拉祜族的饮茶习俗
爱喝茶的双江拉祜族人民
双江拉祜族丁香茶配料
拉祜族的饮茶习俗与其他兄弟民族的饮茶习俗有许多相似之处，也保留自己的独特的习惯，相似之处就是用土罐烤茶、煮茶，或用锣锅盖、铁锅片烤茶适度后，再放入茶罐煮或放入口杯中用开水冲泡。独特的习惯是，拉祜族泡好茶水后第一道由主人先饮用，饮用前先用食指和拇指溅一点茶水弹向火塘边，表示祭神，再一饮而尽，表示该茶水无毒，客人可以放心喝。尔后依照先老人、后客人的顺序由左至右端敬茶水。敬茶很讲究礼节，茶水倒好后，双手合一，由下慢慢举到上，目视对方，将茶水递给客人。
双江拉祜族群众不论男女都喜喝茶，主要饮茶方式有三种：
(一)炒煨茶，即抓起一把茶叶(约二、三两)放到锅片或土罐或搪瓷缸内，置入火炭中慢慢烘烤，边烤边抖，使其均匀受热，后发出滋滋的响声，茶叶边变黄似螃蟹脚，这时茶香扑鼻正好火候，就将开水倒入茶罐或茶缸中，再次放到火塘中煨煮三、五分钟，让糊茶沫自然溢出，发出诱人的清香时即可饮用。
(二)泡茶。泡茶分为两种，一中是先烧好开水再抓起一把茶叶(二、三两)放入茶壶或茶杯中(搪瓷缸)，冲上开水约三、五分钟即可饮用，俗称喝青茶，也叫生茶。二是抓起一把茶叶放到锅片中烤黄后，再倒入茶壶茶杯中冲上开水约两、三分钟即可饮用。
(三)明子茶。拉祜族山寨多为松林环抱，拉祜族首先发明了茶和明子混煮兑胡椒引子能治风寒性重感冒病的药方。明子、茶叶混煮兑通管散、甘草治气管炎、哮喘病的药方。
(四)糊米茶。将茶叶、糯米、扫吧叶炒糊烤焦后倒入开水煎熬、再兑几粒砂仁作引子，对腹泻病有立杆见影的效果。(五)鲜茶叶、红毛树尖、枪子果藤尖、骂犁果尖混嚼后用温水或冷水吞服，肠胃畅通，对消化不良，结肠炎疗效明显，俗称口嚼茶。
(六)盐茶。将茶叶煮沸，兑一点火烧红盐后服用，对因肝火旺、肚腹热、口腔或舌头起热泡相当管用。
双江拉祜族的茶礼不烦琐，属普遍方式，只要有邻居串门或亲戚朋友上门，先不问吃没吃过饭，而光问你喝不喝茶。如果客人说会喝茶，既便正在支锅煮饭，也要先把饭锅撤下来，先烧开水泡茶后，再慢慢边喝茶边煮饭。拉祜族同胞认为，茶叶最解疲劳，让客人先喝茶是礼貌待客。如果先问吃不吃饭，就把客人当成讨饭饿饭人。拉祜族敬茶方式也同其他民族一样，将茶泡好或煨煮好后，找来茶碗、茶杯洗净，倒一点先尝，留一小点茶水轻轻倒向火塘边，以示无毒可口，天地可鉴，然后根据客人多少，将茶水一一倒入碗、杯中，端给老人和客人，最后才自己饮用。拉祜族妇女喝茶比较普遍，因为拉祜族多居住在山区，田地离村寨较远，容易口渴，多喝点浓茶可以一天到晚不喝生水。来自新浪云南
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用户评论
小时候家里常备着多种茶叶，过年过节必会沏着热腾腾的红茶摆上桌。后来听爷爷说这是拉祜族人的传统吧，对他们来说茶不仅仅是饮料，好像更像是生活中不可或缺的一部分。
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关于拉祜族的饮茶习俗，印象最深刻就是那独特的茶具，形状各异，精雕细琢，看着就很有文化底蕴。希望以后有机会去云南，亲自体验一下他们的茶文化！
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这篇文章写得真好，让我了解到拉祜族人在祭祀、婚庆等仪式中都离不开茶，真是一个充满宗教色彩的民族文化啊！不过我也好奇，他们的“白茶”是怎样的味道呢？
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其实这种说法我有点不认同，我觉得每个民族都有自己独特的饮茶习俗，并不是说拉祜族的比较好懂还是更好。不同的文化背景下，习惯和偏好也会有所差异嘛，无需过度渲染。
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我很喜欢这篇文章，特别是对拉祜族茶文化的描述让我感受到了浓厚的乡土气息，也讓我明白了他们的生活方式、价值观等等。希望我能有机会去云南参观他们的村落，体验一下真实的“云上生活”。
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以前一直以为喝茶只是简单的冲泡而已，看了这篇文章以后才知道，拉祜族人的饮茶不仅是一种饮食习惯，更是一种文化的传承和表达方式。
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说起来拉祜族的茶树品种也是很有特色的地方吧？像“大红袍”和“白茶”都是他们当地的优质产地，我感觉云南的茶叶种类真丰富多样。
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我觉得这篇文章还是欠缺了一点深度，关于拉祜族饮茶习俗的具体做法和文化意义的描述不够详细。 不过文章结尾提到的茶叶的影响可以作为讨论的一个方向吧。
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看了这篇博文，才知道原来拉祜族的饮茶习俗如此独特。他们用特殊的茶具 brewing and ceremony to express their devotion to ancestors and natural world.真是一位与大自然和谐相处的民族啊！
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我一直对云南的民间风情文化很感兴趣，特别是拉祜族人的这个茶文化。希望以后有机会再去云南，亲自感受一下他们的生活轨迹和文化传承。
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这篇文章让我对拉祜族的饮茶习俗更加了解了，以前只是知道他们喜欢喝茶，没想到还有这么丰富的仪式和文化内涵！
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我对文章里提到的“白茶”特别感兴趣，有没有机会了解更多关于这类型的茶叶的信息呢？比如种植方法、品尝心得等等。
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拉祜族的茶文化真是太吸引我了！我计划着未来去云南旅行，希望有机会可以前往他们的村落，亲身感受一下独特的饮茶体验。
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我觉得这篇文章虽然介绍了拉祜族饮茶的某些特点，但是缺乏一些更直观的图文描述，如果能够加入一些照片或视频，更能帮助读者更好地理解他们的文化传承。
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我喜欢阅读这样关于民间文化的文章，它让我了解到这个世界上还有这么多元的文化，也让我更加珍惜我们自己的文化遗产。期待看到更多关于拉祜族文化的分享！
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我想问问作者，您对拉祜族饮茶习俗的研究是基于哪些资料？有没有机会了解更多关于您的研究方法和发现呢？
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我觉得这篇文章的语言描述比较生动形象，让读者仿佛就置身于拉祜族的村庄里，体验他们的茶文化氛围。很欣赏作者的文笔和创作理念！
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我想对拉祜族人民的这份文化传承表示敬佩，他们的饮茶习俗不仅是生活中的必需品，更是一种精神信仰和情感寄托。希望他们的文化能够得到更多人理解和尊重。
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