苗工说茶第二十一篇大红袍到底是什么？
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发布时间：2024-10-20 01:59:18
武夷岩茶最早被人们知晓的品种，应该是大红袍了。
去过武夷山的朋友们都去过大红袍这个游客必去的景点。半壁上的六棵母树，已经于2006年停止采摘。这六棵母树中，据考证，有三个品种：北斗、奇丹和雀舌。
有一次，王大锤带着朋友过来喝茶，聊起来大红袍。朋友询问：大红袍到底是一个什么样的品种？
现如今，大家对大红袍的理解主要有如下几个主流认知：
1、原始大红袍树种，已经不可考究了。它随着光阴流逝，已经不知所踪。
2、九龙窠那六棵母树，前文提到，已停采。
3、广泛意义上武夷岩茶的代名词。从广泛意义上讲，所有的武夷岩茶都可以统称为大红袍，现在的技艺传承人这个称呼的全称是：武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。从这个称呼看，大红袍可以广义的定义为武夷岩茶
4、商品大红袍——即拼配大红袍：用几种不同的岩茶为底料，经过合理的拼配，形成的武夷岩茶，称为拼配大红袍。拼配大红袍的制作，十分考验制茶师的功力，我认为更加考验制茶师对各个品种的认知和理解。如何让几款风味不同的底料，通过拼配，发挥各自特长，且相互影响，各取所长，各藏所短，将成茶的风味达到极致，这样的要求，实在是需要深厚的功力支撑。拼配大红袍的配料和比例，以及拼配方法，是每位岩茶制茶师父的不传秘诀。
5、纯种大红袍：市面上流行的，能号称纯种大红袍的，一般是北斗、奇丹这两款品种茶。刚好借着这个机会，提一下北斗和奇丹的品种香气：北斗的品种香气是丛香、木质香；奇丹的品种香气是桂花香和粽叶香。
大红袍，是武夷岩茶的代名词，虽然我们如今无法喝到母树，但我们可以经常喝一些拼配大红袍，感受不同制茶师对岩茶的把握，就像和他们隔空交流一般，也是人生一大快事。就如同拆盲盒一般，款款有惊喜，岂不乐哉？
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用户评论
大红袍真的是非常迷人的茶叶！我喜欢它的香气，浓郁而不失清新。
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听说这文章深入探讨了大红袍的历史背景和制作工艺，让我对这款传统名茶有了更深刻的理解。
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苗工老师的解说让人信服，特别是他对于鉴别正宗大红袍的方法，很有实用性。
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我一直被大红袍的外表吸引，读完这篇文章后，我对它的内质也充满了好奇和期待。
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对于那些喜爱尝试新鲜茶叶的人来说，了解大红袍是一个不可错过的过程。
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从这文章中我了解到大红袍有多种冲泡方法，真是一份实用且详尽的品饮指南。
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苗工老师的见解让我对大红袍有了更深刻的认识，以前只是尝过，现在开始学会欣赏它的魅力。
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经过阅读这篇文章之后，我对茶叶的分类有了新的认识，原来大红袍还属于岩茶这一类别。
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大红袍的味道和香气真是无与伦比，读完文章后我更想亲自泡一壶尝尝了。
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文章里提到了大红袍的药用价值，这对于喜欢养生的人来说是一个巨大的惊喜。
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苗工老师讲解的大红袍的故事让人感慨万千，从山林间到茶杯中，每一滴都是大自然的馈赠。
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读完文章后，我对茶叶文化的魅力有了更深层次的理解，尤其是关于大红袍的传统意义。
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大红袍在世界上的名声是不可小觑的，苗工老师的文章对此做了精彩阐述。
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这篇文章让我对烘焙工艺和大红袍之间的关系产生了浓厚的兴趣，真是长知识啊！
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对于喜欢探索未知事物的人来说，了解大红袍的不同口感变化真的让人兴奋不已。
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苗工老师的解说深入浅出，让我不论是专业人士还是茶叶爱好者都能有所收获。
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大红袍不仅仅是一杯茶，更是一种文化，在这篇文章中得到了全新的解读和展现。
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通过阅读这篇文章，我对茶叶的多样性有了更深的认识，大红袍只是其中之一，但它独具特色。
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苗工老师的见解让我明白了为什么大红袍在世界范围内都有极高的评价和声誉。
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文章介绍了大红袍的不同品种以及各自的特点，这对于选择购买或品尝时提供了很好的指导。
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