大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于福鼎白茶生产工艺流程,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
福鼎白茶的精制过程是除去梗、片、蜡叶、红叶、黑叶,然后用文火烘烤至完全干燥。只适合用火的香气来衬托茶香。当水分含量为45%时,趁热包装。
这就是《福鼎白茶制作工艺》。白茶制作方法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化,保持了香气浓郁、汤味鲜嫩的品质特点。
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