揭秘武夷山大红袍茶的魅力与生长奥秘

武夷山的茶叶真是一绝，香味清高而持久。喜欢茶的人，都喜欢它的味，它的香，它的品格。品后先苦，后又甘甜。武夷山的茶，真是一种淡雅的味觉体验，也是一次心灵之旅。茶文化，自古以来就被人们所赞赏。不管是文人雅士，抑或是凡夫俗子，皆爱饮茶。凉风吹起书页，独倚幽窗，独品香茗，感受中国茶文化的淡雅与清香。

6月20日上午，几个朋友们冒着蒙蒙细雨走进来到武夷山景区的中心大红袍部位，当然少不了饮茶。看着茶艺女人其捻一把茶叶，纤纤玉手行云流水地冲好茶，如舞动的蝴蝶。轻酌，茶的甘甜萦绕在唇齿之间；轻嗅，那缱绻的馥郁丝丝钻入鼻尖。大红袍树生长在大峡谷“九龙窠”内。这是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地，谷地深切，两侧长条状单面山高耸、石骨嶙峋的九座危峰，分南北对峙骈列、独特的节理发育，使峰脊高低起伏。

举世闻名的大红袍树共六株，生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上。这里叠着一大一小两方盆景式的古茶园，大红袍母树茶树品种，灌木植物，树龄340多年。

上个世纪八十年代，无性繁殖（插枝栽培)大红袍茶树获得成功，并大面积推广种植。出于对树种的保护，2006年母树大红袍茶树停止采摘。六株古朴苍郁的茶树，枝繁叶茂。它已有340多年的历史。大红袍茶区环境气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。

山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障日照较短，更无风害。武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火 测山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜阳多阴。的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阴多阳。

大红袍碑文：茶中王者 | 大红袍，灌木，小叶种，自身并无优势，遑论名贵。然武夷山天心岩九龙窠独特的环境和土壤，却让出身卑微的大红袍占得先机，成功逆袭。在图一大红袍母树碑记中赫然写到：“芽色紫红，这就是大红袍”！终于找到了大红袍初芽紫红的出处。因“芽色紫红”，阳春时节，远望紫红满树，若披红袍，故得名。茶圣陆羽在《茶经》中有云：“阳崖阴林，紫者上，绿者次”。此占得先机一。天心岩九龙窠成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。

而陆羽在《茶经》中亦有言：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”生长于烂石之上的大红袍，注定了其内在物质的优异。此占得先机二。上天之恩赐，让矮、小的大红袍华丽转身，卓尔不群，傲视群茗。大红袍味厚、汤稠、香浓，入口有立体感，若有物支撑口腔，是为“岩骨”，亦为“嚼之若有物。”茶汤咽下，满口若有细微颗粒遍布，是为“岩韵”。茶汤过喉，回甘快且持久，是为“喉韵足”。香气则若兰似桂，怡神开窍。故大红袍有霸道之誉，意为一旦喜欢上大红袍，就不想再喝别的茶，太淡薄，不过瘾。大红袍具称霸茗林之功。大红袍是茶中王者。

母树大红袍的传说相传：古代有一书生进京赶考，路过武夷山病倒，被附近天心寺和尚用茶叶做药治愈。书生进京赶考高中状元，为表感恩，书生回到武夷山将御赐的状元红袍披在茶树上，因此得名“大红袍”。因“大红袍”有“感恩”、“祈福”之意，形成了武夷山喊茶、祭茶、敬茶、奉茶的习俗。