泡茶和煮茶有什么区别?

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发布时间:2024-10-10 13:49:21

《1》

有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”,鲁迅在《喝茶》中这样写到。

既要享这茶的清福,自然离不开泡一杯或者煮一杯好茶出来才行。

有人说这煮茶和泡茶都是用水来浸开茶叶,有什么区别吗?

汉字文化博大精深,这一字之差区别大着呢!

《2》

村姑陈且以2014白露茶为例,和各位茶友们谈谈这泡茶与煮茶的区别。

一、泡茶

时长:水满杯,盖上杯,放下开水壶,即可倒出,前后不过10秒。

泡白茶时讲究快出水,即刻泡即刻倒入茶杯中享用。

颜色:似琥珀色。泡茶时陈年的饼茶并不能立即泡开,红褐色里夹带着白水般纯净。

整体色泽通透明亮,随着泡茶的次数增多,颜色渐渐加深。

像是琥珀色,玲珑剔透,惹人怜惜。

香气:清新香甜,鼻尖带着薄荷感的凉爽,随着泡的次数增加,清爽之意渐浓。

像是在初春的花草园里,着实令人心旷神怡。

口感:清甜、淡雅。

品着这香气宜人的茶,带着清新香气般的甜,淡雅而舒适。

这时请用心体会,有一股柔情在正在舒展,像是在吃个棉花糖,甜甜的、软软的,但却有着小清新般的活力四射。

二、煮茶

时长:既是煮茶,煮上个三五分钟不为过,尤其是煮这陈年老茶。

2014白露茶饼已是陈3年的老白茶,自然得花个几分钟煮上一煮。

颜色:似胭脂色。泡过数十泡的茶颜色渐浓后变化不明显。

经过三五分钟的煮茶之后,这饼茶也渐渐煮开。

夹带着沸腾的开水,这饼茶像是在玻璃器中找到了释放自我的空间,尽情的释放天性,倒出来的茶汤颜色浓郁,像是胭脂色。

香气:煮过的茶倒入杯中时,有明显的茶雾,细嗅其香味,经过泡茶工序后再煮茶,已将茶叶中清爽感淡去,留下醇厚的药香,柔软的舒适中带着点浓情蜜意,像是沉浸在一份甜蜜的爱恋中。

口感:温暖、柔情。

煮茶把茶饼中紧紧相拥的茶分开,融入这茶水中,入口柔软,有蜜饯般的甜味,倒也是如此,这煮茶煮茶,能把茶中沁入骨子里的甜、岁月沉淀后的陈香释放的恰到好处。

除去了泡茶时的小清新,留下的是饱经沧桑后的情怀。

总结一下,泡出来的2014白露饼汤色浅些,通透明亮,口感清淡,清纯香甜。

而煮出来的2014白露饼茶,茶汤颜色较深,暗香涌动,口感更加淳厚,馥郁芬芳。

《3》

此刻,村姑陈正品着杯中煮好的2014白露茶,闻着陈香,还有绵绵的口感。

此时此刻,我,正细细品读这么一位有温度、有情怀的恋人。

情不知所起,一往而深。

2014白露茶,何不一起试试?

用户评论

纯真ブ已不复存在

我很喜欢尝试不同类型的茶叶,最近发现自己在冲泡白茶时总想与煮绿茶对比一下,泡茶和煮茶的区别到底在哪里呢?

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巷陌繁花丶

我一般在家里喝茶会选择泡茶的方式,但偶尔在外遇到有提供煮茶的环境时候会好奇选择煮茶,泡茶和煮茶真的感觉大不相同!

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煮酒

泡茶和煮茶对于茶叶的香气释放有着明显区别,泡出来的茶香更加清新,而煮出的茶则带有些许不同的口感体验。

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ヅ她的身影若隐若现

在准备泡茶与煮茶时我经常会搞混,其实泡茶更注重于水温、时间及茶叶放置量的精准把控,煮茶则是需要掌握火候和茶叶浸泡的时间。

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滴在键盘上的泪

我发现一些讲究细节的朋友会特别区分泡茶与煮茶的仪式感,我觉得泡茶似乎更显优雅精致,而煮茶则带点温馨随意。

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半梦半醒i

偶尔会尝试煮茶给客人看,他们会惊喜于这种别样的制作工艺,对比泡茶那种直接快速的方式,煮茶需要耐心等待也是一种享受。

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雨后彩虹

对于咖啡和茶的人来说,可能不太习惯直接煮茶,但一旦尝试过后发现煮出的茶饮有着独特的风味,泡出来的茶还是保留了更多清新口感。

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晨与橙与城

我好奇于为什么有人坚持煮茶方式,原来是因为他们觉得煮出来的茶有更丰富的层次感和深度,而我更偏爱泡茶带来的纯净香气。

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孤者何惧

煮茶给人感觉像是在慢慢地品味生活,特别是与三两好友一起分享时,整个过程都充满了温馨和愉悦;而泡茶则有种清爽的仪式感。

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墨城烟柳

对比起来,在做泡茶时我会选择不同温度下的水,根据茶叶种类调整时间,但煮茶只需控制好火候就可以让茶汤均匀浸透。

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怀念·最初

有些朋友觉得煮茶可以更大限度地展现出茶叶的本质风味,而泡茶则需要在技巧上更加精细,两者各有千秋吧!

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陌潇潇

我喜欢尝试不同的冲泡方式,发现不同的茶叶用泡茶和煮茶的方式体验确实很不一样,每种都有其独特的魅力。

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秒淘你心窝

泡茶更多地考验的是个人的技艺与对茶的理解,而煮茶则更注重于火候和器具的选择,在这两方面我需要更多学习进步。

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心脏偷懒

我喜欢泡一杯清新的绿茶在炎热的夏日午后,享受那份宁静与清凉;有时也会煮些味道浓郁的红茶,感受其独特的香醇。

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不离我

泡茶给人感觉很专注,每一杯都像是为了庆祝某个小小的瞬间而存在;煮茶则好像更多地是在慢慢品味一个漫长过程的结果。

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经典的对白

在家中自煮一壶普洱茶时,时间似乎变得缓慢起来,与之相比,快速泡出来的花茶更显便利快捷的生活节奏。

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我的黑色迷你裙

对比起泡茶的灵活多变,煮茶的稳定性和一致性让我觉得挺安心,在日常生活中可以给予我一些心灵上的慰藉。

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情深至命

对于新尝试茶叶品种的朋友来说,泡茶和煮茶的体验可能会是两个截然不同的探索之旅,两者的风味区别为了解各类茶叶带来更多乐趣。

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