深入了解中国传统茶之瑰宝 —— 大红袍

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发布时间:2024-10-07 08:29:20

虽然大红袍这三个字已经在茶友圈耳熟能详,但关于大红袍到底是指什么的争论,却一直都在上演。

大叔也是经常听到茶友们面红耳赤的在讨论:

大红袍就是指用大红袍茶树生长出的鲜叶而制成的茶叶吗?

如果大红袍只是一款茶叶品名,那为什么有人把武夷岩茶也称为大红袍?

如果大红袍代表着武夷岩茶,那平常喝的大红袍具体又是哪个品种的茶?

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

看着这些问题,脑子是不是已经乱了?到底谁的说法是正确的?

大红袍到底是指具体的一种茶叶呢,还是泛指岩茶?

其实,大红袍这三个字,包含着四层不同的含义,我们一一来看。

1、大红袍是特指一种茶树

首先,大红袍是一种茶树的名称,这是毋庸置疑的。

去过武夷山的朋友都知道,位于九龙窠岩壁上有几株被保护起来的茶树,那便是最正宗的大红袍,也叫“母树大红袍”。

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

什么叫母树?也就是说,现在你能看到的,被称之为“大红袍”的茶树,全部都是经由这几棵母树无性繁殖而来。

有一代大红袍,二代大红袍,三代大红袍等,它们的母亲,就是九龙窠岩壁的那几株大红袍。虽然他们是“人造”出来的,但拥有着和母树一样的性状特征。

当然,用采自这些大红袍茶树的鲜叶制成的茶叶,那也就叫做大红袍茶叶了。

由此,就引出“大红袍”第二层含义。

2、大红袍是特指一种茶叶

将鲜叶从大红袍茶树上采摘下来之后,经过各种工序加工而成的成品茶,自然而然就叫做大红袍茶叶。

就像桃子,必定是生于桃树;李子,必定是生于李子树;也就是所谓的种瓜得瓜,种豆得豆。

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

前段时间闹得沸沸扬扬的武夷岩茶天价事件,排名榜首的就是“母树大红袍”茶叶,单价高达40几万。

当然,这只是一场闹剧。但凡对岩茶有所了解的朋友都知道,母树大红袍已经停止采摘了,现在仅作为科研使用。

这场闹剧也从侧面反映出了母树大红袍的珍贵之处。

虽然经过无性繁殖之后,母树大红袍孕育除了许多的后代,但经过多年的演变,大红袍又不仅仅是指采摘于大红袍茶树的茶叶了!

所以,又出现了大红袍包含的第三层含义。

3、大红袍是茶叶商品名

什么是商品名?

比如说啤酒,是一种酒精饮料的商品名,它有青岛啤酒,雪津啤酒,德国黑啤等,啤酒只是他们的统称。

而大红袍的第三层含义,便是指这样的一种商品名,那为什么会出现这种情况呢?

这一切都得归功于茶叶拼配技术的出现。

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

茶叶拼配技术,也就是相当于酿酒时的“勾兑”技术,目的是为了让茶叶的口感、香型更加的丰富,更加的有层次感。

这种拼配大红袍一般是采用优质的岩茶原料拼配而成,将不同品种的茶叶进行“融合再生”。虽然听上去简单,但实际上是一项复杂的技术。

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

拼配技术的出现,再加上供不应求的市场需求,拼配大红袍就这么出现了!

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

现在能喝到的大红袍,大多数都是拼配大红袍。

这种大红袍,可以是水仙、肉桂、矮脚乌龙的结合,也可以是黄观音、瑞香、水仙的结合。

4、大红袍是武夷岩茶的统称

相信也有不少茶友听说过这么一句话:大红袍,其实就是武夷岩茶呀!

这种说法,流传于20世纪。

当时的武夷山,茶叶生产经营方式主要是以独立的家庭作坊为主,没有一个能够统一,且具有代表性的茶叶品牌。

这种现象严重阻碍了当时武夷山茶叶市场的发展,为了改变这种现状。当地政府和茶叶界达成了一个共识,那就是必须要全力打造出一个知名度高的茶叶品牌。

原来我们常说的武夷岩茶大红袍,竟然隐藏着这4层含义!

思来想去,大红袍最为适合,因为大红袍已经有一定的知名度了。

于是,在2001年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。武夷山大红袍也成为了武夷岩茶的主导品牌。

久而久之,大红袍就成为了武夷岩茶的代言人。所以,很多人说到武夷岩茶,就习惯性的说成是大红袍。

由此可见,“大红袍”这三个字,其实代表着4种不同的含义,而且每一种都是正确的。

当一个人说出大红袍时,他可能具体指的就是大红袍这款茶叶,也有可能是泛指武夷岩茶。

但是,不管指的是什么,只要茶好喝,对胃口,那就是好茶!

用户评论

轨迹!

听说大红袍是乌龙茶中的一种,口感醇厚而且有独特的花果香气。

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从此我爱的人都像你

大红袍简直是茶叶中的瑰宝,每一泡都像是在品鉴不同的层次。

    有16位网友表示赞同!

花海

第一次尝试大红袍就被它的浓郁汤色和独特后韵惊艳到了。

    有19位网友表示赞同!

残花为谁悲丶

对大红袍的印象是它那甘甜的口感与丰富的果香,是味觉上的享受。

    有16位网友表示赞同!

我要变勇敢℅℅

大红袍茶泡出来的颜色十分诱人,味道更是出乎意料的好。

    有15位网友表示赞同!

﹎℡默默的爱

很多人都说“武夷岩茶之王”就是指的大红袍,确实名不虚传。

    有20位网友表示赞同!

七级床震

大红袍的品质非常高,不管是茶叶本身还是冲泡后的效果都让人满意。

    有15位网友表示赞同!

陌上花

大红袍的味道仿佛将自然的甜美与茶叶的韵味完美融合,是品茗的艺术。

    有10位网友表示赞同!

杰克

尝试大红袍后发现它不只是茶那么简单,更是一种文化的体验。

    有19位网友表示赞同!

未来未必来

对大红袍的好感不断上升,无论是香气还是口感都十分令人称赞。

    有7位网友表示赞同!

伱德柔情是我的痛。

我特别喜欢大红袍那迷人的香草和坚果味道,每次都能享受到不同的层次。

    有17位网友表示赞同!

陌上蔷薇

大红袍的茶叶外形紧结匀称,泡出来更是色泽鲜艳、滋味醇厚。

    有10位网友表示赞同!

慑人的傲气

品鉴过大红袍后才知道,原来乌龙茶中还有如此独特的存在感。

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矜暮

大红袍的每一次冲泡都带给我新的惊喜和感悟,是我最近的新宠。

    有18位网友表示赞同!

南宫沐风

对于喜欢尝试新事物的人来说,大红袍是必尝的一款极品茶叶。

    有7位网友表示赞同!

西瓜贩子

大红袍那让人回味无穷的味道和香气,每次品尝都是味觉盛宴。

    有9位网友表示赞同!

心安i

第一次接触大红袍就爱上它的复杂口感和深沉果香,每一泡都有新的发现。

    有20位网友表示赞同!

糖果控

喝过大红袍后对乌龙茶系列多了一份了解,尤其是这独特的风味。

    有18位网友表示赞同!

最怕挣扎

我一直关注茶叶新品种,大红袍绝对是我尝试过的最好的乌龙茶之一。

    有10位网友表示赞同!

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