白茶就应该煮着喝，不适合冲泡，哪里来的“神逻辑”？
《1》
为什么要喝茶？
不同的人有着不同的理由。
有人说，喝茶，是为了健康生活，现如今，健康最重要。
而有的人说，喝茶是为了提高生活品质，陶冶情操，可以让自己更加悠闲地享受生活。
无论是什么理由，可以看到大家喝茶，出发点都是极好的。
喝茶的方式有两种，可以煮，可以泡。
前些天，在某篇文章下方的留言区，看到这样一句留言：
“喝白茶的话，就应该煮，冲泡不太合适”。
看到这样的言论，一脑门子的黑线，不禁抚了抚额头，表示有些无奈。
为什么会有人认为，白茶不适合冲泡呢？令人费解。
实际上，无论是冲泡，还是煮茶，白茶均可。
白茶应该煮着喝，不适合冲泡，有些无厘头了呀。
《2》
白茶，可以煮着喝吗？
当然可以。
但并非所有白茶，都可以煮着喝，要是煮了不适合的白茶，容易导致煮出的茶汤滋味不佳。
比方说，煮了新白茶。
新白茶，陈化时间不满一年，内含物质处于比较活跃的状态，要是煮着喝的话，容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。
如此一来，不仅喝不到好白茶的滋味，还浪费了一款好茶，得不偿失。
要是想煮白茶的话，个人建议煮上了年份的白茶，如陈白茶和老白茶。
所谓陈白茶，指的就是陈化时间在一年以上，三年以下的白茶；老白茶则是陈化时间在三年及以上的白茶。
这些有了一定年份的白茶，内含物质在时间中不断地转化，苦涩物质减少，内在的养分变得更加沉稳，内敛，煮茶时，才不容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。
故而，想煮白茶喝的话，选择合适年份的白茶，很关键。
如今，正处于初春之际，煮上一壶白茶慢慢喝，也是一种享受。
从架子上，拿出一块2017春寿眉散茶压制的随心泡，准备煮茶喝。
一小包正好2.5克，将玻璃壶清洗干净后，注入纯净水300-400毫升，待水沸腾后，将白茶投入其中，开始煮茶。
煮茶时间不用过久，在茶汤颜色为赤金色时，便可以关火止沸，等到煮茶壶底部不再冒大气泡的时候，便可以倒出品尝。
喝上一口香气四溢的老白茶，汤水稠滑、细腻、柔顺，其中带着粽叶香、枣香，喝上一口茶汤，感觉整个口腔都被抚慰了一般，特别清爽。
煮上一壶老白茶，看春天慢慢走来，看万物开始复苏，心中充满了欢愉。
所以，你问村姑陈，白茶可以煮吗？
答案是，当然可以。
但要是说，白茶应该煮着喝，冲泡不适合它，这样的看法，却不敢苟同。
《3》
冲泡，是喝白茶的主流方式。
很多老茶客，喝白茶还是喜欢用盖碗冲泡的方式，品味它的滋味。
原因无它，盖碗冲泡，可以品味好茶每一冲的滋味，层次更加丰富。
春节期间，与朋友约会。
在我们福建人的聚会上，喝茶是一件必备的娱乐活动。
朋友进门后，便被请到茶桌前，以好茶相待。
从一旁的架子上，取出一罐2020白毫银针，称取5克，投入已经烫洗好的白瓷盖碗中。将茶叶罐收好，盖上盖子，放置一旁，以免跑气受潮。
将沸水注入盖碗中，合盖快速倒出茶汤，拿起公道杯，给朋友斟茶。
第一冲的汤水，极为鲜爽，细腻的茶汤包裹着馥郁的毫香，水中含着香，喝到口中只觉得鲜爽中夹带着甘甜，却又十分清爽清新，薄荷感强烈，回甘中带着花香，浆感十足。
与朋友一边聊天，一边喝茶，不一会第一冲便喝完了，开始泡第二冲。
在这时，需要将开水烧沸后，再注水冲泡。
第二冲的汤水中，毫香十分浓郁，但花香也不甘示弱冒出了头来，稠滑的汤水中含带着毫香与花香，入口仍旧极其鲜爽。
但是在这一冲中，清甜感比鲜爽感更加强烈，清甜在前，鲜爽在后。
汤水更稠、更滑、更柔了，浆感十足，喝上一口仿佛在吃一块布丁果冻一样，十分劲道。
都说三冲、四冲是精华。
第三冲的茶汤，毫香仍旧是主角，花香作为配角，高雅大方。
汤水更加醇厚稠滑，表面凝结出了小气泡，可见茶汤的厚度，汤感饱满，香气浓郁，薄荷感强烈，口中沁凉一片，深吸一口气，觉得空气都是凉的，很是舒服。
第四冲，第五冲，第六冲……第十三冲……
一款好白茶，用盖碗冲泡至少可以泡到十三、四冲，而且每一冲的滋味都不同。
故而，老茶客们都喜欢用盖碗泡茶喝。
此外，像不适合煮着喝的新白茶，冲泡着喝，风华绝代。
想要品味白茶的最佳风味，冲泡法是较好的方式。
所以，要是说白茶应该煮着喝，不适合冲泡，就错得有些离谱了。
《4》
煮白茶，是冲泡的补充方式。
煮茶和泡茶，喝茶方式不同，茶汤的滋味也会有差异。
冲泡，可以品味到好白茶每一冲的滋味，而煮茶的话，层次感会较之更弱些。
但是，煮茶却可以利用高温，将白茶的深层次的滋味物质释放出来。
要是喝一款老白茶的话，个人建议先泡后煮，这样才不会浪费好茶养分。
喝一款优质老白茶，先用盖碗泡上八、九冲后，品味它每一冲的风味。
好好感受一番，时光的味道。
感受岁月赋予老白茶的药香、陈香、粽叶香、竹叶香、毫香、花香等香气。
待快出水时，滋味有些变淡后，便可以开始煮茶。
优质老白茶，内含物质极其丰富，单靠冲泡很难让全部的养分释放出来。
在冲泡后，便可以采用煮茶的方式，让老白茶在高温下，滋味物质尽数释放出来。
泡过的老白茶，仍旧可以煮上两、三壶，可见它的内在物质丰厚。
煮冲泡过的老白茶，时间可以稍微长一些，让藏在深处的营养物质尽数释放出来，做到一丝不浪费。
真正的、优质的老白茶，数量是不多的，遇上了要好好珍惜。
先用盖碗泡上几冲后，再进行煮茶，这样一来，既喝到了好白茶每一冲的滋味，还过了把煮老白茶的瘾。
要是想直接煮老白茶，当然可以。
是煮白茶还是泡白茶，就看列位看官怎么选了。
《5》
喝茶，图的就是它的滋味，它的香气。
有些人不相信喝茶可以静心，那是因为没有尝试过。
只要自己独自一人，独坐在阳台或者茶室，好好地喝上一泡好茶，便知其中真滋味。
无论是煮白茶，还是泡白茶亦可。
白茶，便是这样的一款包容性极强的茶叶，可以冲泡，可以煮茶。
但是，煮白茶的话，选择上了年份的白茶为好。
冲泡的话，无论是新白茶、陈白茶还是老白茶都可以。
喝茶，美妙的滋味为上。
白茶既可以煮，也可以冲泡。
那些认为白茶不适合冲泡的茶友，亲自去试一试就知道了。
毕竟，实践出真知。
煮茶虽好，却不适用所有的白茶，没挑对茶，一切努力都白费！
秋日煮茶大放送，老白茶这样煮才好喝！随手掰茶，好浪费
用户评论
真的吗？我一直以来都习惯用玻璃杯冲泡白茶，效果竟然出奇的好！
有10位网友表示赞同！
我觉得煮茶更能品出白茶的独特韵味，在冷天里烫壶温杯特别舒适。
有8位网友表示赞同！
不冲泡就等于舍弃了茶的鲜甜，太可惜了吧？怎么能称之为“神逻辑”呢？
有12位网友表示赞同！
有人建议用小火慢炖白茶，味道更醇厚，我试试看，结果真的很满足！
有16位网友表示赞同！
我喜欢在煮茶的时候放点柠檬片和几颗枸杞，口感层次更加丰富哦。
有19位网友表示赞同！
冲泡方法真的不适合所有的茶叶吗？白茶煮着喝可是我的“小确幸”呢。
有16位网友表示赞同！
感觉煮泡茶时间更长，也能让身体更好地吸收白茶里的营养物质。
有6位网友表示赞同！
用壶把白茶倒入杯中，细细品味每一口温热的茶汤，这是我个人最喜欢的享受。
有5位网友表示赞同！
很多人说白茶应该煮着喝才对味，但如果冲泡得好，效果同样可以很惊艳！
有6位网友表示赞同！
煮茶的过程真的很治愈，每次心情不佳的时候来一杯，感觉整个人都放松了。
有6位网友表示赞同！
不习惯喝热茶的我，却意外地喜欢上用这种方式品尝白茶，口感醇厚又暖心。
有12位网友表示赞同！
我觉得冲泡与煮茶各有所长，关键是要找到适合自己口味的方法。
有16位网友表示赞同！
在寒夜里，一壶煮好的白茶简直是冬日里的最佳伴侣，温暖与茶香两不误。
有16位网友表示赞同！
煮过的白茶有一种独特的香气和口感，让我对它爱不释手。
有9位网友表示赞同！
尝试了煮着喝之后，我发现冲泡其实只是其中一个方式，各有各的风味。
有7位网友表示赞同！
有时候一杯温热的煮白茶比冰镇矿泉水更能提神醒脑，精神状态都随之提升！
有9位网友表示赞同！
煮茶时可以感受到从冷到热的过程，就像生活中的温度变化那样美妙。
有15位网友表示赞同！
虽然冲泡法很普遍，但我更享受慢慢品味煮出来浓郁而甘甜的白茶滋味。
有16位网友表示赞同！
用壶煮来喝不仅更方便卫生，还能在忙碌生活中为我提供一丝静谧与从容。
有19位网友表示赞同！