一篇文章带你了解香气浓郁持久，滋味醇和爽口的“云南七子饼茶”
悠悠古道：黑茶
黑茶是我国基本茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶生产历史悠久，主要是采用较成熟的鲜叶原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前，黑茶产区主要分布在湖南、湖北、云南、广西、四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶、湖北的老青茶、云南的普洱茶以及广西的六堡茶等。
香气浓郁持久，滋味醇和爽口——云南七子饼茶
七子饼茶又称圆茶属紧压茶，外形美观，为圆饼形，酷似满月。每七饼茶为一个包装，故自称七子饼茶。它的形状：紧结端正、呈饼状，茶色：乌润；茶香：纯正馥郁；茶味：醇厚甘甜；最宜茶具：盖碗；沏泡方法：水温90C左右，冲泡时间约为1分钟；最佳产地：云南省大理市。
云南七子饼茶中茶采用云南大叶种晒青茶为原料，经人工揉制和用天然泉水烧制的蒸汽蒸压而成。该茶以金毫细茶撒面，青壮茶菁为里茶，然后适度发酵。制作出的饼茶饼型紧结端正，厚薄适度均匀，色泽乌润、显毫。冲泡后汤色橙黄明亮，香气清纯馥郁，入口后滋味醇爽回甘。
饮用后有明目清心、提神醒脑的功效，同时还能补充人体所需的各种维生素和矿物质，可以降低血ya、消脂su形。
参考价格：越陈越香。中茶系列云南七子饼中茶铁饼生茶280/400g/饼左右。
云南七子饼茶起源
1968年以后，中茶牌圆茶改名云南七子饼茶为开始，至本世纪初云南各大国营茶厂转制而告一段落。
七在中国是一个吉利的数字，象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚，团圆美满。其实七子圆茶的规制始于清代，《大清会典事例》中就有“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两”的记载。
（重量说法：古法制约七两约现代357克，因为一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，不多不少，刚刚够好。）当时规定了七子茶的规制，但还没有具体的“七子饼”这个叫法。反而圆茶的称谓被一直保留了下来。
进入新中国，新成立的中国茶叶公司接管了云南中国茶叶公司，茶叶开始了国营。云南茶叶公司所属各茶厂，开始用中茶公司的“八中”商标生产“中茶牌”圆茶。中茶牌商标使用年限第一次授权的起止时间是1952年～1972年。
到了70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，于是他们改“圆”为“饼”，这一时段茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改为各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”这个名称。
七子饼时期的出现，主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大，进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系。为出口需要，也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，1976年，中国土产畜产云南茶叶进出口公司对普洱茶进行了编号，规范唛号的使用。
（唛号前两位数字代表开始生产此唛号的年份，第三位代表茶品原料的系统级别，第四位为茶厂的代码，“1”为昆明茶厂，“2”为勐海茶厂，“3”为下关茶厂，“4“普洱茶厂。）
黑茶的品饮重点
黑茶韵味独特，滋味粗犷，十分特别，尤其是黑茶中的普洱茶更是有着乌润的色泽以及独特的陈香，被称为“美容之茶”。黑茶的品饮不同绿茶、黄茶、白茶等，它有多种饮用方式，如可以清饮，以品饮出黑茶的真性以及发现茶品种的瑕疵。
还可以加入牛奶或奶酪，进行调饮，不仅可以保持茶的原味，还具有营养保健作用。除此之外，还可以作为药饮，以达到治病的目的。
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用户评论
哇！终于有机会品尝到这闻名遐迩的云南七子饼茶了，口感真是相当醇厚而又清爽，每一口都在舌尖上曼妙绽放。
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听说七子饼茶香气持久，亲自一试果然不虚此名。坐在窗前独享那份淡淡的茶香，心情都变得格外宁静悠闲。
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云南的自然环境成就了这款茶的卓越品质，喝下去能明显感到口腔中的回甘，真是令人回味无穷！
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第一次尝试七子饼茶就被惊艳到了，那股特有的香气让人忍不住多品几口。太赞了！
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据说好茶要慢慢泡才能完整体现出它的韵味，用九成热水来泡云南七子饼真的是完美选择。
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一泡起来就停不下来，香气四溢的七子饼茶，每一口都像是在品鉴一段云南的历史文化。
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我是个茶叶爱好者，尝试过很多种类，但对云南七子饼茶的一份独特喜爱让我难以割舍。
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那淡淡的山野之味与醇厚的口感，搭配起来简直是天作之合。太满足了！
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朋友强烈推荐我试试这来自云巅茶海的七子饼茶，果然口感不凡，给我的日子里带来了一抹清新。
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云南七子饼茶是我旅行中的一大惊喜发现，那沁人心脾的香气真是让人着迷，每回冲泡都有新体验！
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轻轻一抿，满口都是七子饼茶的醇香，仿佛能感受到遥远云南山林的气息，这感觉太棒了。
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每当我心情烦躁时，一杯云南七子饼茶就能让我迅速平静下来，享受那份独有的宁静时刻。
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这不仅仅是饮品，它更是种文化体验。云南七子饼茶的每一口都讲述着茶叶世界的深深韵味。
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七子饼茶在嘴巴里的滑顺感真是美妙至极，让人忘却烦恼，只想沉浸在那一刻里。
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泡一杯热腾腾的云南七子饼茶，享受那一股山野之香，生活品质瞬时被提升了好几分呢！
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这不仅仅是一杯茶，更是将云南山水风土情韵融入舌尖的一次旅行体验。每一口都是新的发现。
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七子饼茶是我忙碌生活中的一种小确幸，简单冲泡一小壶就能得到满室的香气和心灵的抚慰。
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云南七子饼茶那难以言喻的独特香调让我着迷，每次品尝都能带给我不同的惊喜感受。
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尝试过许多茶叶，但遇到云南七子饼茶之后，我觉得世界上的好茶都不如这一杯来得惬意。
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云南的山水孕育出这样一款佳茗——七子饼茶。轻轻一尝，整个口感都像被大自然亲吻过一般。
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