它是毫不起眼的/底层角色

很多朋友对于它是毫不起眼的/底层角色和它是毫不起眼的/底层角色不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

第37届香港电影金像奖，有一个特别的奖项“专业精神奖”，颁给了一个底层工作岗位：茶水岗。它的获得者是杨蓉莲，诸多明星为她喝彩，甚至就连成龙也特地赶来为她站台，感谢她常年来默默无闻的付出。

在茶桌上，也有一个类似的角色，它就是壶承。

壶承，又叫壶托，是干泡法中必备的茶具，也是很多发烧友的最爱。

泡茶时，壶承可代替茶盘，也可看作是缩小了的茶盘。

一般来说，壶承分为单层与双层两种，多数是圆形或者有些装饰、变化的圆形。

有的能承接沸水，代替茶盘；也有的壶承下面有孔，可以用于养壶。

壶承，是借鉴了湿泡法中的茶盘，并伴随着干泡法的兴起而出现的。

湿泡法源于潮汕功夫茶，湿泡法就是可以在茶台上清洗茶具茶叶，水可以直接倾倒在茶台上，由于茶台看上去湿湿的，所以叫湿泡法。

湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。

干泡法是相较于湿泡法而出现的，干泡法在于它一般不使用茶盘，废弃的茶水直接倒在垃圾桶而不是茶盘上。

而近些年流行的干泡法，据说是从台湾传过来的。

1978年，在酝酿成立有关茶文化组织时，台湾民俗学会理事长娄子匡先生创造性地提出了“茶艺”一词，使之既区别于日本的“茶道”，又为宣传独特的中华茶文化起到了积极的推动作用。

随着茶艺的普及，大量民间茶艺协会及茶艺馆如雨后春笋般涌现，而且在快速发展过程中，茶艺也不断变化与演进，从泡茶器具到冲泡礼仪再到喝茶环境，都在逐渐发生着变化。

干泡法就是在这个过程中出现的。

干泡法大胆地将工夫茶中淋壶的动作舍弃，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，不见了淋漓水汽，桌面更为干爽、整洁，也顺应了当时的茶艺潮流。

在湿泡法转变为干泡法的过程中，为了保持茶桌干净，避免水流到茶桌上，就用茶承代替了湿泡法中的茶盘，同时从此成为干泡法中不可或缺的茶具。

壶承在干泡法中的作用，主要就是能承接壶里溢出的沸水，让茶桌保持“颜值”；

另外就是不会让茶壶长时间浸泡在水中，比如紫砂壶，需要注意的是，将紫砂壶放在壶承里时，最好放一块布垫，这样二者都不会磨损到。

壶承除了可以承托茶壶，也可以放盖碗。

承托盖碗的好处是，如果往盖碗里注水时，不慎将水倒的太多，水就会流入壶承中，而不会弄湿茶席；

二是盖碗往公道杯倒入茶汤后，也会有茶水流下来，放在壶承上，也可以避免沾湿席布。当然，也可以用茶巾去擦拭碗壁的水。

选择壶承的时候，应该比茶壶略大。

但也不宜太大，壶承太大，会显得壶比较小；壶承太小，又会显得茶壶过大，会有局促之感。

壶承的材质，一般有紫砂、陶、瓷、竹、木、石等材质，可以与相同材质的壶配套使用，也可以根据个人喜好，随意组合使用。

下面，让我们欣赏下不同材质、不同形态的壶承吧。

看到这里，相信你对壶承应该有一定的了解了，你对壶承有什么看法？你用的是什么样的壶承？欢迎交流哦~

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。