论，村姑陈自会告诉各位答案，但说轻火茶清淡，我不赞同。
对照轻火岩茶的特点，完全不符合“清淡”二字。
轻火岩茶的汤色，赤金通透，流光溢彩，置于锤纹杯当中，似钻石般的光芒，又有玉碗盛来琥珀光的美感。横看成岭侧成峰，轻火茶的汤色，不论怎么看，都美！一点也不清，不淡。
至于茶香，那更是张扬、猛烈、热情、奔放，如狂野的桑巴舞，热烈程度，足以让你身体里的每个细胞都随之舞动。
这样的轻火岩茶，说它清淡，着实委屈。麻花心里估计这个所谓的“岩茶专家”又是一个大路货吧！
既然轻火茶像麻花形容的这般好，为什么会有人觉得它清淡？
思来想去，有两个原因可解释。
第一，混淆清淡的定义
如一茶友曾和麻花说：“你看，这轻火茶汤色，浅黄浅黄的，一看就没啥味道。”
听到此言论，我早已满脸黑线，头上的乌鸦都绕树三匝了。
茶汤颜色浅，不代表没有滋味，看那质地好的翡翠，还不是要通透，透明度高，水头足。要是浑浊、颜色深，还未必是好的。
同理，岩茶并不是颜色越深，越有味道。如那白鸡冠，本身品种特点，即便做成较高火功的茶，汤色依旧浅浅的，而不是浓妆重彩。
请抛弃根据判断茶汤浓淡的做法，这将会误导我们喝茶。难道以后让我推荐各位喝滋味丰富的茶，全都要选择颜色深红的高火茶？咦~不靠谱的事儿，我才不干！
第二，茶品质不好，本身内质不足
另一种可能，茶友喝到的轻火茶，内质不足。
如，还未达到采摘标准，早早地采茶制作。
未符合采摘标准的茶，如不足月出生的小娃娃，在母体内营养物质跟不上，天生孱弱，只能先养在保温箱里。
未足月做的茶，喝着自然觉得清汤寡水，没有半分滋味，舌尖上的味蕾无法充分感受茶汤的滋味，如同被稀释一百倍的果汁，没有一点儿果味。
真正生长期足、采摘达标、制作工艺得当的轻火岩茶，喝起来鲜、香、甘、活、醇。
如去年那泡莲花峰产的黄观音，将轻火茶的特点，演绎地十分到位。
轻火黄观音，因轻焙火，未完全破坏茶叶中的氨基酸，茶香、茶汤中还保留着“鲜”的感觉，不似高火茶，失去了植物最纯真的感官体验。
轻火黄观音的香，如一棵开满鲜花的树，枝丫硬朗，百花齐放。
闻香，某种清甜的花香扑面而来，如一个软绵绵的拳头，柔柔的落入鼻腔中。
而后，如兰似桂的花香紧随其后，展开二次香气攻击。大脑发出信号，身心即将沦陷。
最后，似栀子花一般的甜香，如台风过境一般，汹涌澎湃，不留一丝喘息的空隙。这些香气，彻底把我们砸懵圈，只好缴械投降。
咽下茶汤后，清甜感在口腔中泛开，如同啃甘蔗后的清甜，在茶汤的刺激下，唾液腺开始快速运作，生津感跃然而出。
有了山场的加持，即便是轻火黄观音，汤水里的醇厚感，依旧能给到三分（满分五分，三分属于中等，不算低）。
轻火岩茶，与生俱来有一股“野蛮劲”，待茶友们喝过高品质的轻火茶后，便可知晓这股野蛮劲，究竟是何滋味。
很多以老茶客自诩的茶友，往往眼高一等，瞧不起轻火岩茶的存在。
但轻火茶，是新时代的产物，是顺应市场呼声而诞生的茶，是岩茶圈的小鲜肉，新生力量。
轻火茶存在的价值，有两点。
第一，满足不同人群喝茶需求
轻火茶未问世前，对于新茶友而言，喝岩茶是一件挑战性极强的事儿。
传统岩茶，火功较高，带有一定的烟火气，此口感，新茶友难以接受。喝到嘴里，仿佛被浓烟熏过，大大降低了喝茶的愉悦感。
但轻火茶出现后，一改传统岩茶火功高的局面，成功解决新茶友入门难的局面。
有了轻火岩茶的助力，新茶友可快速接受岩茶，跻身岩茶爱好者行列。
第二，轻火岩茶打响新茶第一枪，解馋
若是轻火茶不存在，我们喝到岩茶的时间，将要往后延续若干个月。
一尺深红胜曲尘，天生旧物不如新。
有了轻火茶的存在，我们可在六月，率先结束青黄不接的尴尬局面，以解相思之苦。
在轻火茶的陪伴下，等待中足火茶上市，才不至于变得枯燥、乏味。
轻火茶，一款茶界争议不断的茶，有人大喜，有人不屑。
说句公道话，我们要学会用包容的眼光去看待轻火茶，它的存在，确实解决了很多人喝茶的苦恼。
若是做一个小小的统计，估摸有不少茶友，都是从轻火茶开始入门！
始于轻火茶，陷于中足火茶，忠于武夷岩茶，才是喝岩茶的正确打开方式。
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