铁观音是中国十大名茶,口感醇厚,茶香馥郁,独具“观音韵”,不知道让多少茶友着迷。铁观音的冲泡从茶具到水温、时间,这些都是很有讲究的,尤其是茶具,只要与之最相匹配的茶具才能泡出它十分的口感。那么,铁观音用什么茶具来泡比较好?一起来看看吧!
铁观音用什么茶具来泡比较好?这就要看你是什么样的铁观音了。关于铁观音的分类,一般都是按照工艺来分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音三种。不同香型的铁观音适合不同的茶具来泡,下面是小编的具体介绍哦!
1、清香型——盖碗
最适合清香型铁观音的茶具无疑就是“盖碗”了!首先,清香型铁观音的发酵程度低,铁观音原有的清鲜被很好的保存了,香味雅致,色泽新嫩,清汤绿水,冲泡之时不仅香气撩人,还有很强的观赏性。其次,盖碗导热快,不吸味,能最好的体现清香型铁观音的香气,这是紫砂壶所不能比的。而且白瓷盖碗跟铁观音的清汤绿水搭配,极具视觉冲击。所以,泡清香型铁观音一定要用盖碗!
2、浓香型——紫砂壶
浓香型铁观音跟清香型铁观音不同,它就最适合用紫砂壶来冲泡了。因为浓香型铁观音不怕闷!它的口感较重,叶子的成色看上去成色不是很好,但是口感是最纯正的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,呈金**,喝起来的口感醇厚甘爽。加上它独特的烘焙方法,浓香型铁观音极其耐泡。紫砂壶就适合泡一些口味比较重的,比较耐泡的茶。所以可以用紫砂壶来泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、陈香型——紫砂壶
陈香型铁观音就是一直在说的“老铁”。一般陈年铁观音的年份都在五年以上,其茶水平和,不青不涩,气味古朴。这样的老茶就不适合用盖碗了,紫砂壶才是这些“老家伙”的最佳拍档,可以留住茶香,保持温热,让它们的滋味得到更好的散发。
现在大家知道铁观音用什么茶具泡好了吗?俗话说不怕没有好茶,就怕没有好茶具,所以,在泡茶的时候茶友们可要做好功课了,别因为茶具选的不对而糟蹋了好茶!
用户评论
铁观音真好吃!我之前都是随便用个杯子泡,后来听了老朋友的建议买了件紫砂壶,感觉完全不一样了,冲出来的茶更香醇更有韵味儿。
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我也喜欢用玻璃壶泡铁观音,看清茶色变化超漂亮,而且玻璃材质容易清洗,很方便!
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我觉得什么茶具都可以啊,关键还是看个人喜好了!我一般就用个马克杯就好了,简洁方便嘛。
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紫砂壶?太贵了,我还是喜欢用陶瓷壶。质感好,而且价格实惠!
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铁观音本身香味就很浓郁,我觉得最好用材质单薄的茶具来冲泡,这样才能更好地品尝到清雅的香气和口感。
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我以前总以为铁观音只能用茶碗喝,后来才知道可以用紫砂壶泡更好喝!我现在就只用紫砂壶了。
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我更喜欢不锈钢壶,耐用的啊,而且方便清洗,不像一些陶瓷茶具容易裂纹。 铁观音冲出来很好闻!
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你说的对,铁观音确实需要合适的茶具来衬托它的品质!不过我觉得每个人喜好不同,没必要太在意什么材质的越好!
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紫砂壶真的要好好保养才行啊,不然很容易坏掉,用过的茶叶要及时清理清洁。
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还是玻璃壶方便!你看清茶的颜色变化,也很容易控制泡茶的深度。 铁观音冲出来的汤色看着就很美.
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我觉得什么茶具都可以,关键是看个人喜好啦!你喜欢什么你就用什么呗!
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我家里有各种茶具,但最喜欢用的是陶瓷茶壶,一来颜值高二来保温效果很好。喝铁观音的时候总是泡着暖和的
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其实我觉得用玻璃杯也可以试一试呢,可以直接看清茶汤的颜色变化,而且清洗也比较方便.
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我感觉选茶具还是要考虑个人自己的喜好呀,比如自己喜欢的颜色和材质等等。 我喜欢那种简约风格的壶
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不管什么茶具都要好好清洗保养!脏的茶具泡出来的茶肯定不好喝
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铁观音最好用玻璃杯冲泡,这样可以更加清晰地看到茶汤的颜色变化,还能闻到茶香更集中,我很喜欢这种感觉。
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选紫砂壶冲泡铁观音真的是一绝,不仅茶香味会变得更浓郁,而且还能显现出紫砂壶的艺术价值!
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我朋友推荐用竹制茶具来泡铁观音,说是可以更好地保留茶香和温度,我也想去试试看!
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