武夷岩茶的分类：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种
不同的地理位置，造就了不同的特产。
茶叶更是典型的特产，需要特定地理位置才能种植相应的茶叶品种。
在我国，有六大名茶。其中福建省就有三大名茶
1、红茶：正山小种、金骏眉
2、乌龙茶：铁观音、福鼎白茶，武夷山岩茶（大红袍、肉桂），漳平水仙，漳州黄芽奇兰，永春佛手
3、白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等
所以，月是故乡明，茶是福建多！
我国六大名茶是指：乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶和黄茶。
一、乌龙茶：包括铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
二、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
三、绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶、太平猴魁、六安瓜片等。
四、白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
五、黑茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
六、黄茶：君山银针、霍山黄芽、蒙山黄芽等。
今天，就说说武夷山岩茶。
岩茶属于乌龙茶系列之一，
乌龙茶属于六大名茶之一。
大红袍与武夷岩茶的关系
大红袍，其实是一个茶树品种的名称，其3棵6株母树位于武夷山景区的九龙窠，已有超过350年的历史。
我们现在喝的大红袍，则是由母树大红袍的枝条扦插培育出来的，不是嫁接培育出来的，分为：
纯种大红袍及拼配大红袍。
母树的6株品种分别为：北斗1号、北斗2号和奇丹（每2株为1棵）。
大红袍属于武夷岩茶最具代表的产品。现在，大红袍又成为武夷岩茶对外的统一品牌名，武夷岩茶被统称为“大红袍”。
如果把大红袍当做品种名称，大红袍则是武夷岩茶的系列之一。
武夷岩茶的分类
武夷岩茶的名枞有几百种，甚至上千种，仅仅一个慧苑坑就有800多个种类。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种，有少量栽培、生产和上市销售，如黄旦、奇兰、黄奇、黄观音、金观音等。
不过，政府相关部门对岩茶种类进行了科学、规范的划分，根据《武夷岩茶新国家标准（GB/T18745-2006）》，武夷岩茶产品分为五大类：
1、大红袍
2、名枞
3、肉桂
4、水仙
5、奇种。
大红袍，是由母树大红袍的枝条扦插培育出来的品种。
肉桂和水仙，都是武夷岩茶中的当家品种，年总产量约占武夷岩茶的70%左右。这也难怪要将这两个品种单独列为两类了。
名枞系列，指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成，自然品质优异，具有典型的岩茶岩韵特征的有命名的茶树，典型的有十大名枞:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。
大红袍是名枞系列的一种，但因为其知名度最高，故单独列出一个系列。
历史上将白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天妖、大红袍列为五大名枞，后来大红袍常被单独列为一大名枞，于是就有了我们现在常说的四大名枞。
奇种系列，是指武夷山野生茶叶树种，武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种。“菜茶”，是武夷茶农对武夷山有性繁殖茶树群体品种的俗称。意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通，只供日常饮用。
对于五花八门的岩茶名称，我们实在没必要悉数记清，记住国家规定的五大类就差不多了。
就连当地一些茶农也反映，除了亲手栽培制作的，别的也很难分清，不易说对。我们只需辨识它们的质量好坏，感知它们的口感、岩韵就行了。
哪些地方才是正宗武夷岩茶？
根据《武夷岩茶新国家标准（GB/T18745-2006）》，武夷岩茶是指，在福建省武夷山市所辖区域范围内，在独特的武夷山自然生态环境下选用适宜的茶树品种进行无性繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
武夷岩茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即：福建省武夷山市所辖区域范围，含岚谷乡、吴屯乡、洋庄乡、星村镇、兴田镇、五夫镇、上梅乡、新丰街道、崇安街道、武夷街道等地区。
武夷山核心区属于丹霞地貌，一座山垂直而下，光照、水流、土壤都有非常大的区别，一路高低错落、阴阳不定，可谓移步换景。
变量如此之多，以至于武夷山无形中被分割成了无数小山场，每个山场都是一个独立的小气候区。
不同的山场及气候，是武夷岩茶之所以复杂的第一个原因。
很早以前，武夷岩茶就被分为三个区域：正岩，半岩和洲茶。
正岩以三坑两涧（慧苑坑、牛栏坑、大坑口、留香涧和悟源涧）为代表；
九曲溪边的河滩，则被称为洲茶；
介于两者之间的就是半岩：
但如今，关于这三个区域的界定又进一步扩大：
三坑两涧被称作名岩；武夷山核心景区，包括三十六峰、九十九岩，统统算入正岩；核心景区外、武夷山境内，算半岩茶；而武夷山外的茶，才叫洲茶：
也就是说，从前最次的九曲溪边洲茶，按现在的标准，都是正岩茶了呢。
如果看了以上的内容，还是云里雾里，也没有关系，只要你喝的岩茶适合你的口味就是好茶。
最贵的茶，不一定是你喜欢的茶，
便宜的茶，有可能你很喜欢。
用户评论
大爱这款武夷岩茶中的大红袍，口感醇厚，香而不腻，每一口都是一种享受。
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刚刚开始接触武夷岩茶的朋友，建议先尝试肉桂，甜度刚好且回味悠长，容易被大众接受。
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名枞的香气真是醉人，闭上眼仿佛置身于茶园之中，清新自然。
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对于老茶客来说，想要尝鲜可以试试奇种，虽然口感可能比较难以预测，但总是充满惊喜。
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初次品尝武夷岩茶时选择了水仙，味道平和、香而不浮，很适合新手入门。
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在众多武夷岩茶中独爱一个品牌的大红袍，每年的限量版我都抢着买。
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肉桂的回甘简直无法用言语表达，每次品饮都像是一次心灵之旅。
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尝试了名枞后发现其香气层次丰富，让人回味无穷，真是意犹未尽。
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水仙给予我的口感体验非常平衡，甜度和苦涩度恰到好处，非常适合工作间小歇时品味。
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奇种的个性化让我着迷，每一杯都有不同的风味，探索起来乐趣无穷。
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初次接触大红袍就爱上了那种独特的香气，每次泡茶都是一种仪式感的享受。
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对于喜欢深度体验的茶友来说，试一试名枞是个不错的选择，其复杂且丰富的口感让人回味。
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每杯肉桂的背后都是不同的故事和情感，每一次品饮都能感受到它的独特魅力。
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想要深入理解武夷岩茶文化的朋友可以从大红袍开始，再慢慢探索其他品种的精髓。
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奇种系列中的一些茶款让我惊喜不已，尤其是其独特的风味与复杂度，值得一试。
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选择水仙时考虑了朋友的口味偏好，在多种推荐中选择了这款，并深受好评。
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名枞在高海拔地区的生长条件使其拥有独特香气，每一口都是一份自然的馈赠。
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大红袍不仅是我茶桌上的常客，其独特的甘甜和深厚韵味让我每次品饮都有新的发现。
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奇种中有一些特别注重香气捕捉的品种，从花香到果香，每种都能勾勒出不同的品味地图。
有8位网友表示赞同！